07/12/2010

Receita: Bolo salgado de abobrinha

Tarde prás cumadi!

Eu não gosto de ficar reclamando, mas, e esse calor, hein?!
Confesso que perco o ânimo tentando achar um frescor...:/

O lado bom disso tudo é que assim encontramos receitas deliciosas e saudáveis...
Como esse bolo salgado que aprendi com cumadi Eliana... é ou não é uma coisa boa?! =)


Ingredientes: (Copiei de Eliana - Coisas boas da vida )
2 abobrinhas raladas
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
3 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
1xícara de ricota ralada ralo grosso (não usei)
1 xícara de queijo branco ralado
cubinho de caldo de legumes (não usei)
tomates em cubos
cebola ralada
orégano (não usei)
sal a gosto

Rale as abobrinhas e a cebola misture com os tomates ,a pimenta,o queijo branco e a ricota coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
No liquidificador, bata os ovos com o leite, o óleo, a farinha, o fermento,o orégano ,o cubo de caldo de legumes e o sal. Despeje sobre as abobrinhas Polvilhe com o queijo parmesão.
Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar sirva quente pois ela fica bem cremosa por causa do queijo e da ricota!


1. Processei as abobrinhas, separei. E todos os outros ingredientes também.
2. Fiz a massa. No final espremi a abobrinha e a misturei com a cebola, tomate e cebolinha.
3. Levei para o refratário, distribuí queijo branco por cima.
4. Despejei a massa e por cima acrescentei colheradas de requeijão cremoso.

Tá na mesa!! Assim, servido com um arrozin!


Fica muito leve e úmido... semelhante a um suflê...


Côiss Cádi Casa

Prá quem começou acompanhar a reforma... desde o começo do ano...
Já modificamos algumas coisas e abrimos mão de outras...
Partimos para a pintura pois a poeira e a sujeira se acumulavam... eu comecei a pintura aqui,
e agora o resultado. A cor escolhida para essa parte e o escritório foi Cromo suave da Coral.
Quando puder, vou comprar espelhinhos e a pombinha do divino no estilo pátina provençal...tudo branquinho... para colocar nesse espaço acima do espelho.


Enquanto isso vou aguardando o inverno chegar... =}

Agradeço:
A Kate, Sah, Lúcia ex-cumadis anônimas pelas prosas nos comentários... =}
A Rose (S.J.Rio Preto) pelo e-mail purdimais carinhoso...
Já postei sim cumadi, mas declaração de amor aos amigos nunca é demais, viu?!
Ainda mais essa Declaração Mineira, né?! =D

Um bejim no coração das cumadis e dos cumpadis!
=)

45 comentários:

Dona Amélia disse...

frô, eu tou quase tendo um siricuticu com esse calor duzinferno! Até o ânimo de comer eu já perdi, ninguém merece né.
Mas esse bolo... hummm, vou guardar a receita tb. ;oD

Xerinhos, cumadi!
Paty

Delícias da Andréa disse...

Esse cantinho ficou lindo, de bom gosto.
Humm! Essa receita é simplesmente maravilhosa.

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs,Andréa...

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Ficou com um aspecto muito apetitoso.
Gostei da sugestao, as cores estão lindas.
Beijinhos

Daniana Bittencourt disse...

Amei esse bolinho salgado. Acho que vou experimentar e acrescentar uma linguiça defumada picadinha! hummm
E que cantinho mais adorável!! Amei a cor da parede, os detalhes, a namoradeira... lindo demais!!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Fabiola disse...

Cumadi, fiquei doida com esta torta, vou fazer, vou fazer e depois te conto. A parede ficou um charme, adorei a cor. Parabéns pelo bom gosto. Beijinho.

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

GENTE DO CÉU OLHA EU AQUI NO BLOG DA VINNI!
NEM SÁ TÔ FELIZ DEMAIS DA CONTA DE ESTAR AQUI!
VÔ NEM COMENTAR!
BEIJO

Cacau Jafet disse...

Oi cumadi! sodade docê...Fiquei com as lumbriga tudo dando vorta na barriga pur mode esse bolo!!!tá bunito dimais!!!!
boa sumaninha pro cê.
xerin nos zoi

Federica disse...

wowwwwwwwwwwwww deve essere eccezionale!!baci!

Abelha Maia disse...

Oh minha querida, aqui é chuva e frio, só mesmo essa tua delícia para nos aqueçer.
Excelente aspecto.
bjsssss

A FADA DAS AGULHAS disse...

Oi amiga!
Esse Bolo está com uma cara ótima!
E nesse calor,fica complicado o que comer né?Tem que ser refeições leves,e práticas.

Ficou lindo o cantinho da parede que pintou.

Beijossss

Simone Souza

Quitutes da Juju disse...

Que delicia de torta!!! hahahah, também já estou esperando o verão passar...Bjs

http://quitutesdajuju.blogspot.com

orvalho do ceu disse...

Olá, Vinni querida
Gostei da namoradeira do recanto...
A torta de abobrinha deve ficar muito boa, gosto de todo tipo de legumes...
Abraços fratenos e bjs de paz.

Giuliana: disse...

Cumadi,

Que maravilha de bolo salgado! E olha que nem sou chegada a abrobrinha, mas acredito que fica muito gostoso, e como você disse, leve.

Eu amei o cantinho da sua casa, que lindeza, muito delicado, os quadrinhos são tão charmosos.

Beijos

Cucchiaio pieno disse...

Essa comidinha é do "jeitim" que eu gosto!
Seu roçado é um encanto!
Bjim
Léia

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Coisa boa amiga,que bom que deve ser,passa lá na minha cozinha e vê lá uma criação tua amiga,heheheheehe,bjokinhas e obrigada

Carminha Lyra disse...

Nooossa... nem gosto muito de abobrinha.... mas esse bolo salgado me deu agua na boca rsrsrsrs
quanto ao calar... é no brasil todoooo...aqui em recife tb ta que ta!!
bjooo

http://www.fazergourmet.blogspot.com/

Maria Célia disse...

Ei Cumadi
O calorão tá demais, aqui também.
Oh, Cumadi eu já fiz esta receita da torta de abobrinha da Eliana, e concordo concê, é uma gostosura. Todos aqui em casa adoramos.
Sua casa tá ficando lindinha por dimais, Cumadi.
Bjim

Si disse...

Cumadi!!!... temos msm uma sintonia... acredita que hj fiz uma omelete de abobrinha no forno!!... e tem o post lá no blog... mas já peguei essa receita que deve ser mui boa msm.... bjs

Morar bem disse...

Calorão mesmo comadre! Adorei esse bolo, pois gosto de abobrinha.
Sua casa é linda! Bjs!!

Velminha disse...

Olá!
Acho que não tem um lugar fresco nesse Brasil...estamos derretendo...
Que linda cor da parede!
Vou anotar a receita boa demais..
Um abração!

Kelly disse...

Cumadre... essa receita é uma boa pra quem gosta de abobrinha, vou tentar enganar o dignissimo que odeia, mas não recusa uma tortinha.... hahaha
Reforma??? Coragem hein...
Eu bem que queria quebrar umas paredes aqui onde eu moro, ma a casa ainda não é minha, então não posso!!!
Fico só na vontade de ter as coisas do meu jeito...

bjokas

Kelly
www.temperando.com

Kelly disse...

Cumadre... essa receita é uma boa pra quem gosta de abobrinha, vou tentar enganar o dignissimo que odeia, mas não recusa uma tortinha.... hahaha
Reforma??? Coragem hein...
Eu bem que queria quebrar umas paredes aqui onde eu moro, ma a casa ainda não é minha, então não posso!!!
Fico só na vontade de ter as coisas do meu jeito...

bjokas

Kelly
www.temperando.com

Jotta e Rosley disse...

Oi Vinni! Que bolo gostoso cumadi! Ficou muito bonito e gostoso, com certeza! Adoro essas fotos com a preparação, facilitam muito! muito legal a decoração, bom gosto e criatividade! Abraços!

JOANA CAMPOS disse...

Amiga, tô ensaiando para fazer esse bolo da Eliana tem dias....
O seu parece que ficou tão bom quando o dela cumadi!

ôoh


Beijos

Joana Campos

Vicentina disse...

Olá cumadi, linda sua torta faço uma parecida que tbm fica deliciosa.
Bjs

Fabiana disse...

Oi Vinni,
Adorei a prosa lá no meu cantinho, viu?
Também vi essa receita, e anotei.
A cumadi foi mais rápida, porque com esse calor, só chego perto do forno para fazer guloseimas para visitas.
Segunda feira recebi uma visita, por isso fiz a receita que postei hoje..kkkkkk
Logo logo, vou dar uma pequena pausa na cozinha..meus sobrinhos de Sampa, vão vir passar as férias aqui em casa....então imagine a minha correria..kkkkkk
por isso, tem dias que eu entro e outro não, porque já estou tirando as minhas férias adiantada.
beijos

SEM PRESSA... disse...

Aqui em casa somos "abobrinha maníacos"! Fiz esses dias uma torta de abobrinha (receita da Fla) muito parecida com essa, a maior diferença é que ela vai em cubos e não ralada. De comer de joelhos, já estou na segunda versão, vou postar essa semana! Beijos, tenha um ótimo dia! Ju

Iliane disse...

realmente o calor está insuportavel mesmo!mas..sua torta de abobrinhas..tá um luxo de linda!!!!bjus amiga...ah..sua casa tá linda...

Ana Paula disse...

Menina...que coisa mais apetitosa!
Acho que vai ser a nossa janta hoje!!! Que capricho!
Um beijo, Ana

ameixa seca disse...

Adoro abobrinha e queijo, que boa combinação. Parece muito bom:)

Andreia Lica disse...

Vim conhecer seu blog e gostei de tudo, da forma como passa receitas, do seu jeito minerin de falar, e das suas nutucias,...rsrsr
A pintura ficou linda.

Bjão

Anônimo disse...

Oi,Amehlia querida.
Estava com saudades...
Sua receita ficou linda!
Pena q meu paladar nao combine com
abobrinha.
Ja tentei comer mas nao consigo.
Gostei muito da cor q vc usou na
pintura.O espaço ficou muito
charmoso...
Abraços
Ester

Morar bem disse...

Oi Vinni,
Voltei para agradecer seu carinho.
Vc é sempre muito atenciosa com todos, até com os "anônimos".
Obrigada! Beijos!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Boa tarde Vinni, que beleza do torta hein, fiquei até com água na boca, vou ver se acho uma abobrinhas bonitas para comprar hoje! Bjokas

Simone Scharamm disse...

Que delícia amiga!
O calor tá demais, mesmo!
Beijo!

Sandra (patch & bordados) disse...

Olá!
Que beleza de bolo! Adoro abobrinha de tudo que é jeito!!!
Menina, sua casa está linda! Amei a mesinha branquinha nesta parede linda de se ver. Bjs

Eli disse...

Cumadi eu estou de volta, assim bem de leve. hehehe

E já coloquei na minha lista esse lindo bolo de abobrinhas pois abobrinha é verdadeiramente minha paixão.

Amei sua namoradeira. rs

www.saboresdalica.blogspot.com

Sah disse...

Amehlinha,
Que receita gostosa. Adorei sua casa, esses quadrinhos são lindos! E a cor também.
Um beijo!

Artesanato Fenix disse...

Um espetáculo essas fotos! Seu blog está cada dia mais lindo....amei conhecer seu roçado, lindo! Beijokinhas ;D

Fabi Mori disse...

Hum...não gosto de abobrinha...mas gostei da pintura. Acho q vou substituir pq ficou lindona...Bejim!

Anita disse...

Cumadi o calor aqui também tá um horror. Já sou chegada a trocar o dia pela noite, agora então, só cozinho no escuro, não aguento na hora do sol ficar na cozinha nem pagando, rs. Mas esse bolo me interessou, já anotei pra fazer. Bjs.

Graciela disse...

Abobrinha é um de meus legumes preferidos, fica maravilhoso numa torta salgada. Ta com uma cara maravilhosa, até já anotei.

Bejin

www.entrecoposepratos.blogspot.com

Fla disse...

Ah esse bolo tá na minha lista!
=)
Tô econômica nas palavra hoje comadre, porque o ânimo da pessoa tá fraco...rs.
Bjs

doceamerica disse...

Vinni,
Receita anotadíssima! Nós amamos abobrinha e me pareceu super leve.
Casinha de boneca a sua...linda!
Beijos!!

Nine disse...

Adorei esse cantinho, guria, ficou muito delicado e alegre, ainda mais com essa namoradeira charmosa! Achei o máximo! Parabéns!

Eu ando meio sumida, porque dezembro era um mês para se ter o dobro de horas por dia, em?

Beijos,
Nine