27 de dezembro de 2011

Viver é uma delícia!

A vida é feita de amor, sonhos e inspirações...
Amo os meus com todas as minhas forças...
Sonho de dia, de noite... acordada, dormindo, de madrugada...
E busco intensamente por belas inspirações.

E assim sinto que viver é mesmo uma delícia!

Por isso...
Desejo que suas mãos sejam sempre abençoadas...
Sua mesa farta de alimentos e qualidade nas palavras de sua boca...
Que a natureza de Deus seja incondicional como é Seu amor, por você!
Haja pão, sempre! Mas, que sua alma também se alimente de coisas boas...
Beije muito seus amores...
Encontre muitas cores... muitas flores em seu caminhar.
Seja natural, agradeça... pule e grite!
Tenha sempre um cântico de vitória na ponta da língua...
prá cantar e dançar aos quatro cantos em comemoração.
Viaje o mundo se for possível, mas volte...
conte o que se passou, o que se passa e
abrace muito.
Seja livre!

Um bejim, Vinni









Muitas coisas me fizeram suspirar e pessoas me serviram de inspiração,
principalmente no âmbito profissional.

Aran é uma delas (food stylist e fotógrafa) dona do Cannelle et vanille.
Uma espanhola muito querida (vive na América) com quem troco e-mails...
me permitiu usar suas doces e lindas fotos para ilustrar minha prosa.
Obrigada Aran!

Obrigada amigos queridos e amados... por tudo!

Um forte abraço!
=)

26 de dezembro de 2011

Tudo... só vai melhorar!

... depois de trabalhar para caramba... ir e vir... mudar o rumo...
E me sentir o fim do pozim da rabiola...
Eu precisava ficar assim uns dias... de pernas pruá! Ô coisa boa!

E agora... Pensa numa pessoa passando bem um tanto...
provando comidinha nas casa dos cunhados que cozinham purdimais!
Nada melhor que festejar com quem a gente ama, né?! =)



Espero que tudo também esteja saindo melhor do que o desejado... para você.
E que os próximos dias sejam cada vez mais coloridos.

Mas por vezes precisamos parar... e assim
" amolar o machado "...
para que o corte volta ainda mais afiado.
Cuide de você... trate-se bem e se respeite...



E lembre-se: TUDO SÓ VAI MELHORAR!!

Obrigada pelos recadinhos e pela preocupação...
[ o trem por aqui tá bão! =]

Um bejim!
=)

18 de dezembro de 2011

Cachorro-quente, diferente!

Oi! Coméquíitátudo por aí?!
Fiquei uns dias na capital em uma semana super frenética, cheguei com muitos trabalhos...
mas ver gente querida e curtir cada momento é o que há!
Antes de viajar... uma reuniãozinha em casa tivemos uns belisquetes e um
cachorro-quente diferente, facílimo e delicioso! Bom, né?! =)


Aqui, nem se preocupe com receita...

Salsichas cozidas reservadas.
Pegue fatia de pão de forma e passe um rolo de macarrão para deixá-la fininha, tirando as
beiradinhas. Monte a fatia de pão, passe maionese (ou mostarda e catchup),
por cima uma fatia de muçarela (ou cheddar) e a salsicha (corte as pontinhas da
salsichas se quiser). Enrole como rocambole.
Coloque um pedacinho de queijo por cima, prenda com um palitinho e leve ao forno para
derreter o queijo. Prontim!

Receita: Menu aquarela - Camila e Gina


Troquei os palitinhos de madeira por acrílico e coloquei uma folha de manjericão.


Tenho receitas para postar e agradecimentos pelos presentes que algumas amigas me enviaram
vou tentar preparar e colocar em dia... Obrigada pela visita e pelo carinho, viu?!

Um bejim!
=)
Receitas:

12 de dezembro de 2011

Empada de pão de forma - Frios

Fecho os olhos pra não ver passar o tempo
sinto falta de você
Anjo bom, amor perfeito no meu peito
sem você não sei viver...



Vem, que eu conto os dias conto as horas pra te ver
Eu não consigo te esquecer
Cada minuto é muito tempo sem você,
sem você

Os segundos vão passando lentamente
não tem hora pra chegar
Até quando te querendo, te amando
coração quer te encontrar...



Vem, que nos seus braços esse amor é uma canção
E eu não consigo te esquecer
Cada minuto é muito tempo sem você
sem você

Eu não vou saber me acostumar
sem sua mão pra me acalmar
Sem seu olhar pra me entender
sem seu carinho, amor, sem você...



Vem me tirar da solidão,
fazer feliz meu coração
Já não importa quem errou,
o que passou, passou então vem!


Empada de Pão de Forma - Frios

Pão de forma
Recheio de Frios:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates sem semente picados
Azeitonas verdes picadas
Peito de peru cortados em tirinhas (ou presunto)
Requeijão cremoso - Orégano
Cobertura:
2 claras em neve
Parmesão ralado


Modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola, em seguida o tomate e deixe cozinhar
por 3 minutos. Desligue o fogo e misture as azeitonas, o peito de peru e o requeijão cremoso
(
cerca de 2 colheres de sopa para dar liga). Deixe esfriar e recheie as empadinhas.

Cobertura:

Misture os ingredientes e coloque uma colher da cobertura sobre as empadinhas e

leve para assar em forno a 180º por aproximadamente 15 minutos.

- (O meu assou/ dourou com 20 minutos).


Montagem:
Pegue uma fatia de pão de forma passe o rolo de macarrão por cima dela, em seguida

corte com um cortador de 6 cm de diâmetro e forre uma forminha de empada de

4 cm de diâmetro, coloque o recheio e a cobertura por cima e leve para assar.

- (Usei uma caneca para medir e cortar).


Oi cumadi!

Se você está que nem eu...contando os dias e as horas... aproveitando o tempo...

Querendo alimentar de forma prática e saborosa, esta receita é prá você também! =]

Pq... Tempo de qualidade;

Comidinha que apetece e boa música...

nunca é demais, né?! Tenha uma linda semana!


Um bejim!

=)

Notas:

1. Receita: Dia dia - Daniel Bork (Vídeo com o pap).

2. Música: Amor perfeito - Roberto Carlos.

9 de dezembro de 2011

O nome dele é Nick!

... mas pode chamar de lindo da mamãe... =}
Acho que estou no nível 1 do programa... " Acumuladores de animais "... hahaha
Trouxe para casa o mais novo bombom... (pretinho básico que nem o Pingoh :)
Uma delicinha, né gente?! ...paxônei demais!
Meu caçulinha, Nick!

Ado-cão é tudibão!! =)


Quando pensar em adquirir um animal...
Procure uma feira de adoção =]
Estamos em fase de adaptação por conta da calopsitas que vivem soltas...
por enquanto vamô dexá coméquitá prá vê coméqui fica!

Um bejim!
=)

8 de dezembro de 2011

Quitanda: Marmitinha de Mingau de milho/ Curau - Faça e venda

Prá agradar os amigos e sair do tradicional bolinho de fubá mineiro que agrada purdimais...
Lembrei que o roçado é rico em deliciosos quitutes...
Foi só aprimorar a embalagem e a marmitinha de mingau/curau surgiu!

A receita feita com água é a mais indicada quando vai se presentear (comercializar)...
Quando eu morava em Minas, uma vizinha da minha mãe fazia sempre no tacho com leite
gordo trazido da fazenda... Ô coisa boa!


A receita que tenho original é feita com leite, mas...
o mingauzim de hoje para presentear amigos...
Aprendi com uma amiga... muito querida e paulistinha... cumadi Angela!


Curau de milho - Mingau de milho

8 espigas cortadas e raspadas,
bater no liquidificador com 3 copos de água e peneirar,
levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar,
acrescentar 1 e 1/2 xícara de açúcar e
deixar no fogo baixo e mexer sempre para na grudar.

Caso fique muito grosso durante o cozimento acrescente mais água,
mas deve ser água quente, o cozimento é lento de aproximadamente 40 minutos em fogo baixo.
quando estiver brilhante estará cozido, então acrescente uma colher de sopa de manteiga sem sal,
mexa vigorosamente e retire do fogo. Deixe esfriar e polvilhe com canela (opcional).

Dicas da Angela:
- Não corte os grãos muito fundo, raspe com uma colher o que ficou na espiga;
- Peneire em peneira de malha média;
- Eu prefiro usar açúcar cristal e não gosto muito doce, prove para ver se necessita mais
açúcar para o seu paladar;
- Mexa sempre, se descuidar pode grudar e muito cuidado porque pula;
- Sempre tenha água quente ao lado para ir agregando quando necessário.

Nota:
1.
Receita: Ora, pitangas! - Angela.


Despeje na marmitinha, guarde na geladeira para esfriar e firmar.
Na hora de embrulhar corte um plástico filme para não grudar na tampa.

Prá ornar com simplicidade, roça... achei a chita super indicada, né?!
Sem frescurinhas ou firulas... só carim purdimais feito com as próprias mãos.


Fechei com um Estúdio fotográfico para trabalhar agora em dezembro.
Ótima experiência em um mês tão festivo e frenético.. hahaha
Obrigada pela força, sempre viu?! =)

Um bejim!
=)

6 de dezembro de 2011

É amor demais!

A pequena reforma está só nos retoques...
A chuva cai bastante... mas quando olho lá fora,
tenho certeza que o sol mora aqui...
Afinal, minha parede externa agora é côdiôvo... amarelim... amarelim!
Prá ornar com os óvim nu nim! =)


Lembra do casalzim ternura hóspedes do meu tapete?!
Não o tiramos... Mesmo com as mudanças na lavanderia.
E hoje trouxe a prova de que o amor é lindo!
A mamãe cuida dos seus 4 ovinhos... no seu projeto 'minha casa, minha vida'. =]
E o papai voa prá lá e prá cá e vem trazer comidinha para sua amada... ownn tíi lindo!

Não consigo voltar com as coisas para o lugar... pacientemente aprendo que...
os animais se amam, se respeitam... zelam um pelo outro... e pela família.
Sentimentos que humanos teimam em esquecer... mas isso... é outra história, né?!


Que o milagre aconteça também... bem diante dos seus olhos!

Um bejim!
=)

Torta de cebola

Sou meio cebolística... assada, fritinha no azeite... huuum... tudibão!
E talvez por isso que ainda goste tanto da Turma da Mônica (kids... não gosto da versão jovem)...
é gostim de infância, dos planos mirabolantes do Cascão e Cebolinha contra a dentuça... hahaha
As crianças hoje curtem coisas que não consigo engolir... eu sigo saboreando as
doces lembranças de um tempo feliz... muito feliz!

Quero agradecer aos amigos que sempre torcem por mim e me desejam coisas boas...
elas estão acontecendo! Foi um tempo longo de semear (e ainda o faço),
porém, começo minha colheita.
Comemoro cada trabalho, cada vitória... não pelo tamanho mas por existirem.
Só quem luta de sol a sol sabe o dar valor ao doce sabor de cada conquista! =)

Não me canso de dizer... que as coisas são difíceis, mas devemos crer que...
Tudo só vai melhorar!


Adoro o cheirinho que exala do forno...


Torta de Cebola (branca e roxa)

1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de trigo ( usei mais 1/2 )
1/2 cebola em pedaços
Queijo ralado
Sal
1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura
Cebola fatiada
Cebola roxa fatiada
Gergelim (usei
sementes de Chia também )
Orégano
Queijo ralado
-Forno por cerca de 40 minutos

Modo de preparo
Bater no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, cebola, queijo (coloquei 2 colheres) e sal.
Em uma vasilha despejar o líquido e misturar o trigo e o fermento.
Colocar a massa pronta em um refratário untado e enfarinhado.
Por cima espalhar a cobertura.Reguei com um pouquinho de azeite.

Adoro o croc croc das sementinhas...


Obrigada pelas visitas, e-mails e a prosa amiga!

Um bejim!
=)

4 de dezembro de 2011

Garden muffins (salgado) - Jardineira

Que saudade agora me aguardem,
Chegaram as tardes de sol a pino,
Pelas ruas, flores e amigos,
Me encontram vestindo meu melhor sorriso.


Eu passei um tempo andando no escuro,
Procurando não achar as respostas,
Eu era a causa e a saída de tudo,
E eu cavei como um túnel meu caminho de volta.


Me espera amor que estou chegando,
Depois do inverno a vida em cores,
Me espera amor nossa temporada das flores.


Eu te trago um milhão de presentes,
Que eu achava que já tinha perdido,
Mas estavam na mesma gaveta,
Que o calor das pessoas e o amor pela vida.


Me espera estou chegando com fome,
Preparando o campo e a alma pra as flores,
E quando ouvir alguém falar no meu nome,
Eu te juro que pode acreditar nos rumores.


Garden Muffins

1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 colheres (sopa) fermento em pó
1/5 xícara (chá) de leite
1/5 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Parmesão ralado

Tomate picado
Cebola picada
Pimentão picado
Brócolis cozido
Cenoura ralada
Batata cozida em pedaços
Azeitonas verdes picadas
Cebolinha, salsinha
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo
No liquidificador bata o ovo, o leite, o óleo e a manteiga. ( e um pedaço de cebola )
Despeje numa vasilha e acrescente aos poucos os ingredientes secos já misturados.
Agregue os legumes e temperos de sua preferência ou latinhas de jardineira
(cenoura, batata, milho e ervilha). Misture delicadamente.
Coloquei em forminhas para muffins e polvilhei queijo ralado por cima.
Assou com 25 minutos.

Notas:
1. Eu usei cenoura, batata, brócolis cozidos no vapor, mais meia cebola picada, tomate picado,
cebolinha, salsinha e azeitonas picadas.

2. Receita: Kitchen space - Ana.
3. Música: Temporada das flores - Leoni

Oi cumadi! Oi cumpadi!
Saudádimáisdocês tudim! Mas a vida é assim... temos que fazer escolhas...
O tempo anda bem nublado por aqui e é bom aproveitar para sair e ver
as flores quando o sol aparecer, né?!
Que bom tê-los por aqui... sempre!

Um bejim!
=)

3 de dezembro de 2011

Bolo com vitamina de banana e (bastante) canela

" mim, Jane! "...
bem que tentei ser... mas que a verdade seja dita...
Tô mais é prá Chita!
Um cachim de banana é coisa pouca aqui em casa...
E nessa leva sempre tem um bolim, de banana.

Com essa
macaquice de pular de galho em galho... trabalhando, viajando e estudando...
Ando bem cansada e as vezes falta ânimo para cozinhar.
Aprecio
purdimais receitas práticas que salvam o nosso dia...
E aprendi com cumadi
Marli o bolo vitaminado...=)
Fiz algumas alterações e o sabor pronunciado da canela fez toda a diferença!



Bolo com vitamina de banana e canela

1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar (usei somente 1 - bananas docinhas)
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 copo grande (300ml) de vitamina de banana (veja abaixo)

Vitamina:
2 bananas bem maduras e sem casca
200 ml de leite (ou água)
2 colheres (sopa) de açúcar (não usei)
1 colher (sopa) de canela em pó (usei 1 de sobremesa)

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve-as. Bata a margarina, as gemas e o açúcar até
ficarem bem homogêneos e fofo. Vá colocando aos poucos a vitamina e a farinha
o fermento. Por último, junte as claras em neve. Ponha a massa numa forma
untada e enfarinhada e salpique a mistura de açúcar cristal e a canela por cima.
Leve para assar em forno moderado até que enfiando um palito, saia limpo.
Este bolo demora um pouco para assar, cerca de 1 hora. (Assou com 50 minutos).

Notas:
1. Gosto do bolo com menos doce, por isso coloquei pouco açúcar.
2. Bati a vitamina e reservei. No copo do liquidificador bati o óleo, os ovos e o açúcar.
3. Em uma vasilha misturei a vitamina, o creme e o trigo. Por último o fermento.
4.
Receita: Saboreando a vida - Marly


Bolo bão é o de banana...
bom prá quem gosta ou prá quem ama! =}


Na infância, prá implicar com a amiga sempre se dizia...
"Ah! Vc é bonita!... bonita igual bala Chita! " rs
Ainda hoje gosto da balinha... que é da macaquinha,
mas tem sabor de abacaxi.


Um lindo domingo com sabor de boas lembranças, tá?!

Um bejim!
=)