17/12/2010

Receita: Bolo cremoso de banana

Olá! Como andam as coisas por aí?!
Aqui as crianças já estão de férias e só as vemos correndo pelo condomínio, brincando... gritando... se divertindo... assim como tem que ser, né?! Férias só para elas... para as mães trabalho dobrado.
Mas, se são elas a nossa razão de viver... então tudo fica mais fácil! =}

Com a chuvinha boa dessa semana o tempo ficou propício para comidinhas aconchegantes...
Cumadi Fabíola já tinha me ensinado essa bela receita...
... faltava retribuir tirando um bolo perfumado do forno para servir...
A cobertura de gemas com leite condensado dá a cremosidade que se mistura ao perfume da banana com canela... transformando em um bolo delicioso!


Bolo Cremoso de Banana

Ingredientes

para a massa:
10 bananas nanicas
(Usei 07 nanicas)
13 colheres de sopa de farinha de trigo
15 colheres de sopa de açúcar cristal
(Coloquei somente 5)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó

para o creme:
1 lata de leite condensado
(usei meia lata)
4 gemas
5 colheres de sopa de manteiga (umas 100g)

Modo de preparo

comece com o creme:
Derreta a manteiga, deixe esfriar um pouco e em um recipiente acrescente o leite condensado e as gemas. Bata tudo na mão mesmo até ficar um creme homogêneo. Reserve.

para a massa:
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma vasilha grande, corte as bananas e amasse-as apenas um pouco, deixando ainda pedaços (isto é importante). Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e a canela sempre mexendo na mão mesmo para que tudo se incorpore. Por fim, misture delicadamente as claras.
Em uma forma média (usei uma retangular de 30cm de comprimento pois o bolo é grande) untada e enfarinhada coloque a massa e por cima espalhe uniformemente o creme. Asse em forno a 180C por 35-40 minutos até corar.
Fonte: Brie com goiabada


Na roça sempre tem um bolin ou quêjin com goiabada...
E receber as cumadis é a coisa mais amada!


Um bejim e uma tarde linda, fresquinha e abençoada para todos!
=)

45 comentários:

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Ficou lindo o bolo, amei a forma de coracao... Ja fiz bolo de banana,
mas cremoso ainda não experimentei.
Deve ser uma delicia.
Obrigada pela receitinha.
Beijinhos e Feliz natal para toda a família!

Junia Ansaloni disse...

Cumadi...que receita perfeita !!! Que linda mesa !!! Parabèns pelo capricho..Bjim

Fabi Mori disse...

Não tem coisa mais gostosa do q passar por aqui e ver vc transformando um bolinho em uma mesa de café prá lá de aconchegante.
A toalha é lindinha.
Depois vou conhecer a dona da receita. Beijuss!!!

Carminha Lyra disse...

Que delícia de bolo.
Super cremoso!
Adorei.
Ah,
minha filha quando viu a foto, amou o copo da princesa... rsrs e o garfinho rosa!
Beijo pra vc. E bom final de semana!!

ameixa seca disse...

Adoro bolo de banana com aroma de canela, é uma combinação maravilhosa :)

Delícias da Andréa disse...

Que mesa gostosa!
Gostaria de está ai tomando um cafezinho e batendo um papo, que maravilha, rsrs.Bom d+++, né?
Esse bolo é show , hummmmmmmm!!!

andreaquitutes.blogspot.com/

Tenha um ótimo final de semana, na graça de Deus!

bjs,Andréa..

orvalho do ceu disse...

Olá, Vinni
Deve ficar uma gostosura como é ter filhos por perto brincando... Hum!!! Bom demais!!!
Boas Festas e bjs de paz

Giuliana: disse...

Vim prestigiar a Cumadi, porque sabe né, não como banana..rs Mas não poderia de deixar de visitá-la! =]

Beijos

Beta disse...

Vinni, fiquei babando nesse bolo!
Que bom que sua revista chegou, espero que aproveite bastante.
Beijos e um lindo fim de semana

Rita Vieira disse...

meuuuuuuuu Deus!!!

Era tudo o que eu queria agora era um bolo desse! Que cara boa! vou copiar a receita AGORA e conhecer a moça do blog que come brie com goiabada... chique né? rsrs

Beijo!

SaH William disse...

Nossa!!Que receita deliciosa!Amo bolo de banana e não experimentei cremoso, deve ficar maravilhoso com esse leite condensado heim...Mesa linda com td organizado...Bjinhos

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

VINNI QUE BOLO MAIS CREMOSO MARIDO AQUI DE CASA ADORA BOLO DE BANANA VOU FAZER PRA ELE!
SUAS XÍCARAS SÃO LINDAS A DE PRINCESA É TUDO DE FOFA!
BEIJO

Renata disse...

Oiiiiiiiiii
Menina quanto tempo hein???
Amei essa receita...
COm certeza vou experimentar depois...
Amooooo banana, bolo então nem se fala...
Bjocas
Re

SEM PRESSA... disse...

Que lindo esse bolo Vinni! Deve ser bom demais!!! Vai pra minha listinha de receitas "a fazer". Beijo grande, Ju.
PS: Que bom que tu gostou da dica da espumante moscatel!

Velminha disse...

Oi!
E eu q achava q sabia fazer bolo de banana gostoso..risoss

Gosto quando vc indica outros blogs, isso é mto interessante pq assim conhecemos outras blogueiras.
Vou conhecer daqui a pouquinho...
Um abração!!!

Anônimo disse...

Olá Vinni,
Meu nome é Débora, não tenho blog e sempre visito o seu e mais alguns que me identifico.
Te enviei um email e se for possível, gostaria que me respondesse.
Te admiro muito!
Um abraço,
Débora (São Paulo)

Piteca disse...

Que delicia amiga! Pena que eu não gosto de banana, mas está com um aspecto muito apetitoso esse bolinho!
Beijinhos doces.

Maria Célia disse...

Ei Cumadi
Me convida pra ir na sua casa tomar café com este bolo cremoso de banana?
Deve ter ficado de comer ajoelhada, né Cumadi?
Bjos procê.

Priscila Oliveira disse...

Ai que delícia, já anotei a receita, amo bolo de banana!
bjs...

Anônimo disse...

Oi!
Fico ate imaginando o cheiro agradavel q se espalha pelo seu condominio qdo vc retira esse bolo
do forno...
Otimo final de semana pra vc.
Ester

Si disse...

flor.. que bela receita... deve ser deliciosa msm... e adoro o carinho que tem em por a mesa... suas refeições sao muito aconchegantes com todo o amor que vc deposita desde a preparação dos alimentos até a arrumação da mesa.... bjss

Nin@'s Cupcakes disse...

Que delícia tudo isso...ai ai ai
Sobrô um pedacim pras cumadis?

Bjks

Nin@'s Cupcakes disse...

Tô devorando com os olhos :O

Chocolate na Cozinha disse...

Querida Vinni, que lindo bolo de banana. Manda um pedacin pra mim, fia!!
Olha, quero te agradecer todas as palavras de carinho, de conforto, toda a alegria e a leveza que você nos oferta tão gentilmente. Apesar da minha cozinha ter sido inaugurada há pouco tempo, já posso dizer que tenho queridos amigos que passam por ela... Que oportunidade é essa que vc me dá de compartilhar da sua amizade?! Que bom a gente poder fazer amigos sem se prender na aparência, onde mora, em que casa mora, quanto ganha e etc.
Bom ter vc em minha vida. É uma alegria só quando passamos pelo seu blog ou quando lemos um comentario seu!!! Obrigada!!!!
Que Deus te abençõe e proteja sempre. Jesus esteja contigo e com sua linda família, permitindo que vcs continuem transmitindo o que há de melhor nessa vida: amor.
Um Feliz Natal!
Grande abraço da cumadi

Fabiola disse...

Mas olha só... cumadi cheguei na horinha que você colocou a mesa! Ah... que delícia, como você me fez feliz! Obrigado do fundín do coração por fazer e postar uma receita lá de casa. Tô emocionada!!! Muito obrigada pelo carinho, cumadi! Tenha um fim de semana iluminado! Beijos mil.

Jotta e Rosley disse...

Ô cumadi que delícia de bolo! E a mesa já tá arrumada só esperando a gente chegar pra prosiar e se alimentar. Tô sentindo o cheirinho...
Abraços!

Daniana Bittencourt disse...

Não conhecia esse bolo não comadre.
Bem cremosinho mesmo.
Deve ter um sabor maravilhoso.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Milene Diiirce disse...

Que mesa é essa??? Agora vou ter que limpar o teclado aqui q tá todo babado!!!
Jokas da Dirce
http://diiirce.wordpress.com

Aqui na Cozinha - Patty Martins disse...

Bolo cremoso pode ser de qualquer coisa que eu estou dentro, kkkk.
Beijos
Patty

Anônimo disse...

Oi, Vinni.Que capricho a sua mesa! E com esse bolo cremosinho deu até vontade de procurar a tecla "inserir cadeira" para arrumar um lugarzinho! Que Deus abençoe a sua família. Bjs. Silvia

Graciela disse...

Olá querida cumadi, voltei!
E quando volto encontro esse bolinho maravilhoso, sou fazona de bolo de bananas, muito bom!

Bom finzin di semana!
Bjs
www.entrecoposepratos.blogspot.com

Ana Paula disse...

Olá Vinni...que bolo bonito!!! Tô levando a receita pra Floripa, pra fazer lá na mãe! Acho que eles ( e euzinha aqui) vão gostar! Bjka, e um Feliz Natal e um 2011 cheio de saúde, felicidade, "gostosuras e travessuras"! Ana

Duxa disse...

Olá cumadi Vini, que bolinho tão apetitoso para o lanchinho da tarde, eu já ía me servir com a sua licença...essas claras batidas em neve devem fazer do bolinho uma especie de algodão bem fofinho...ai cumadi vou levar a receita que meus filhos também estão de férias.
Beijos grandes e continuação de bom fim de semana.

cozinhadaduxa

*~* Coisas da Bruxinha *~* disse...

Amiga , adoro bolo de banana, hummmmm deu uma agua na boca, olha nao faço mais bolo pq quase tb nao cozinho, mas esta me batendo aquela saudadezinha rsss. Ah uma duvida. E o creme em que momento mistura na massa???
Vou tentar fazer assim que tiver banana nessa casa , até lá vou ficar com agua na boca dessa sua rsss. Bjs Leila

Maria disse...

Oi amiga,
Que delícia hum!

O Natal está chegando e quero desejar a você boas festas, muita paz, saúde em abundância, amor transbordante e felicidade completa!

Que o menino Deus nascido numa majedoura em Nazaré possa fazer parte da sua vida e da sua casa, abençoando a todos que nela habitam, trazendo harmonia para o seu lar.

Que o novo ano que se anuncia seja de realizações, e que a gente possa se encontar sempre aqui, ou em qualquer outro lugar!

Beijos e um Feliz Natal!

Amalia disse...

Ciao!
Che bella torta e sarà anche buona!
Ti auguro buon Natale,
ciao,
Amalia

JOANA CAMPOS disse...

Hum delicia!

Passando rapidinho somente para lhe desejar BOAS FESTAS!

E dizer que amanhã vc vai estpa na listinha que postarei sobre seguidores fofos!

Feliz natal e um 2011 porreta procê! Cheinho da presença de Deus!

Bjs

Joana Campos

Renata disse...

Vinni, que delícia de bolinho! Eu adoro banana, no bolo então.. Hmmm!!

Beijão!

Fabiana disse...

Vinni,
Também aproveitei o tempo fresco e fiz muffins, uma delas é de banana também.
Mas essa receita com creme de leite condensado e gemas, eu não conhecia.
Mais uma para entrar no meu caderninho.
É amiga, imagino sua correria, porque aqui não é diferente....
Quero férias também!!!!
beijos

Adriana Alencar disse...

Querida, que receita maravilhosa! Gostei mais ainda porque dá para bater a massa na mão, ainda não comprei uma batederia. Irei tentar e lhe digo como ficou!
Bj
Adri

Fla disse...

Oi querida, tudo bem? Saudade de passar por aqui, mas a vida tá tão corrida... essa semana é que vou conseguir respirar um cadinho mais.
Que bolinho mais gostoso! E cremosin ainda cumadi! Aí é judiá di nóisss!
Viu, outra coisa, ocê tá vendendo um apê em Jundiaí, mas eu jurava que ocê morava em Araraquara! Fia ocê tá pertin de mim assim em Jundiaí?
Beijin e bom fds!
Fla

Dany, Danielle disse...

parece muuuuito bom.
tem receitinha no meu blog hj tb.
bjok

Carol Pimentel disse...

Uai minina! Esse trem tá bão dimais da conta!
Eu que amo bolo, estou com desejo de comer esse daí. Delícia!
Beijos e boa semana
Carol

http://cozinhando7.blogspot.com

Márcia disse...

Oie.Amei seu blog, suas receitas são uma delícia!Hum...Tudo divino!Bju.

suspiros disse...

Essa receita com certeza faz o maior sucesso!