Receita: Potinho de batata e queijo

Não acredito em coincidências... :o)

Acredito que tudo tem o tempo certo e a hora certa para acontecerem...

Principalmente as boas coisas da vida...

Prova disso que semana passada visitei a cozinha da Luh e gostei t-a-n-t-o da receita que ela fez

que fui logo a primeira a prosiá nos comentários...

Gostei pelo fato de não levar nenhum boizinho ralado, ter queijo (huum) e batata... :-}

Foi amor a primeira vista!

Resumindo, fiz três vezes numa semana... :D

Duas vezes nos raquequins como ela sugeriu....

Daí levei para um jantar na casa da Luh (que é uma vizinha muito amada e tem o mesmo nome :)

e fiz uma vez no refratário para experimentar....;)

Fácil, leve, saudável e saborosa...

Aqui em casa e na vizinhança a receita foi aprovadíssima!

A receita que a Luciana fez e que minha família aprovou é:

Potinhos de batata com queijo

Símbora aprendê fazê cumadi?! :)

Conforme a receita original os Ingredientes são:

4 batatas grandes (sem casca e cortadas em cubos)

1 xícara (chá) de caldo de legumes

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 copo de requeijão cremoso

2 gemas

1 tomate picado

50 g de mussarela

50 g de presunto

1 pãozinho (francês) esmigalhado

1 colher (sopa) páprica doce

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Queijo ralado para polvilhar

Agora, confórmeu Módifazê ficou dessi jeitin:

1. Numa panela coloquei diretamente as 2 xícaras de água e temperei com

Receita de casa/Ajinomoto (Não usei caldo de legumes).

2. Juntei as batatas e levei ao fogo para cozinhar (rapidamente até que fiquem macias).

3. Diluí a farinha de trigo no leite e despejei na panela, mexendo sempre até ferver.

4. Como nunca usei a páprica (ainda vou experimentar :)

coloquei uma pitadinha de nada de curry e outra de orégano.

5. Nesse momento desliguei o fogo e juntei as gemas e o requeijão.

6. Coloquei o tomate picadinho sem sementes;

3 fatias de mussarela picada;

1 fatia de presunto picado (pq não como então fica mais fácil tirar...rs) e o

pãozinho esmigalhado.

7. Acrescentei cebolinha verde picada e 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha também.

8. Polvilhei queijo parmesão ralado por cima.

Nas primeiras vezes distribuí a receita nos ramequins e na última em um refratário (nesse polvilhei orégano por cima).

Como na simplicidade estão as coisas boas da vida...

Espero que gostem tanto quanto eu, minha família e meus vizinhos!

Luh,

Obrigada por compartilhar suas receitas e

polvilhar seu carinho em nossas cozinhas, tá?!

Potinhos com batata e queijo

também é...

TUDIBÃO !!