Receita: Torta de Espinafre

Como boa 'veggie' que sou, a minha primeira receita será vegetariana :}

Costumavam me chamar 'carinhosamente' ...de Olívia, Palito...

E pra quem tem criança em casa nada melhor do que dar asas a imaginação, não é mesmo?!
Segue a receita bem fortinha...rs...
Obs: Tenho um hábito de alterar as receitas...será isso bom ou ruim?! :]
Com essa não poderia ser diferente por isso sempre anotarei o que pede na receita original e do lado o que fiz ou deixei de fazer, tá 'bão'?!

Torta Popeye

=)

Ingrediêntis:

1 pote de iogurte natural 200 g

1 pote de leite (use o pote do iogurte)

3 potes de farinha de trigo

2 ovos

1/2 pote de óleo

1 colher (sobremesa) fermento em pó

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

1 colher (sopa) de margarina (usei azeite)

1/2 cebola picada (usei 1 inteira)

1 maço de espinafre picado

Sal a gosto (usei Receita de casa - Ajinomoto)

1 pote de requeijão cremoso (não usei)

*Acrescentei 1 tomate picado, milho verde, cebolinha e salsinha. Por cima mussarela e orégano.*

->Módifazê:

Massa: Bata no liqüidificador o iogurte, leite, ovos, óleo, sal, pimenta e a farinha vai acrescentando e batendo. Por último o fermento.

Recheio:Em uma panela, derreta a margarina, refogue a cebola, o espinafre, sal, tempero e deixe esfriar. Junte o requeijão (ou queijo cremoso), misture e reserve.

Despeje metade em uma fôrma de 25x35 cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, préaquecido, por 35 minutos.

Enquanto a torta está no forno é só preparar um arrozinho e pronto! Bom apetite!