22/10/2010

Bolinhos (muffins) perfumados (limão siciliano e mexerica)

Oi fia... poizzé... hoje o tempo têve 'bafáadimáis prás banda dicá aqui...
tamanho era o calor que eu olhava lá fora e sonhava com uma chuvinha caindo na minha janela, a grama molhada e um cafezinho mais acolhedor...
prá mim o verão só é bom na praia... =]
Com sol ou chuva o fugãozindilênha funciona do mess jeitin... como temos que tirar o lado bom das coisas, o tempo hoje favorecia o uso de belas e refrescantes frutas...
E foi assim que as fornadas sairam... moreninhas e perfumosas! Como uma linda tarde de verão...

No cantinho de cumadi Nani colhi a primeira receita...
Fofo e um com um tom de laranja sem igual... afastando assim qualquer mal... humô, né! ;]

Bolinho de mexerica
=)
Ingrediêntis: (copiei de cumadi Nani - Cantinho da Nani)
2 mexericas
1 1/3 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo
(usei
1/2 xícara)
2 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Módifazê:
Corte duas mexericas ao meio, corte novamente e retire as sementes e a parte branca do miolo, bata no liquidificador juntamente com o açúcar, o sal, o óleo e os ovos (bata por um bom tempo pra mexerica reduzir a pedaços quase imperceptíveis). Transfira essa mistura para uma bacia e misture a farinha e o fermento. Leve ao forno médio em forma untada e enfarinha por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando o palito o mesmo saia limpo.


Obs: Não usei a casca como foi sugerido, fiquei com receio de amargar.
Depois que perdi o bolo de abacate estou mêiipé atrás ... =}


A segunda colheita é a receita de sempre com a devida alteração...
O cítrico do limão trouxe alegria e frescor para nossa casa....

Bolinho de limão siciliano
=)
Uma cópia da receita está aqui !
Alterações:
Usei 1/2 xícara (chá) óleo;
1/2 xícara (chá) suco do limão siciliano com 1/2 xícara (chá) de leite.


Pensando bem... o verão tem seu lado tudibão...
Fruta fresquinha no pomá produz bolin perfumoso...
e isso acaba mess purnusszalegrá !! =]

Um bejim procê cumadi amiga...
descanse esse final de semana e aproveite bem ao lado dos amores de sua vida!
=)

Vídeo do meu caçula...tô carinhando o Pititico, ele está tão espaçoso q se eu deixar... ele entra na palma da mão e vira tatu-bola... ;]
trem miniitin dimais ...

video

37 comentários:

Daniana Bittencourt disse...

Que lindos... Fico aqui imaginando o aroma dessas duas delícias: mexerica e limão.... ;D
Bom fim de semana comadre!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Lu disse...

Fiquei com vontade de provar esse bolinho de limão.
Deve ter ficado bom demais da conta, rs
Bjus e otimo final de semana.

Fabiana disse...

Vinni,
Adorei a nova fotinho do blog, puxa como eu gostava de assistir a feiticeira, e a abertura era a melhor parte.
Oh amiga, convida eu para o café uai...
tava caprichado por demais, com direito a dois sabores de muffins.
Nunca experimenti com mexerica, deve ficar uma delicia.
Adorei as fotos dos muffins, e só não escutei o Pititico cantar, porque todos já foram dormir, e só sobrou a coruja aqui.kkkk
beijos

Chocolate na Cozinha disse...

Amore, esse bolinho de mexerica parece delicioso!!!
Olha, estou com hóspede aqui em casa. Estava com marido passando por uma rua e deparamos com um pobre gatinho, pele e osso, torrando no sol e quase morrendo...abandonado; parece que é bebê ainda. É ruivo e de olho azulzinho. Levamos para casa!!!! Maria disse: "papai, puxou você!!" Não tivemos outra alternativa senão a de cair na risada..kkkkk Pois bem, estamos cuidando para que Zico (nome do pobrezinho) fique bem, já que está sem forças até para miar.... Vida (nossa canina) ainda não foi apresentada a Zico, mas haverá oportunidade assim que Zico se recuperar... Não sabemos ainda se ficaremos com ele (para as meninas já é certo):/ já que Ana tem asma e não é legal esse convívio. Mas vamos esperar ele ficar bem para tomarmos uma decisão! Enquanto isso....Zico é a mais nova sensação da casa. Os marimbondos, acho, já devem estar com ciúmes!!! ;) kkkkkkkkkk
Bjs,

Carla Vicios e Sabores disse...

Ficaram lindos!

Piell Rouse disse...

Tudo de bom esses muffins né!! sabe hoje é dia perigoso por aqui pois chove e esta com aquela cara de fazer muitas coisas gostosas tipo esses mini bolinho aiaiaiaia!! meus quilinhos!!! grande beijo
e um ótimo final de semana, espero que para vc com sol!!
beijokas

Luci Cardinelli disse...

Cumádi! Bolinho de mexerica? Deve ser uma delicia!!! Com cafezim fresco então! :)

beijos e ótimo final de semana!!

Beta disse...

Vinni eu amo qualquer fruta citrica, esses bolinhos são perfeitos. Um beijo

JOANA CAMPOS disse...

Que lindo, vc mudou o banner!

E que delicioso parece essa receitinha!

Vixe aqui em GYN parece a ante-sala do iferno de tão quente! acho que minha alergia é disso.

Bjs

Joana Campos

Débora disse...

Bom dia, passei pra avisar que tem selinho pra ti lá no blog! Bjs e ótimo final de semana!
Débora.
http://cheirinhodetempero.blogspot.com/

Tania Forti disse...

Oi, amore, que coisinha mais mimosa seu pititico, um carinho só!
E esses bolinhos de frutas cítricas, hummmm, tenho evitado fazer essas receitinhas porque acabo comendo demais, mas essas estão irresistíveis
beijão

Chris Ferreira disse...

Uau, fiquei com água na boca.
Delícia de sabor, cheiro e textura.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Gina disse...

Amiga,
Desculpe a demora em aparecer aqui.
Fiquei feliz de saber que a saúde está se recuperando e o bom-humor em alta.
Muffins são bolinhos que agradam todo mundo, não é?
Tá abafado, mas tem o calor humano na casa também, não é?
Bom final de semana!

Jana!!! disse...

Bom demaisssssssssssss....
deu uma vontade de comerrrr...rsrs

tenha um lindo final de semana
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

isabel disse...

Querida Vinni,
que belo resultado saiu dessa fornada! Valeu a pena a colheita da receita :). Sabe minha doce amiga que eu não sabia o que era a mexerica, e depois de fazer uma pesquisa aprendi que a mexerica corresponde à nossa tangerina portuguesa. Claro que também vou colher esta bela receita deste lindo jardim que é a sua cozinha e perfumar a minha casinha com ela!
Um grande beijinho e um maravilhoso fim-de-semana.

Jotta e Rosley disse...

Ô cumadi boa tarde! Nos dê licença de entrar e prosiar um pouquinho além de, é claro, provar esses bolinhos maravilhosos com um cafezinho bem gostoso. Que bonitinho esse Pititico! Abraços!

Camila Marinho dos Santos disse...

Que delícia de bolinho cumádi preciso urgente comprar umas forminhas dessas para mim fazer também.
Olha estreei a máquina de pão hoje mas não gostei do pão não, será que foi a primeira vez, achei meio pesado e solado, vc que tem mais experiência que eu acha que se eu usar a máquina só para sovar e descansar o pão e assar no forno normal fica melhor???
Bjim no corê =)

Fabiola disse...

Cara Amehlia
Tenho acompanhado o seu blog já faz um cádin de tempo e claro que adoro muito, não só as suas receitas mas tb o seu dedinho de prosa muito gostoso e que faz com que a gente se sinta em casa. Veja só... acabei de comprar umas mexericas no mercado com intenção de fazer um bolo e me deparo com os seus muffins! Já está anotada a receita... Amiga, fique com Deus e um execelente fim de semana.

Fabiola, do briecomgoiabada.blogspot.com

Fernanda Reali disse...

Fiquei louca pela caneca da primeira foto, um mimo! Fiz bolinho da preguiça e vou postar. Nem perto dessas lindezas que tu fazes...

beijooo

Fernanda Reali disse...

Te linkei aquiiii

http://fernandareali.blogspot.com/2010/10/bolinho-delicia-da-preguica.html

bjs

Silmara F. disse...

Passei por aqui...
Bjs e um excelente final de semana.
Sucesso...

Maria Célia disse...

OI Amélia
Todas duas receitas devem ser maravilhosas. A cara destes muffins tá um estouro.
Bjim

Piteca disse...

Amiga esses bolinhos estão com um aspecto fantástico, já comia um ou dois ou três...enfim era apanhá-los aqui à minha frente...eh eh eh!
Beijinhos doces!

Copê Gourmet disse...

Mélinha,
to em falta com os cupcakes! precisa fazer também!!!
Beijocas
A Copê

ameixa seca disse...

Fiquei encantada com o caçula he he Que bonitinho!
Hoje está um dia perfeito para comer um desses bolinhos com uma chávena de chá a acompanhar :)

tatiane disse...

Esse bolinho de mexerica deve ser bom demais. Fiquei cheia das vontades aqui.
Adorei a mudança da fotinho do cabeçalho do blog (não sei como chama).
beijs e bom restinho de domingo!

Chocolate na Cozinha disse...

Oi Vinni,
Zico foi morar junto com Papai do Céu... :(

Bjs,

Fabiola disse...

Cumadi, só tenho a agradecer a sua visita. E o bolo de de banana? por favor, faça e não vai se arrepender! É bom pur dimais!!! Não se assuste com a quantidade de bananas, fica bom mesmo, pode-se dizer que é um bolo para terapia da família inteira! Não me esqueci da sua banana com canela e mel, tens toda razão. Obrigada por me seguir, fiquei muito feliz. Beijin.

Fabiola

Xana disse...

Adoro bolinho de limão :)... Estão super apetitosos..
beijinhos e uma boa semana querida

Marly disse...

Oi, Vinni,
Esses muffins me deram água na boca, que delícia, vou levar esta receita!
Aqui também fez uns dias (poucos, graças a Deus!) de calor infernal. Mas o bom aqui, é que quando isso ocorre, logo em sguida chove e isso faz cair a temperatura!

Um beijo e boa semana!

Sandra G disse...

Gosto muito desses bolinhos.Ficaram lindos.
Bjs

Fla disse...

Oi minha amiga.
Que delícia estes muffins. Este de mexirica deve ficar uma coisa de bom!
Nossa eu também não sou fã de calor não, mas o inverno por aqui tá demorando a ir embora e minha rinite me deixa doida! Rs...
Beijos

Bird disse...

Eita cumadi que esses bolinhos tao dando agua na boca!! :D

Faz isso comigo nao, to de dieta!!kkkk

beijocas

Delícias da Andréa disse...

Bolinhos de limão é tudo de bom!
Ficaram lindos!

Tenha uma ótima semana na graça de Deus!

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs...

Andréa...

Naninha disse...

Cumadi que felicidade ver uma receitinha minha aqui, olha pode bater a casca sem medo, eu também tinha esse medo, mas tirando as sementes garanto que não amarga.
Quanto ao muffim de limão manda uns ai pra mim, aqui em BH R$8,00 o quilo do siciliano, um absurdo!
Beijos

Si disse...

Amei seu visual novo... lindo demais.... e essa receitinha então... hummmm... amiga tem uma brincadeirinha lá no blog passa lá... bjsss

Letrícia disse...

Que bolinhos mais lindos, cumadi! Devem ser deliciosos! Já consigo imaginar o cheirinho deles ao assar...

Beijos!