Receita: Bolo reforçado com Amaranto e Mix

Táprizzistíi trem mió duquí um bolin dus bão prá reforçá meu carin todin pruôcêis! =}

Quanto mais eu pênss quíi a roça é longe e as côiss simplizin purdimais... mais as cumadi e us cumpadi vão cheganu e rudianu o fugãozindilenha, si sirvinu sem as cerimônia...

já sabiôndi tão as canequinha de esmalte batidin prá tomá un cafezin cuado na hora...

Sabi inté quí a quitanda é casêra mah cheinha dus quituti di primêra...

Mode quê as receita aprendo cun'as cumadi prendáadimáis quí eu visito o dintêrin, né divera?!

Aprendo mess é comcês!

Bora cortá u bolin e cumê um cadiquin?!

Bolo de Chocolate Reforçado (Amaranto e Mix) Ingredientes 3 ovos inteiros 1 xícara (chá) óleo (Usei 1/2 xícara) 1 xícara (chá) água morna ou leite (Usei água) 2 xícaras (chá) açúcar (Usei 1 xícara) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) chocolate em pó (Usei 1 xícara de Nescau e 1/2 de chocolate em pó) 1 colher (sopa) fermento em pó Modo de fazer Bater todos os ingredientes no liquidificador. Forma untada e enfarinhada. Assar por mais ou menos 35 minutos. Fonte: Sonho, doce sonho Eu não tinha muslix no momento, então fiz o seguinte mix reforçado: Gotas de chocolate ao leite Coco ralado Castanha e amendoim Sucrilhos (sumiu na massa :) All bran Crunch Acrescentei: 1 colher (sopa) Amaranto em flocos 1 colher (sopa) alimento à base de soja Na mistura coloquei também passas sem sementes. Uai! Vem prosiá... se num tomá café nóis ti sérviún chá! Côiss Cádi Casa Iêu mess mudanu a cô ducorredô. =) Era vinho, mas preferimos agora uma cor mais clara para dar sensação de frescor, de amplitude e também mudar o estilo. Vórta adispois prá vê como ficô... Um bejim dus grande procês e tamo junto! =)

Receita: Bombom aberto 2

A internet bem usada serve de fonte para transformações na nossa vida... Assim tem sido na minha!

Mudança de pensamentos, de visões, de entendimento... tudo para melhor, creio eu... E muito me tem acrescentado.

Infelizmente, pelos muitos afazeres não estou conseguindo visitar e comentar em tempo hábil todas cumadis queridas... Leio com muito carinho os comentários e e-mails, vejo as carinhas na janelinha de seguidores e isso muitas vezes transforma meu dia. Algumas pessoas tem o perfil bloqueado o que impossibilita a visita e agradecimento. Não gosto de deixar comentário anônimo desativado, mesmo moderando... Mas, existem aqueles que não tem nem perfil e não tem como comentar... Aceito críticas, só não aceito grosserias.

Sou grata por ter essa cozinha e ter tantas cumadis queridas, algumas já sinto tão chegadas como uma irmã... e outras aos poucos vamos estreitando os laços...

Justamente esses dias que estou cuidando dos retoques e outras coisas em casa e o tempo me falta, recebi muito carinho, visitas e boas prosas tanto aqui quanto no e-mail... também de pessoas 'anônimas', mas não menos especiais.

Em particular, quero agradecer...

Sílvia LF - pelo e-mail carinhoso que me enviou... suas palavras me adoçaram o coração, viu?!

Ester - pelo comentário no dia 26.11... uma mineirinha 'anônima' e que veio fazer parte de nossa prosa...

Lívia M. - pelos comentários e e-mail que enviou com uma receita que fez... logo vou partilhar aqui, tá?!

Leidiane B. - por e-mail... Gostou de uma receita e não tive como respondê-la por ter ficado ausente...

Então hoje resolvi tentar me redimir... trazendo a receita de uma outra forma...

Cumadi Leidiane e Cumadis queridas,

Espero agradar e espero de coração estar mais presente nas cozinhas e nas prosas.

A receita original de Bombom aberto está aqui!

Nesse fiz algumas modificações para render mais e ficar menos doce. Troquei o brigadeiro branco pelo creme amarelo... 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 colher (sopa) amido de milho 1 colher (sopa) margarina 1 gema Em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue e espere esfriar.

1 tablete de chocolate meio amargo (usei Garoto) 1 lata de leite de vaca 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) margarina Em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue e espere esfriar.

Retire do fogo e acrescente 1/2 caixa de creme de leite. Reserve.

Uso esse chocolate com 55% cacau... da Garoto.

Compro a uva Itália com semente mesmo. É mais viável financeiramente. Corto ao meio, retiro as sementes e deixo no escorredor enquanto faço o preparo. (Paguei R$1,90 em 500 g de uva Itália com sementes)

Agora é só montar o bombom... Primeira camada: As uvas cortadas

Segunda camada: Creme amarelo

Terceira camada: Creme de chocolate

Cumadi, aqui na roça eu uso colher de pau, viu?! Uma para doce e outra para salgado... Troco sempre... mas doce feito no tacho é melhor assim... :]

Um bejim especial e com desejo de uma semana abençoada para todos!

=)

Suco, super manha e super Nanny

Nada como começá u tempin bafadin quíisó prá aparecê um suquin naturáar prás visita tudin refrescá, né mess?! Estou com várias caixas de chá no armário que comprei pro inverno e para o tempo de terapia e a alternativa agora é adequar gelado. Mas, confesso, nem todos combinam...

Muito simples... faço um suco rapidin...
Eu uso o pacotin de goiaba que separo na quarta - dia de feira!
No liquidificador bato a goiaba, água, açúcar orgânico e o suco de um limão...
Prontin! (quem não gostar das sementinhas pode coar)

Calor orna purdimais com suco e bem geladin...

Tá servida de um suquin?!

=)

Quando eu era solteira, pensava em casar e ter filhos... mas que seriam educados e não aceitaria pirraça, show em mercado, manha e que não mudaria nada do lugar em casa... pois não poderia pedir para uma pessoa desmontar a casa dela quando eu fosse visitá-la. Bem, a primeira filha nós conseguimos essa benção! Um trabalho árduo e constante... Agora... os filhos de asas... me fazem suspirar pela Super Nanny!! Cada um tem uma personalidade... Pikenah é manhosa, gosta de ficar no ombro e fica dando mordidinhas na nossa canela para poder subir... e tem um chorinho único. Pingoh está tentando ser 'rapazinho', mas é um meninão... bate com o bico em tudo que vê pela frente para chamar atenção, gosta de cafuné e de ficar no colo recebendo carinho. Pititico... sem comentários! =} É o caçula e sabe ser manhoso... canta o dia inteiro, mas na hora que quer carinho, quer dormir ou está com fome... chooora até perder o ar e faz uma manha para conseguir o que quer.... e como minha cabeça dói rapidin... na hora paro o que estou fazendo prá carinhá o bebezão! Como os pais desesperados dizem no programa..."Super Nanny, venha nos ajudar!!" =]

Chora que mamãe denga na hora! =}

Um bejim sem choro nem vela!

=)

Receita: Bolinho de couve-flor e batata no azeite

Além de pintar, arrumar, trabalhar... também temos que cozinhar... =]

E uma comidinha fácil e saborosa ajuda muito nessa hora...

Escolhi esse bolinho de couve-flor com batatas... espero que gostem!

Bolinho de Couve-flor e Batata no Azeite Ingredientes 350 g de couve-flor (usei sem pesar) 3 batatas médias 1 ovo Queijo parmesão ralado Curry Noz moscada Sal Modo de preparo Cozinhei a couve-flor no vapor e a batata no microondas (por 8 minutos). Amassei a batata, misturei a couve-flor bem picadinha, o ovo, o queijo, pitadinha de curry, pitadinha de noz, temperei. Fiz bolinhas, depois as achatei e passei na farinha de rosca. Untei a forma com azeite, distribuí os bolinhos e reguei com azeite. Levar para assar até ficar douradinho (cerca de 20 minutos).

Equilíbrio No intervalo da refeição não deixe de se alimentar... sacia a fome, corta enjôos e nutri. No frio e dias de chuva dou preferência para os chás, mas nesse calor prefiro os sucos e o leite de soja. Com um cereal para não pesar no estômago e que tenha chocolate para dar um ânimo fica muito melhor.

Eu tomo esse à base de soja da Taeq sabor chocolate suíço. Sem açúcar e zero de gordura. E o disco de cereais que é uma delícia... é da Newfoods. É um biscoito de cereais, sabor amendoim e cobertura de chocolate. Vem em embalagem individual para levar na bolsa.

Com controle e perseverança vamos alcançando nossos objetivos. No meu caso preciso engordar, mas quero de forma saudável e não simplesmente ganhar peso com gorduras e afins. Perder peso é tão difícil quanto... e tem que ser com equilíbrio, alimentação balanceada e atividade física. Não é fácil, vamos combinar, mas pela saúde temos que fazer todo esforço necessário. Nessa dedicação ganhei um kilo... e isso me deixa muito contente! Quando eu estiver gordinha que nem uma moringuinha d'água coloco uma foto de maiô, viu! =)

E a minha alegria também tem nome... Pinguinho! O jardineiro encontrou e deu para a senhora que trabalha no condomínio... Que imediatamente se lembrou de nós e o trouxe para receber cuidados e carinho.

O pequeno Mandarim... já consegue cantar e é lindo! Está restabelecendo, se alimentando e se adaptando com meus filhotes calopsitas.

Um bejim!

=)