Buffalo wings com Masala

Aôoo... lá em casa, sô!  Caiu um chuvão ontíi aqui... um toró! Com terrêro todo moiado e todo mundo  dêendícasa a jantinha foi assim... franguim na panela! Crocante, super sequinho e purdimais temperado! E o toque especial veio com uma misturinha deliciosa feita pela Spezia: Masala! Com traços marcantes de gengibre, noz moscada, cardamomo e outros... perfeito! Comidinha de minêero... dorme nu tempero!

No recanto onde moro é uma linda passarela O carijó canta cedo, bem pertinho da janela Eu levanto quando bate o sininho da capela E lá vou eu pro roçado, tenho Deus de sentinela Têm dia que meu almoço, é um pão com mortadela

Mais lá no meu ranchinho a mulher e os filhinhos Tem franguinho na panela

Eu tenho um burrinho preto bão de arado e bão de sela Pro leitinho das crianças, a vaquinha Cinderela Galinha da no terreiro papagaio tagarela Eu ando de qualquer jeito, de butina ou de chinela Se na roça a fome aperta, vou apertando a fivela

Mais lá no meu ranchinho a mulher e os filhinhos Tem franguinho na panela

Quando eu fico sem serviço a tristeza me atropela Eu pego uns bico pra fora, deixo cedo a corruptela Eu levo meu viradinho é um fundinho de tigela É só farinha com ovo, mas da gema bem amarela É esse o meu almoço, que desce seco na goela

Minha mulher é um doce diz que sou o doce dela Ela faz tudo pra mim, e tudo que eu faço é pra ela Não vestimos lã nem linho é no algodão e na flanela É assim a nossa vida, que levamos na cautela Se eu morrer Deus dá um jeito, mais a vida é muito bela Não vai faltar no ranchinho pra mulher e os filhinhos O franguinho na panela.

Buffalo Wings com Chipotle e Masala Ingredientes 1 kg de asas/coxinhas de frango 1 xícara (chá) de vinagre 2 colheres (sopa) de cominho * 2 colheres (sopa) páprica picante * 2 colheres (sopa) de sal ou quanto baste 2 colheres (sopa) de mostarda 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Óleo para fritar 50 g de manteiga 1 colher (sopa) de shoyo 4 colheres (sopa) de molho de pimenta 1 colher (sopa) de pimenta Tabasco (usei Chipotle) * Substituí acrescentando: 1 colher (sobremesa) de Masala Modo de preparo1. Corte as asinhas na junta, lave em água corrente e coloque em um recipiente com  água e vinagre por uns 10 minutos, escorra e tempere com sal, cominho,  páprica e mostarda. Deixe o frango marinando no tempero na geladeira pelo  menos por 1 hora. Passe cada pedaço pela farinha de trigo retirando o excesso e  frite em óleo quente. Seque em papel toalha e reserve. 2. Em uma panela derreta a manteiga, assim que derreter coloque o molho de soja  e as pimentas. Mergulhe os pedaços de frango frito e acomode em uma assadeira. Deixe por uns 5 minutos para curtir no molho. Volte os pedaços para a panela com óleo e frite somente para corar os frangos. Notas: 1. A coxinha agradou mais aqui em casa. 2. A pimenta vai do seu gosto. Depois de frito o frango perde bastante do ardor. 3. Servi em potinhos com sal grosso e rodelas de limão. 4. Já compro o franguinho todo cortado e limpo. ------------------------------------------------- Espero que esteja tudo fresquinho por aí e que haja tem tempero em sua vida! Um bejim! =) Nota: 1. Produto: Masala - Spezia temperos. 2. Receita: Buffalo Wings - Amehlia Digital. 3. Música: Franguinho na panela - Lourenço.