Almôndegas recheadas ao molho... e em cores!

A melhor parte da vida é apreciar o simples, colorir com as cores da natureza e provar do melhor desta terra... de tudo que é saudável e puro ao coração. Que possamos viver em novidade de vida... sempre!

Não quero lhe falar meu grande amor Das coisas que aprendi nos discos. Quero lhe contar como eu vivi E tudo que aconteceu comigo.

Viver é melhor que sonhar Eu sei que o amor é uma coisa boa, Mas também sei que qualquer canto é menor do que a vida De qualquer pessoa

Por isso cuidado meu bem há perigo na esquina Eles venceram e o sinal está fechado pra nós que somos jovens Para abraçar seu irmão e beijar sua menina, na rua É que se fez o seu braço, o seu lábio, e a sua voz

Você me pergunta pela minha paixão Digo que estou encantado com uma nova invenção Eu vou ficar nesta cidade, não vou voltar pro sertão Pois vejo vir vindo no vento, o cheiro da nova estação Eu sei de tudo na ferida viva do meu coração

Já faz tempo eu vi você na rua, Cabelo ao vento gente jovem reunida Na parede da memória essa lembrança é o quadro que dói mais Minha dor é perceber que apesar de termos feito tudo,  tudo que fizemos Ainda somos os mesmos e vivemos, Como nossos pais

Você pode até dizer que eu estou por fora ou  então que eu estou inventando Mas é você que ama o passado e que não vê Que o novo sempre vem

Hoje eu sei que quem me deu a ideia De uma nova consciência e juventude, Está em casa guardado por Deus

Almôndegas ao Molho - Para as almôndegas: 300g de carne moída de sua preferência (eu utilizei patinho moído) 1 fatia de pão de forma sem casca ou 1/2 pão francês umedecido em leite Alho e cebola amassados a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Queijo muçarela em cubinhos na quantidade desejada (** Temperado com Masala Spezia também.) - Para o molho: Um fiozinho de azeite ou óleo Alho e cebola amassados na quantidade desejada 1 lata de molho de tomate pronto  Um pouquinho de água Sal e pimenta-do-reino a gosto Orégano a gosto Modo de Preparo - Para as almôndegas:  Em uma vasilha misture a carne e a fatia de pão. Acrescente o alho e a cebola.  Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem (com as mãos mesmo).  Retire pequenas porções da carne e abra na palma da mão colocando alguns cubinhos de queijo no meio. Feche estas porções em forma de bolinhas. Faça este procedimento até acabar a carne.  Leve as almôndegas para selar em uma frigideira, ao fogo baixo, com um fiozinho de óleo.  Vá virando para dourar dos dois lados. - Para o molho:  Em uma panela ao fogo baixo, coloque um fiozinho de óleo, o alho e a cebola para fritar.  Adicione o molho de tomate, misture e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.  Junte um pouco de água e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhando por alguns minutos. Coloque as almôndegas na panela do molho e deixe cozinhando até ficarem bem cozidas.  Retire do fogo e sirva.

Receitinha conhecida por muitas cumadis, mas igualmente apreciada. Aprendi com a querida Fabi e ela ensinou com vídeo... legal, né?! Obrigada, amiga! Desejo tudo de bom pra você que passa por aqui pra ler a prosa... e pra você que deixa um recadinho! Um bejim! =) Notas: 1. Receita: Almôndegas recheadas - Sabor no prato. 2. Produto: Masala - Spezia temperos. 3. Música: Como nossos pais - Elis Regina.