Cookie de aveia, cranberries e chocolate

Das fornadas de biscoitos que falei para presentear no natal,

uma delas seria mais uma receita da querida Tati... seria!

Acontece que ao sair do forno, provamos e... foi páaxão prámádíimétro! ♥

No final foram 3 fornadas do biscoitinho que mistura sabores...

docim, amargo do chocolate e um azedinho da frutinha.

Crocante nas beiradas, macio e úmido por dentro.

Enchi 'us pote' e 'us caixote' cádi casa ...

Cookie de Aveia, Cranberries e Chocolate 2/3 xícara manteiga, amolecida 2/3 xícara açúcar mascavo - usei demerara 2 ovos grandes 1 ½ xícara aveia em flocos 1 ½ xícara farinha de trigo 1 colher (chá) bicarbonato de sódio ½ colher (chá) sal 1 ¼ xícara cranberries secas 2/3 xícara gotas de chocolate branco Modo de preparo: Na batedeira coloque a manteiga + açúcar, e bata até ficar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, e bata até ficar incorporado. Numa tigela misture a aveia, farinha, bicarbonato e sal. Coloque esta mistura na batedeira, aos poucos, deixando misturar bem após cada adição. Desligue a batedeira, adicione as cranberries e chocolate branco, misture bem. Coloque colheradas da massa numa assadeira (diz que não é necessário untar, mesmo assim forrei com papel manteiga), e leve ao forno pré-aquecido a 180C, por 10-12min, ou até dourar. Transfira para uma gradinha até esfriar completamente, então guarde em potes bem fechados. Notas: 1. Também usei açúcar demerara. No meu forno ficou bom com 15 minutos e usei pedaços de chocolate meio amargo no lugar do branco. 2. Compro Cranberries desidratados aqui. Caso queira, substitua por passas. 3. Receita: Comida de quinta - Tatiane.

Foi super... super aprovado! =)

Com um sol meio tímido o domingo segue com carinha de que mais tarde... vai chover. Queridos, obrigada pelas visitas, viu?! Um bejim, Vinni Receitas: Biscoito maxi goiabinha Biscoito maxi chocolate Biscoito quebrador Bolachinha de fubá Chocolate fudge cookie Cookie de amendoim e canela