25/07/2011

Quitanda: Biscoito quebrador (quebra-quebra)

Sabe quando bate aquela saudade?! Uma que você só lembra de coisa boa?! Foi assim!
Sair da realidade frenética e viajar de com força nos pensamentos, na infância, na amarelinha...
e nos sabores singulares, me rendo... não tem preço!
A massa de minha mãe era feita com trigo, potes cheios, crianças correndo com suas boquinhas nervosas prontas para... preparar, apontar, fooogo... atacar! =) Desmanchava a cada mordida lembrando um sequilho... por isso também era conhecido como quebra-quebra na quitanda mineira. A massa de hoje é super prática com mistura para bolo. Ideal para a minha...

Fantástica fábrica de férias! =]

Biscoito Quebrador (Quebra-quebra)

1 kg de polvilho doce (usei Yoki)
1 pacote de mistura para bolo (usei baunilha Renata)
4 ovos
2 copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de óleo
250 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) leite *

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes líquidos (exceto 0 leite) com a ajuda de um fouet,
depois acrescente os sólidos. Misturar bem até obter uma massa lisa.
*Dissolva o fermento em pó em 4 colheres de leite em temperatura ambiente e agregue a massa.
Abra a massa e corte com auxílio de cortadores ou somente faça bolinhas.
Leve para assar em forno médio até dourar. Cerca de 15 minutos.
Depois de assados e frios eu banhei no chocolate meio amargo (derreti no microondas).

Notas:
1. Fiz metade da receita.
2. Copo americano Nadir tem 190 ml.
3. Receita ensinada pela arteira Jô Cireli (Comunidade Orkut).


Enquanto eu brincava de massinha de modelar...
As crianças brincavam com carrinhos, mãozinhas, bonecos, estrelas e bolinhas... e chocolate!


Uma semana cheia de boas lembranças como colinho de mãe...
E lembre-se: TUDO só vai melhorar!
Um bejim!
=)

Receitas:
Biscoito (Negresco-Trakinas) recheado de muffin
Biscoito max goiabinha
Biscoito max chocolate
Torta apple crisp (com mistura pronta para bolo)

28 comentários:

Manu disse...

Já to amando a fantástica fábrica de férias!!! Biscoito com gostinho de infância é tudo! Que delícia!

Sandra Reis disse...

Vinni querida

Essas lembranças não tem preço! Que delícia poder reviver isso. Nossas vivências, experiências, saudades dos bons tempos. Lindo texto e o biscoito quebra-quebra também, está um sonho de delicioso.

beijos e boa semana

Adriana Balreira disse...

Vinni,
que delicia de biscoitos! Quero um também! Isso com um cafezinho...hummmm
Beijos
Adriana

"Manjares da Manu" disse...

Ai que maravilha!!!Super diferente!!!
Adorei leva mistura de bolo, novidade p/mim!!!

Bjs...

Luísa Alexandra disse...

Que lindos!

Turquezza disse...

Ai ai, nada como começar a semana com essas receitinhas delícias rsrs
Tem blogagem coletiva lá no meu Blog. Participa, vai ......
Beijos.

Cristina disse...

Parecem deliciosos esses biscoitos, sempre feitos com carinho e muito capricho! como sempre é animador vir aqui e conversar com vc!
bj e boa semana!!

Érica R. Baldon Pinto disse...

Não conhecia essa receita, mas deve ser delicioso.
bjs

Jotta e Rosley disse...

Receitas que lembram nosso passado e antepassados sempre são muito especiais cumadi Vinni. Abraços!

Katima disse...

Humm!!
Receita boa e muito fácil, mistura para bolo é novidade em biscoitos.
Vou fazer para as meninas.
Beijos, Kátima.

Receitas ao Desafio disse...

Olá! Estou fascinada por estes biscoitinhos. Que amorosos ficaram!
Já guardei a receita.
Um beijinho
Patrícia

Simples Assim disse...

Oi Vinni,
Obrigada pelas palavras de ânimo no início da semana.
E pela receita deliciosa.
Bj,
Lylia

são33 disse...

FICARAM LINDOS ,JÁ COMIA ALGUNS ACOMPANHADOS DE UM CAFÉ.
BOA SEMANA
BJS

Ana disse...

Ficaram com excelente cara :)

Lari/Jê disse...

Ai que deliciaaa!!!

Se eu tivesse polvilho em casa ia fazer agora mesmo!!!

Parabéns
Beijo Pequena JÊ

Bel Rech disse...

Gente, hoje a segunda promete...Esses blogues estão uma delicia...A cada um uma delicia...
Paz e bem

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Vinni achei super diferente esta receitinha!!
Nunca tinha visto, mas deve ter ficado uma maravilha!!
Adorei!!

Beijinhos

Josy disse...

Receitas com sabor de infância é muito mais gostosa né Vinni. Gostei muito do seu quebra-quebra, ficaram lindos e a diversão ficou por conta das crianças. Eita cantinho gostoso de se ver e ler.Hehe. Bjinhos. Uma semana iluminada.

Rosiarte disse...

Hummm!! que delícia!!!
Beijos e bom fim de semana pra ti.

Deyse Costa disse...

HuUumm... parece estar uma delícia! Super fácil de fazer! Valeu!

Sandra Batista disse...

Que biscoitinhos lindos, adorei a receita com o polvilho doce! Ficaram uma delicia!
Beijinhos

Dri Dauzacker disse...

Vinni, que delicia de biscoitos... nunca comi algo com a mistura desses ingredientes, vou anotar a receitinha, fiquei com vontade...
Ficaram lindos os seus, com o toque de chocolate...
Boa semana pro cê cumadi!
Bjim

Casa Corpo e Cia: O jeito mulherzinha de ser. disse...

Ai que delícia! Imagine eles no saquinho fofo?
Amei!
Obrigada pela visita!
Beijos e bom dia.

Fla disse...

Fazer biscoito nas férias é uma delícia né?!
Eu nunca fiz assim com polvilho mas deve ser uma delícia!
Boa pra eu fazer com o pequeno Arthur.
Bjs

Cozinha Perfumada disse...

Vinni minha amiga!Que delicia esses biscoitinhos!! Deu água na boca! Criança adora fazer essas brincadeiras e com biscoitos então..rsrs Já coloquei minha sobrinha para fazer alguns comigo e nos divertimos muito! Que barato essa fábrica nas férias! hahaha :) Beijos querida! Tereza

Caio disse...

deve ficar bom em...
depois da uma passadinha la no meu blog
http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

Fernanda Reali disse...

esse blog é um perigooooo! hehe Vou levar a receitinha prazzzamiga!

Depois passa no meu post e v~e que tem teu nominho lá...

http://www.fernandareali.com/2011/08/eu-tu-eles-nos-participe-desta.html

beijoooo

Bonequinhos de Pano disse...

Ai que saudade! So' uma mineirinha mesmo pra me lembrar de biscoito quebra-quebra, tinha gente que falava quebra queixo, lembra? Ou este e' outro?
Ja' comentei antes mas nao resisti em comentar de novo :)