21 de março de 2011

Receita: Bolachinha de fubá - Goiabada, coco e erva-doce

Aqui em casa temos prazer em viajar não somente pelo destino...
Aproveitamos cada momento do trajeto e as paradas se tornam uma delícia.
Um cafezinho da manhã aqui, um lanchinho ali e outras guloseimas...
vão fazendo parte desses momentos que muitas vezes fazemos num dia apenas.

Mas, nadinha se compara com a volta para casa...


Bolachinha de Fubá - Goiabada, Coco e Erva-doce

Ingredientes

2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.
Caso ache necessário acrescente meia xícara (chá) de leite aos poucos.
Mas, se a massa ficar macia e maleável, dispense o leite.

Eu não usei leite e deixei minha massa mais macia. Dividi em 03 partes.
Coloquei na primeira erva-doce, na segunda coco queimado e na terceira,
fiz bolinhas e coloquei um pedacinho de goiabada em cima.

Faça bolinhas e coloque em assadeira untada.
Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos. Não deixe corar demais.



Deixei de me iludir com o mimoso fubá... tem algo de mensagem subliminar nele...
Inofensivo no pote, nos transporta rapidamente com seu cheirinho para tempos distantes...
para o colo de vó... para fatia de bolo ainda quente...
Anguzinho na panela de ferro, memórias gustativas!


Gostamos dessa boa memória... das viagens,
bolachinhas de fubá e uma boa e deliciosa xícara de chá.
Esse é de Rosas silvestres e jasmim... delicado do começo ao fim.

Um bejim!
=)

Receitas:
Broa de fubá com erva-doce e limão
Muffin de fubá e goiabada coração
Broa de fubá mineira

Nota:
Fonte receita: Comunidade orkut


56 comentários:

Andréa disse...

Que lindas bolachinhas amiga e essa receita é ótima, eu também postei bolachinhas eu amo fazer este tipo de quitutes.
Vou copiar essa receita tá boa demais!

bjs,
Andréa...

Morar bem disse...

Vinni,
Uma paradinha para o café, estou navegando e vejo essa delícia!!!
Vou passar no super e levarei fubá, acredita q não tenho em casa..hehehe

Veja bem, encontrei seu blog procurando receitas, fiquei por elas, depois por suas postagens q são deliciosas, por seu humor mesmo qdo fala dos problemas. Depois me apaixonei pelo sotaque e agora venho p ver as fotos caprichadas!!

Dá gosto vir aqui, quero fazer o mesmo em casa, quero q todos tenham prazer em voltar. Esse cuidado com a toalha combinando com a porcelana, esse crochê q lembra Minas, fazenda, um encanto!!!

Fico com a bolachinha de erva-doce e esse chá muito chique...heheh...vou procurar dele, adoro chá! Bjs minha querida!

Morar bem disse...

Oi Vinni,
Me diga qual a marca do chá, o link está com erro. Bjs!! Lúcia

Amehlia Digital ® disse...

Lúcia:
Feliz por suas palavras =}
Marca é Taeq
www.taeq.com.br, está no link agora.

Cenourit@ disse...

Tentei retirar uma bolachinha, mas... não consegui :(

E é tão bom viajar, e provar cada iguaria tipica de cada zona.

Beijocas***

Cantinho da Jana!!! disse...

Oi amiga...mas que delícia que deve ter ficado isso heim...eu adoro essa bolachinhas para o lanche...e o cheirinho que fica na casa realmente é maravilhoso, de matar os vizinhos...rsrs


bjim querida

Letrícia disse...

Ô, coisinha mais mimosa, esses biscoitinhos! Quero provar!

Beijos!

Trainee de Cozinheira disse...

Eu estou com uma receita parecida com essa, deve ficar muito bom com um cafezinho! adorei!bjs
Maura

Lica disse...

Hum...que delícia, fiquei com água na boca, vc conseguiu me levar aos tempos de criança onde minha avó fazia bolachinhas...

Bjão

Dona Amélia disse...

Que delícia, frô! Adoro esses biscoitinhos! ;oD

Xêros
Paty

ameixa seca disse...

Que delícia, adorava uma agora :)

Dri Dauzacker disse...

Que deliciosas as suas bolachinhas... fiquei com água na boca. Bjim

tatiane disse...

Essa combinação fubá com erva-doce tem cheirinho de mãe pra mim, pois esse é o bolo preferido dela. Mas não dispensaria a bolinha de goiabada por cima!
beijos e boa semana

Sara W. disse...

Adoooro ler seus posts!
O fubá é tão simples e é isso mesmo q escreveu....nos leva prá nossa infância. Minha vó fazia nas assadeiras e cortava uns quadrados grandes...kkkk....e a gente não via a hora de comer.
Que lindo esse jogo azul com toalhinha de crochê, é sua cara!!
Cara de fazendeira..kkkk
Me deu vontade de voltar prá minha casa e encontrar carinho assim.
Beijos e obrigada por ensinar

Lourdes Sabioni disse...

Essa mesa foi posta para mim?
Ah, menina, não precisava se incomodar mas, já que se incomodou, aceito!
Beijos!

Lívia Mathias disse...

Olá!
Delicious! Bolachinha de fubá, crochê de vovó, carinho e simplicidade... se tivesse um pãozinho de queijo na foto eu acharia que essa "prosa" é em Ouro Preto....risos!!!
Bjinhos

Fabiana disse...

Vinni,
Se bolo de fubá é bom, imagino a maravilha que são esses biscoitinhos.
Ficaria até dificil escolher entre os 3 sabores.
Agora, quanto ao chazinho...adorei a dica.
Sempre fico namorando aquele monte de chá de sabores variados, mas já pensou escolher um, que não agrade muito ao paladar.
com sua dica, fica mais fácil.
amiga, imagino o quanto é cansativo essas viagens...eu mesma, sempre falava para o marido, que mulher cansa mais....e cansa antes(arrumar mala), durante e depois(lavar roupas sujas).
mas você tira de letra, né amiga?!
beijos

Artesanato Fenix disse...

Que bolachinhas deliciosas....
Uma bela polenta e bolo de fubá lembram vó tb...:)
Beijoka

Maísa disse...

Vinni, é muito bom ir e voltar é melhor ainda...E essas bolachinhas estão de arrasar!!bjkas.

"Manjares da Manu" disse...

Que diferente!!!Eu amo estes tipos de rceitas!!!Vou levar comigo!!!Delícia!!!

Haaa, fiz a sua receita de biscoito de leite condensado eu amei é maravilhosa!!!Fiz tb com nozes!!!

Bjs...

Ana Rita disse...

Gostei das bolachinhas todas ,mas as de coco me apaixonaram....

Que boas!!!

bjokas
Rita

Ana Paula disse...

Oi, Vinni

Lindas bolachinhas!!! Olha, tem sorteio lá no meu blog...vai lá! Bjkas.

são33 disse...

ESSAS BOLACHINHAS FICARAM LINDAS, EU ADORO GOIABADA.
BJS

Josinete Beatriz disse...

Ai cumadi! Su a cozinha é tão gostosa que num dá nem vontade de sair! Mas vou lá em casa, mexer a sopa, viu? Bjus. Josi

Mayara disse...

Cheira a chazinho da tarde... beijos..

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Vinni que dilicia!!
Ai fiquei me imaginando comendo estas bolachinhas, tomando um cházinho quente... Muito bom!!
Tudo encaminhando pra um bom papo também... haha

Beijinhos

Carol Pimentel disse...

Eità trem bom. Essas bolachinhas me fazem lembrar das minhas tias de Minas Gerais. Devem derreter na boca. A foto ficou linda.
Bjs Carol

http://cozinhando7.blogspot.com

welze disse...

receita absolutamente perfeita. adorei. já levei para meu caderno de receita e farei para o próximo chá das cinco. boa semana

Giuliana: disse...

Que delícia!

Adoro esses quitandas, com erva doce então,nem se fale. Tenho vontade fazer várias coisas na cozinha, mas me falta o ânimo..rs

Beijos, Vinni querida! ♥

Pri disse...

OI Vinni, como estás minha querida?
Poxa que bolachas perfeitas, aqui em SP está um clima perfeito pra isso: Chá com bolachas. Combinação perfeita.
Beijoss minha querida!

Lina disse...

Amélia, os ingredientes desta receita trouxeram-me doces recordações, do tempo que eu morava no Brasil, do cafezinho (no copo) na casa da vizinha e uma receita trocada numa folhinha de caderno, que saudades...Adorei a receita, vou tentar fazer.
Beijinhos e boa semana.

Josy disse...

Vinni minha flor,

Adorei o nome que vc me chamou, Josyta...me veio de encontro com muito carinho da forma que foi mandado. Adoro esse tipo de carinho, me faz sentir acariciada, e sentir aquele gostinho de Gosto de voce. Obrigada, pode me chamar assim sempre. Sou uma ""senhoura"" muito carente, carente de carinhos de filha,que mora longe, mas que encontro aqui,em muitas amigas, assim como voce.

Suas bolachitas estão lindas, tentei fazer umas semana passada, odiei a receita, vou pegar a sua e tentar fazer, certa de que ficarão tão lindas quanto as suas. Bjos..uma linda semana pra voce

Maria Inês Feijó disse...

Oi Vinni! Concordo contigo, viajar é bom e voltar para casa melhor ainda!
Adorei a receita das bolachinhas, anotei e farei assim que conseguir fazer o maridão emagrecer dos abusos cometidos nas férias, aproveitei e entrei na dieta junto!!
Beijos, uma ótima semana!

SANDRA disse...

Vini Querida!

Preciso de um HELP!
Minha filha, por ordem médica, precisa comer espinafre. O problema é que não pode vir acompanhado nem de queijo, nem de creme de leite, ou molho branco.

Tens alguma receita de suflê de espinafre para nos ajudar?

Eu ficarei muito grata se tiveres algo mágico para me ensinar...

Beijinhossssss

Cheiro Doce disse...

Que delícia de lanchinho.... adoro bolachinhas acompanhadas de um bom chá, ou uma xícara de café! É um momento único, nosso, de saborear e sentir o prazer do que é bom! Adoro!

Beijos
Ana

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha de biscoitos, estão fantásticos!

Sandra G disse...

Vini, essas bolachinhas devem ser maravilhosas.Amei.

Bjs

Carol Fernandes disse...

Delicinhas, cumadi! É tudo bão dimais!
A receitinha vou levar, já que não posso comer aqui...hehehe...e essa xícara? Essa porcelana é de babar! Comprou em Porto Ferreira amiga?
Preciso voltar lá!
Beijinhos doces!

Talita disse...

Vinni querida, que espetáculo! Biscoitinhos muito sinceros, bem cara de roça mesmo... Amei. Já copiei a receita e, pretendo, fazer junto com minha mãezinha. =)

Beijos

Sandra Batista disse...

Que belas bolachinhas, dão um delicioso lanchinho acompanhadas por um bom chá, amiga! Adorei a receita! Beijinhos

SANDRA disse...

Oi Vinni,

Muito obrigada pelo retorno!
Minha filhotinha tem só 32 anos...rs...ela, por ordem da nutricionista (e da endocrinologista) terá que comer espinafre, por isto te pedi ajuda para descobrir um suflê que "disfarce" um pouco o espinafre, e, que ela acaba comendo.Como tu és uma hiper especialista em comidinhas boas resolvi pedir socorro para ti.

Bem, meu mail é sandravieiraa@gmail.com

Muito obrigada querida!

Beijinhossssssssssss

Nice & Ana, comidinhas com pitadas de amor e carinho... disse...

Prima que bolachinhas mais primorosas e fofas, adorei!!!, bj♥kas no seu ♥, Ana, ;)...

Patty Rocha disse...

Vinni,
Amo de paixão suas fotos e esses enfeites q faz...amooooo mais ainda suas receitas!!e com carinha de roça fica ainda melhor!
mensagem subliminar mesmo..hehehe...minha avó faz c dificuldades tadinha...mas um bolo de fubá q perfuma o prédio todo qdo ea vem aqui. Vc resgata boas histórias.
beijocas!

Velminha disse...

Oi!!
Receitinha mineira demais! Com goiabada... crochêzinho tá a cara da fazenda mineira...faltou só um queijinho...kkk
Um abração!

Sammy disse...

Maravilha! A receita, as fotos, a postagem... que delícia tudo!
Beijos amiga!Sammy

Ana Carolina disse...

Oi Améhlia,
Você pode me dizer qual fubá usou pq quero fazer sua receita.
Adoro seu blog.
Muito obrigada! Abraços,
Ana Carolina
Cotia

Fabi Mori disse...

Huuum cheguei pelo cheiro claro kkkk
Que delícia Vinni, gostei demais!
Parece broinha mineirinha...as fotos estão lindas!
Lindo o paninho xadrez e td combinando.
Beijim!

Amehlia Digital ® disse...

Ana Carolina:
Usei fubá comum, procure na embalagem "Mimoso".
Volte sempre...=}
Bejim!

Amehlia Digital ® disse...

Sandra:
Vou enviar a receita pelo seu e-mail (e filhos nunca crescem, é uma verdade...:)
Bejim!

Anônimo disse...

Oi,Amehlinha querida!
A combinação de fubá com goiabada,é perfeita...a cara de Minas.
Adoro tbém os "acessórios".
São lindos!
Abraços
Ester

Daniana Bittencourt disse...

Que delícia!
Esse erva doce deu um toque todo especial!!
Devem ficar bem crocantes...
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Amehlia Digital ® disse...

Ester:
Vc é uma querida, volte sempre!
Bejim!
=)

Taís disse...

Adorei as bolachinhas, Vinni! Com um chazinho e uma prosa boa, tem coisinha melhor?
Bjss
http://tataecoisasetal.blogspot.com

Elisabeth disse...

Gorgeous cookies...absolutely love it. Thank you for sharing!

Fabiola disse...

Cumadi Vinni, ocê feiz bulachinha di fubá e eu fiz di maizena! Pena que a gente não se encontrou para tomar café!
Beijos e uma ótima semana. O seu cantinho como sempre está uma delícia.
Fabiola

Ana Carolina disse...

Amélia,
Voltei para agradecer a dica do fubá, comprei fubá mimoso hoje e vou fazer as bolachinhas como côco.
Muito obrigada!
Ana Carolina