Receita: Tarte aux légumes d'hiver et au sésame

Torta Rústica de Legumes e Crosta de Gergelim

Com a cortina aberta eu via uma chuvinha gostosa lá fora...

Beirava a hora do almoço...

E já ando envolta com ideias, fitas, tecidinhos e

enfeites para a chegada do natal...

Ouvindo Hallelujah... meu coração se acalma, as forças se renovam e também a fé. E é a fé que me faz continuar quando a chuva se torna mais forte... quando se transforma em vendaval... uma tempestade intensa...

< Tarte Aux Légumes d'hiver Et Au Sésame - Torta Rústica de Legumes e Crosta de Gergelim 200 g de farinha de trigo ( usei 100 g integral ) 100 g de aveia em flocos 6 colheres (sopa) de azeite 8 colheres (sopa) de água filtrada sal Modo de preparo Misture bem a farinha de trigo, a aveia, sal, azeite e água. Faça uma bola, coloque em uma vasilha enfarinhada e leve ao congelador (cerca de 30 minutos). Cobertura Brócolis 2 cenouras picadas 1 cebola picada 3 ovos 1 caixa de creme de leite Queijo ralado 2 colheres (sopa) de azeite (usei Cocinero) Cominho, pimenta branca e sal Gergelim Modo de preparo Cozinhe as cenouras e o brócolis no vapor. Escorra e reserve. Refogue a cebola no azeite e reserve. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e cubra uma forma para tortas. Com a ajuda do garfo fure toda a massa. Sobre a massa distribua a cebola reservada, o brócolis e as cenouras. Bata os ovos com o creme de leite, tempere com o cominho, a pimenta moída na hora e sal. Misture queijo. Sobre os legumes despeje o creme, polvilhe com bastante gergelim e leve para assar. Cerca de 40 minutos ou até dourar. Notas: 1. Abri a massa diretamente na forma com as mãos. Antes de colocar a cobertura, levei ao forno por cerca de 8 minutos. 2. Fiz um creme branco com a cebola picada, manteiga e trigo. Temperei e acrescentei cebolinha picada e o creme de leite. 3. Refoguei no azeite cebolas em rodelas distribui sobre a massa, por cima os legumes cozidos, o creme branco. Por último pedaços de muçarela, parmesão ralado e gergelim, muito gergelim. 4. Fonte Receita: Tasca da Elvira

Mas, continuo crendo... uma hora a chuva se finda e aí tudo só vai melhorar... por isso canto... e o meu canto é da aleluia! E prá Ele sempre será.

Prá você que está na chuva ou que já viu a tempestade passar... Desejo um final de semana cheio de muitas alegrias. Um bejim! =) Nota: Música - vídeo: Hallelujah