Receita: Bolo de arroz cru, para uma amiga!

Prá encontrar uma amiga prá lá de querida...

O preparo começa no dia anterior...

Na busca pelos ingredientes certos para fazer um agradim mineiro...

Nos pormenores com a casa...

E também, naturalmente fluem os bons pensamentos.

No dia, um spray baunilhado que ganhei, joga no ar minúsculas gotinhas de...

Oi!... seja bem-vinda... sinta-se em casa... há alegria por toda a parte!

Que se mistura com o calor saindo do forno e um perfume de bolo, prá amiga!

" Amigo é aquela pessoa que o tempo não apaga,

que a distância não esquece,

que a maldade não destrói..."

" É um sentimento que vem de longe, que ganha lugar no seu coração e você não substitui por nada."

" É alguém que você sente presente, mesmo quando está longe... Que vem para o seu lado quando você está sozinho e nunca nega um sentimento sincero..."

" Ser amigo não é coisa de um dia, são atos, palavras e atitudes que se solidificam no tempo e não se apagam mais. Que ficam para sempre como tudo que é feito com o coração aberto. "

Bolo de Arroz Cru 2 xícaras (chá) de arroz cru 1 xícara (chá) de leite 3/4 xícara (chá) de óleo 4 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 100g de coco seco ralado 100g de queijo parmesão ralado (não usei) 1 colher (sopa) de fermento em pó Coloque o arroz de molho, em água, na noite anterior (ou por 8 horas). No dia seguinte, escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o leite e o óleo. Bata bem. Junte os ovos e o açúcar e bata novamente. Acrescente o restante dos ingredientes e bata bem. Deixe o fermento por último e dê uma rápida batidinha. Despeje em forma untada e polvilhada e leve ao forno até ficar moreninho e passar no teste do palito. Nota: 1. Receita que aprendi em 2009 com a querida Verena. 2. Poema da amizade - Autor desconhecido E para a cumadi e cumpadi, amigos... que também se reúnem na nossa cozinha de roça prá prosiá... Obrigada! Um feriado feliz com gostinho de infância... Um bejim! =)