Receita: Bolo Panetone

Essa receita é da Palmirinha, ela também deu uma Cuca Alemã.
Ainda não fiz pois estou 'deveras' sem tempo...:]
Mas é ideal pra quem como eu não tem aquele sonho de maquininha de pães em casa e falta habilidade com massas 'biológicas'.. :)
Esse bolo fica uma gostosura, rende, tem cheiro de natal e só usa fermento em pó....tem mió'?!:D

[Bolo Panetone - Lado esquerdo]

Ingredientes:

4 gemas (não usa claras)

250 g de açúcar

180 g de manteiga (sem sal)

1 colher rasa (sobremesa) de açúcar de baunilha

1 colher (sobremesa) de raspas de limão ou laranja

1 colher (sobremesa) de essência de panetone

2 colheres (sopa) de mel

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

250 ml de leite frio

500 g de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Módifazê ->

Os 03 primeiros ingredientes devem ser misturados bem ou batidos no liquidificador até virar um creme. Em uma vasilha, misture o restante delicadamente até ficar uma massa lisa.

Recheio: (Sugestão)

300 g de uvas passas brancas e pretas (sem sementes)

200 g de gotas de chocolate

50 g de cerejas picadas

Misturar estes ingredientes à massa do panetone e colocar em 02 fôrmas de panetone (500 g) ou 04 fôrmas de 250 g.

Conservação: 15 dias em local fresco. Se adicionar 1 colher rasa (café) de anti-mofo durará 30 dias.

Um bejim!

=)

Outra receita: Muffin Tone