24/04/2014

Polpettone recheado e passeio no Parque!








Das coisas simples da vida...

Aproveitar o privilégio que temos para lançar nosso olhar sobre a natureza...
Sentir na estação a mudança no clima, as diferentes texturas, cores... 
ah! O outono e suas cores!
Dias ensolarados e mais fresquinhos... um convite delicioso para reunir a família e correr no parque, 
dar comidinha aos moradores do lago... 
Lançar olhares também para o céu e ver todo aquele azul e para o chão... 
com sua graminha forrada agora de folhagens, de flores que deram lugar para o 
novo que virá na próxima estação.

E chegar em casa e ter uma marmitinha esmaltada de vó, com comidinha de mãe te esperando 
é o que orna com um dia feliz!







Polpettone Recheado

300 g de carne moída de sua preferência (eu usei patinho)
Alho e cebola amassados na quantidade desejada
1 fatia de pão de forma umedecida em leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de queijo muçarela ralado ou fatiado
Azeite ou óleo, só um fiozinho para fritar
Molho de tomate na quantidade desejada

Modo de preparo
Coloque a carne moída em uma vasilha e junte o alho e a cebola. Misture bem (com as mãos mesmo). Adicione a fatia de pão e vá misturando até que seja incorporada. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e continue misturando até ficar homogêneo. Em uma superfície lisa, separe quatro porções da carne e molde em círculos, como se fosse fazer hambúrguer 
(se achar necessário utilize uma tampa de plástico para fazer o molde ou até mesmo um cortador de hambúrguer). 
Coloque uma porção do queijo muçarela sobre um círculo e cubra com outro círculo. 
Faça isto mais uma vez. 
Em um frigideira, ao fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite e frite/sele os polpettones dos dois lados até ficar dourado. Retire e reserve.
Em um refratário, espalhe um pouco do molho, coloque o polpettone no centro e cubra com um pouco de muçarela. Coloque mais molho em volta e repita o procedimento com o outro polpettone. Leve ao forno médio preaquecido, por, aproximadamente 15 minutos ou até derreter o queijo.

- Deixei prontinho dentro da marmitinha esmaltada, depois foi só adicionar molho, 
uma fatia de muçarela para cobrir e levei no forninho elétrico para aquecer. 
Arroz branco, uma saladinha e suco de manga natural foi nossa janta que servi no pratinho esmaltado... acolhedor, né?!=}

- Receita deliciosa que aprendi com minha querida cumadi Fabi que entende tudo de carninha... e ensina com passo a passo. Obrigada, minha amiga!

Aproveite o tempo, os pequenos momentos em família e com aqueles que ama... 
aproveite a vida, tudo passa muito rápido!
Um bejim!
=)
Notas:
1. Produtos: Marmita - Prato branco esmaltado - Ewel Esmaltado.
2. Receita: Polpettone Recheado - Sabor no prato.
3. Parque: Ibirapuera .

38 comentários:

São Ribeiro disse...

Essa carne ficou uma maravilha.
Adorei as fotos tão lindas.
bjs

✿ chica disse...

Que delícia e todo muindo adora! beijos,chica

Marlene Ferreira disse...

Hummmm delícia de comidinha, deu água na boca! Mensagem abençoada, amei! Desejo uma noite de bençãos e paz! Abraços!

lenalima disse...

Os dias estão bem gostosos, e fresquinhos e nos deixa muito feliz!
Só não tenho uma comidinha de mãe esperando....mas fiz uma massinha bem gostosa com linguiça! bjsss

Lu disse...

huuuuum, e recheado adorei ainda mais. =)
adorei as fotos lindas.
Beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Amei tudo Vinni, principalmente a receitinha e a marmitinha, bjs, Ana ♥...

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Oi Amelhia!
Amo polpettone,vou fazer recheado de
muçarela como vc!Ótimo lanche para
levar ao parque,principalmente
admirando a natureza do qual eu mais
amo.Tudo de bom,fique com Deus.
Grande beijo

Maria Carolina disse...

Lindas fotos amiga querida!
Senti daqui todo o amor que você colocou dentro dessa marmitinha!
Essa receitinha ficou com uma aparência para lá de apetitosa!
Um beijinho e ótima noite para você!

ღღღღ Cici ღღღღ disse...

Eitcha, que eu já tive uma marmitinha dessa... acredita? Deve estar perdida na cozinha da minha mãe. rs
Esta receita parece ótima... hmmm!
E as fotos, ahhhhh, lindas demais!
Bjns
:)

Mª Fátima disse...

Lindas imagens e palavras que afagam o coração. Comidinha de mãe é tudo de bom, né? Minha mamãe já não cozinha mais, sinto muita falta das delícias que ela fazia. Bjs

Fabiola disse...

Querida, além da receitinha deliciosa, que privilégio mesmo poder passear em um lugar tão lindo!!! Beijo e uma fim de semana maravilhoso pra você!
Fabiola

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Que delicia!!! Adorei a receita e vou fazer aqui em casa!
Lindas e inspiradoras fotos como sempre, parabens! Bjs
CamomilaRosa

Lilian disse...

Bom dia,

divino, me deu vontade de fazer no final de semana.

Beijos, excelente fim de semana.

Coisas de Tássia disse...

Que delicia de polpettone, fiz uma vez só e adorei, depois esqueci de fazer de novo. Ótima dica para fazer neste final de semana.

Que lugar lindo! Adorei os patinhos.

Bom final de semana

Guaraciaba Perides disse...

Momento aprazível de muita paz e boa comida...
um abraço

♥Entre, a casa é minha! disse...

Ai que delicinha minha amiga. Nem fale de comidinha de mãe, comidinha de vó. Quanta saudades!
Amo suas fotos, amo suas mensagens, sempre são um afago para o coração de quem lê. Super bejim e bom final de semana. :=]

Rosangela Cunha disse...

Owww que lindas fotos do passeio, adorei, ahhhh os patinhos!!!! E que polpetone mais guloso esse, hein! Ea marmitinha,cute demais!!!!!!! Beijinhos doces e um excelente FDS

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Comidinha de vó ou de mãe tem coisa melhor?Essa marmitinha está especial com esses polpetones suculentos.
A natureza,que privilégio Deus nos concedeu com tanta beleza.
Beijos,ótimo final de semana.

Casa de nós dois disse...

Nossa fiquei de agua na boca!!! e essas imagens ai ai!!! chega esqueci do cansaço....Bjusss querida amo seu cantinho..

Casa de nós dois disse...

Nossa fiquei de agua na boca!!! e essas imagens ai ai!!! chega esqueci do cansaço....Bjusss querida amo seu cantinho..

Paty_Gidi disse...

Que delícia deve ter sido sua tarde nesse parque maravilhoso...não conheço mas pelas fotos vejo que deve ser muito lindo! :)

bjus

Sabor no Prato disse...

Olá Vinni!! É uma alegria pra mim ver as amigas fazendo as receitinhas lá do meu cantinho :) e ainda mais com a família toda saboreando... :D Obrigada pelo carinho.

E olha, orna mesmo... esta marmitinha nos esperando da chegada de um passeio tão gostoso com um arrozinho branco e uma saladinha, hummmmm...

As fotos do seu passeio estão super convidativas. Ainda mais com este clima de outono que vem abrir alas para o inverno que eu tanto gosto :)

Abraços. Fabiana.

Mira disse...

Amhelia, as coisas mais simples
são por vezes as que nos fazem mais
felizes, beijos amiga

Janaína Campos disse...

Concordo com você o outono nos remete a diversas sensações diante de tanta nuance de cores e belezas.
Lindo post, sempre caprichado e com esta receita fechou com chave de ouro.
Beijocas e um final de semana maravilhoso,
Jana =)

Menina Prendada disse...

Verdade, tudo passa muito rápido, quando você vê, já foi... Amei as fotos e a receitinha. Um xeru!

http://pedacinhobysandra.blogspot.com.br/

Lívia Mathias disse...

Fotografias lindas! Qta beleza seu olhar consegue captar, divino!!
Vou fazer a receita pena q não tenho a marmita :( Deus fez uma natureza tçao linda precisamos cuidar.

Bom finde!!

cida silva disse...

Delícia de passeio e de comida ,perfeito !
Realmente as coisas mas simples da vida são as melhores pena que hoje em dia tá todo mundo tão ocupado que nem percebe.Mas você tem sempre um olhar especial para tudo que olha e isso é um dom de deus.Bjs e aproveite bem o final de semana.

Cristina disse...

Oi Vinni, tudo perfeito...fotos maravilhosas!Tenho gostado demais dos pequenos e delicados bordados que vc tem apresentado, são um mimo, parabéns!!
Bj e um lindo final de semana!

Masterchef cá de casa disse...

Ficou com um ótimo aspeto. E o passeio deve ter sido bem agradavel.

Sopa Azul disse...

Unas fotos preciosas. Estuve una vez en Sao Paulo, y guardo un recuerdo fantástico. Un abrazo desde España. :-)

Ane disse...

Oi Amelia!Obrigada pela visita e comentário,tudo bem?Adorei seu cantinho,vc tem belas fotos por aqui!Bjo!

Sara W. disse...

Bateu uma saudade da minha avó qd vi sua marmitinha de ágata, ela fazia comida p o meu avô!!
Mensagens delicadas e fotos perfeitas! Obrigada, flor!!!

Bjs!!!

Sara W. disse...

Esqueci de dizer q amei a receita, vou fazer pra experimentar!!
Bjs!!!

Nani disse...

Polppetone, tudo de bom!!
Amiga vem pra cá me dar umas aulas de fotografia, fico babando nas suas fotos! Essas do parque ficaram perfeitas!
Beijos

Rebeca disse...

O polpetone ficou tão lindinho na marmitinha! E, com certeza também ficou delicioso...
Tb AMO o outono! Suas fotos estão lindas e transmitem muito bem o clima.
Bjs

Morar bem disse...

Que fotos maravilhosas! Seus olhares da natureza nos encanta.
Comecei a gostar do outono por sua influência e agora vejo até beleza nas folhas!!
Que graça sua marmita de Ágata e a receita, adoro!

Bjs, flor!

Morar bem disse...

Que fotos maravilhosas! Seus olhares da natureza nos encanta.
Comecei a gostar do outono por sua influência e agora vejo até beleza nas folhas!!
Que graça sua marmita de Ágata e a receita, adoro!

Bjs, flor!

Vania Las disse...

Essa marmitinha é a mesma que minha vó tinha, nossa nem lembrava mais!!
Muito boa ideia de colocar a receita deliciosa para aquecer no forninho elétrico. Temos aqui na loja e vou dar a dica para as meninas!

Delícia de passeio no parque com fotografias maravilhosas!!

Beijos!!