30 de junho de 2012

Lasanha de polenta - #porissoeu♥oinverno


Você é assim
Um sonho pra mim
E quando eu não te vejo
Eu penso em você
Desde o amanhecer
Até quando eu me deito. 



Eu gosto de você
E gosto de ficar com você
Meu riso é tão feliz contigo
O meu melhor amigo
É o meu amor.


E a gente canta
E a gente dança
E a gente não se cansa
De ser criança
A gente brinca
Na nossa velha infância.


Seus olhos meu clarão
Me guiam dentro da escuridão
Seus pés me abrem o caminho
Eu sigo e nunca me sinto só.


Você é assim
Um sonho pra mim
Quero te encher de beijos
Eu penso em você
Desde o amanhecer
Até quando eu me deito.


A Fezoca nos encheu de vontade dia desses no facebook....  
com uma receita deliciosa para dias frios - Lasanha de polenta vegetariana!
Peguei a ideia e fiz minha versão para agradar o Ogrinho cá de casa 
que gosta de carninha =] Fiz assim...

Lasanha de Polenta

1. Polenta: Fiz com fubá, água, temperei com um pouco de sal. Quando estava começando
a borbulhar acrescentei um pouco de leite, misturei bem, desliguei e acrescentei colheradas 
de requeijão cremoso. Reservei.
2. Molho: Refoguei alho, cebola, tomate, acrescentei molho de tomate e temperei com
sal, pimenta moída na hora, cebolinha e manjericão. Reservei.
3. Separei: Muçarela ralada, presunto em tirinhas, orégano e azeite.

Montagem:
1 refratário grande e 2 panelinhas.
Reguei com um fio de azeite, adicionei um pouquinho de molho para forrar.
Polenta, molho, presunto, muçarela, polenta, molho, orégano e reguei com azeite.
Levei ao forno para dar uma leve gratinada.

Mamma mia! 
Uma polenta regada com azeite, com bela música e na companhia de um bom vinho... 
é ou não é uma delícia o inverno?!

Um bejim!
=)
Nota:
1. Receita: Lasanha de Polenta  - Fernanda Reali.
2. Vídeo com a receita - GNT.
3. Música: Velha infância - Tribalistas.

27 de junho de 2012

Batata assada com creme de batata - Alecrim e sal rosa

Estou com a batata assando com algumas cumadis e cumpadis... nas visitas, 
nos comentários e nas nossas prosas com cafezim, né mesmo?!
Estamos na estrada quase toda semana por motivos de trabalho e outros. Ainn... me perdoa?! =}
Também há muito, temos sonhado com uma nova mudança e estamos amadurecendo a ideiaIsso demanda tempo para conhecer novas cidades para quem sabe, estarmos mais próximos dos familiares e trabalhos. Acredito que o nosso tempo nem sempre é o de Deus e por isso trabalhar a paciência é necessário, não fácil, claro. Estamos firmados nesta palavra:
"O coração do homem pode fazer planos, mas a resposta certa vem dos lábios do Senhor." - Pv.16:1
Batata Assada com Creme de Batata - 
Alecrim e Sal Rosa do Himalaya

Receita: Clique aqui para copiar no seu caderninho a receita, tá?!
Por cima muçarela, alecrim e troquei o sal grosso pelo sal rosa, acho chique! =]


Vou ler e tentar responder os e-mails, comentários e prosas no facebook.

Um bejim!
=)

19 de junho de 2012

Bolo café com leite e Brigadeiro - Meu preferido!

Havia uma menininha sentada sobre malas na recepção de um hotel e 
uma senhora se aproximou e perguntou: Vieram visitar um parente? 
Não. Estamos procurando uma casa pois vamos morar aqui. - Respondeu a pequena.
Sinto muito por ainda não terem um lar! - Lamentou a senhora.
Ah! Está enganada! - Disse com euforia a criança - 
Temos um lar, falta só a casa para o colocarmos lá dentro!

É ou não é a realidade de muitos?!
Casas perfeitas e vazias, cheias somente de guerrilhas ou dissabores.
Onde pessoas moram e se desencontram, por falta de tempo ou por escolha.
Minha amiga! Se esforce para ter um lar, onde o consumismo abre espaço para simples detalhes, 
onde a frieza do coração se aquece com o amor, 
onde a casa de novela perde audiência para um aconchego cheio de histórias reais.
Deixe a música entrar, deixe um bolo na bancada, coloque a mesa e chame os seus para jantar. 
Convide Deus, como se convida um amigo. Sua presença faz a diferença!
Desejo de coração que você tenha uma casa e principalmente um lar!


Bolo Café com Leite - Cobertura de Brigadeiro

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) café solúvel (usei Nescafé)
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo:
- No liquidificador bata primeiro o leite morno com o café solúvel. 
Acrescente os ovos, açúcar e a manteiga. Bata até ficar homogêneo.
- Em uma vasilha despeje a mistura batida e acrescente a farinha de trigo, 
misture com a ajuda de um fouet ( ou colher ). 
- Por último adicione o fermento em pó e misture para agregar.
- Despejar em forma untada e enfarinhada. 
Levar ao forno para assar por cerca de 35 a 40 minutos.

Cobertura - Brigadeiro

1 lata de leite condensado (usei a receita do Moça)
3 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (sopa) manteiga 

Modo de preparo:
- Em uma panela coloque o leite Moça com o chocolate em pó e a manteiga.
Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela
(que corresponde a cerca de 10 minutos).
- Retirei do fogo e cobri o bolo de café.
...........................................................

Oi cumadi! Oi cumpadi! Cá em casa é assim.... 
Na bancada tem um bolim perfumoso coberto de doçura, 
um paninho e uma canequinha de café fresquim...
Vem prosear comigo e partilhar aquilo que temos vivido, vem?!
Estive sumida pq estou procurando uma nova casa para colocar meu lar...
Quem sabe vou ser sua vizinha!

Um bejim!
=)

12 de junho de 2012

Coração casadinho de creme crocante

{ Amô, te amo! ♥ prá você }

Te amaria outra vez
Se você quiser perguntar
Te amaria outra vez
Pra você nunca duvidar
Te amaria outra vez
Como fogo no teu olhar.


Te amaria outra vez
Se visse você partir
Te amaria outra vez
Se tivesse que te buscar
Te amaria outra vez.


Te ouviria outra vez
Te escreveria outra vez
Longas cartas
De uma eterna namorada
Te ligaria outra vez
Te acordaria outra vez
Pra conversar durante
Toda a madrugada.

Coração Casadinho de Creme Crocante
Cortei o pão de forma no formato de coração. 
Passei margarina somente de um lado e coloquei
direto na assadeira ( com o lado da margarina para cima ). 
Levei ao forno, deixei dar uma leve dourada e retirei. 
Passei o Creme crocante Ovomaltine no lado da margarina e 
deixei o lado torradinho para fora.
Simples assim.

A receita de hoje é encher sua casa e a vida da sua família de carinho nos pequenos detalhes. 
Feliz dia dos namorados, casados e fiéis!

Um bejim!
=)
Nota:
1. Música: Te amaria outra vez - Fernanda Brum.

9 de junho de 2012

Sopa creme de cebola, no pão.

Com o tempinho nublado, a cozinha cádíicása é frequentada mais vezes...
Por isso achei que trazer um pão italiano pra fazer um creme delicioso que 
aprendi com um Chef de Campos do Jordão... iria ornar demais! E acertei...


Sopa Creme de Cebola

1. Creme:
 2 colheres (sopa) de manteiga
3 cebolas médias picadas
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara (chá) de creme de leite

2. Cobertura:
2 colheres (sopa) de manteiga
200 g peito de frango em cubos
2 dentes de alho
1 pitada de sal

3. Chantilly de Limão:
Creme de leite (suficiente para cobrir a hélice do liquidificador)
Suco de 1 limão
Raspas de limão

Modo de preparo:
1. Coloque a manteiga e as cebolas em uma panela; deixe dourar.
Quando começar a ficar escura, coloque a água, o arroz e o caldo;
deixe cozinhar de 3 a 5 minutos mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador até que vire um creme,
coloque de volta na panela acrescente o creme de leite e deixe esquentar mexendo sempre.
 

2. Em uma frigideira, derreta a manteiga, coloque o frango temperado com alho e sal,
deixe fritar e reserve.
 

3. Coloque o creme de leite no liquidificador e bata até que fique firme;
retire do liquidificador misture devagar o limão.
 

Notas:
1. Não fiz a carne e nem o chantilly.
2. Receita: Chef Harry Pisek - Mulheres.
Que seu domingão seja bem bão! =]
Um bejim!
=)

8 de junho de 2012

Hello Dolly ♥ What a wonderful world!

Eu amo a vida! A cada manhã digo: Deus tu és bão, mas é bãodimaisdaconta! 
Cantar a ela me faz bem e acho importante pois alegra momentos chuvosos, 
quer lá fora ou na alma. 
Uma bela canção que demonstra meu amor pela natureza é What a wonderful world
Ainda continuo achando o mundo maravilhoso, nós que criamos problemas.

Eu vejo as árvores verdes, rosas vermelhas também
Eu as vejo florescer para mim e você
E eu penso comigo... que mundo maravilhoso!

Eu vejo os céus tão azuis e as nuvens tão brancas
O brilho abençoado do dia, e a escuridão sagrada da noite
E eu penso comigo... que mundo maravilhoso!


As cores do arco-íris, tão bonitas no céu
Estão também nos rostos das pessoas que se vão
Vejo amigos apertando as mãos, dizendo: "como você vai?"
Eles realmente dizem: "eu te amo!"


Eu ouço bebês chorando, eu os vejo crescer
Eles aprenderão muito mais que eu jamais saberei
E eu penso comigo... que mundo maravilhoso!


Sim, eu penso comigo... que mundo maravilhoso!



Hello Dolly Bars


Te desejo um maravilhoso final de semana!
Obrigada por ter vindo... me deixa muito feliz, viu?!
Um bejim!
=)
Nota:
Música: What a wonderful world - Louis Armstrong.

6 de junho de 2012

Creme de abóbora assada e especiarias

Não sou muito amiga da abóbora, mas me esforço.
Por outro lado sua cor e jeitinho formoso me agradam purdimais!
Lembrar que foi a carruagem da bela Cinderela me faz deixar a seriedade do
mundo externo e por instantes voltar ao romantismo e inocência infantil.
Crescer é bom, amadurecer necessário, porém, exige renúncias em nosso coração.
Mas obrigatóriamente não temos que deixar de ser dóceis, gentis, felizes e 
sonhadores como quando pequenos. Por isso faço um pedido sempre...
Quero ser como criança
te amar pelo que és.
Voltar a inocência
e acreditar em Ti.
Mas às vezes sou levado
pela vontade de crescer,
torno-me independente
e deixo de simplesmente crer.
Não posso viver, longe do teu amor, Senhor.

Creme de Abóbora Assada 
Receita: Creme de abóbora assada com balsâmico e especiarias.


Um deliciosa quarta, véspera de feriado!
Um bejim!
=)
Nota:
Música: Abraça-me - David Quinlan.

5 de junho de 2012

Bolo de fubá, cafezim e prosa!

Enquanto a chuva caia calmamente, eu batia o bolo e pensava o quanto muitas vezes é 
difícil esperar. Por vezes a espera é simples como a de um bolo assando.
Mas em sua maioria são complexas, como aguardar o bálsamo para um coração ferido, 
a cura de uma enfermidade, a cura interior de complexos, inseguranças, fobias... 
A longa espera pra entender a saída de um pai do seu lar, do sentimento de abandono, 
da porta que não se abre. 
Rompe ó Deus! Quebre as correntes, os grilhões... é o grito no interior de muitos. 
Deus mesmo calado continua trabalhando (para os que acreditam nEle ou não) e a
garantia é que a vitória virá pq não é homem para que minta.
Não se entregue agora, se esforce meu querido!
Renove suas esperanças, fortaleça suas mãos para a batalha e mesmo como soldado ferido 
se apoie nas promessas de seu capitão. Olhe para o alto e veja o novo tempo chegando...
Tempo aberto, tempo de cura, tempo de restauração, refrigério e paz!

O que era impossível agora já não é
É só uma questão de fé!

Se no deserto caminhou, mas conseguiu sobreviver,
Promessas que um dia ouviu e não viu acontecer.
Manancial no deserto Deus lhe prometeu,
Vitória no deserto Deus não se esqueceu de você
Vai acontecer é só crer.

A benção já foi liberada pra você,
Não abra a mão não pense em retroceder,
Caminhe um pouco mais se já chegou aqui
Pra que parar pensar em desistir?
Deus cumprirá todas as promessas em sua vida
É um novo tempo em sua vida.

Você agora vai viver
Os sonhos que Deus tem pra você,
O que era impossível agora já não é
É só uma questão de fé!

No deserto brotará vida,
Sonhos, um manancial fluirá se você crer.
Um novo tempo, um novo dia está nascendo pra você
Abra seus olhos, receba tudo, tudo que Deus tem pra você.
Pense na chuva que cai, se era pouco agora é mais!

Bolo de fubá com erva-doce e uma canequinha de café


Um bejim!
=)
Nota:
Música: Questão de fé - Jozyanne

3 de junho de 2012

Cookies de limão com semente de papoula

Nóo! Facim, facim... vai por mim. 
Pois na verdade a minha cozinha vive de comidinhas e lanchinhos práticos, fáceis e 
dependendo do paladar são chamadas também de delicinhas.
A receitinha é feita com massa pronta para bolos, bom né?! Ganhei a receita da quituteira Lúcia que também me presenteou com as sementes de papoula, humm acho chique! =]
Fiz meia massa com as sementinhas e a outra metade com castanhas picadas.
Como a massa é de bolo, ficou sequinha por fora, macia por dentro e um croc croc delicioso.





Lemon Cookies With Poppy Seed - 
Cookies de limão com sementes de papoula

1 pacote de mistura pronta para bolo sabor limão (usei Renata)
1/2 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher (sopa) suco de limão (usei 1 de sobremesa de Lemon plus)
Raspas de 1/2 limão
Nuts (Castanhas, nozes, macâdamia, avelãs) ou
Sementes de papoula 

Modo de preparo:
Misturei a massa para bolo, com a manteiga, o ovo, suco de limão e raspas.
Depois acrescentei (castanhas e as sementes).
Fiz bolinhas, achatei um pouquinho e coloque em assadeira untada e enfarinhada. 
Ficou no forno por cerca de 15 minutos. As bolinhas espalham e viram bolachinhas.

 


Meu presente: Sementinhas da papoula ♥


Depois de prontas, retirei, deixei na grade para esfriar e servi com chá branco com limão.
Que o domingo seja delicioso, viu?!

Um bejim!
=)
Nota:
Ingredientes para os cookies:

1 de junho de 2012

Cappuccino de Ovomaltine, caseiro.

Olá cumadi e cumpadi!
Estive fora novamente e voltei com uma bela chuva...
O barulhinho lá fora, o cheiro da terra molhada e o frescor sem igual me convidaram pra 
buscar conforto, aconchego e esquentar o corpo com uma deliciosa bebida de inverno.

Peguei o pote com biscoitos de canela, escolhi um bom copo, esquentei a água e 
coloquei colheradas do meu pó mágico. Apreciando a chuva balançando a folhagem
foi perfeito para desacelerar o stress e alimentar a alma. 




Cappuccino Caseiro de Ovomaltine

200g de leite em pó (usei Ninho)
1 xícara (chá) de Ovomaltine (coloquei mais 3 colheres)
4 colheres (sopa) de Nescafé
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (café) canela

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e armazenar em um pote com tampa.

Receita: Cozinha tudo.




Aceita um copo quentim e um delicioso biscoitim?! 

Um bejim!
=)