05/11/2010

Receita: Bolinho de manga rosa

... tenho uma relação de amor com algumas frutas e a manga é uma delas... descascar é voltar no tempo imediatamente quando se era criança e não se importava com etiquetas e sim em saborear...

É lembrar disso quando era domingo e a mãe gritava para lavar as mãos...
A criançada corria... boca lambuzada de manga e com aquele sorrisão amarelo fazendo careta para a amiga e já combinando a brincadeira da tarde...

Almoço com macarrão e molho vermelho, frango frito e guaraná Antártica da garrafa verde...
Por isso meu coração bate mais forte... por isso gosto de manga! =}

" ...da manga rosa quero o gosto e o sumo..."
=)

Sobre a massa

Usei a mesma massa desse
Bolinho de lavanda e maçã ...
que aprendi com
cumadi Tatiane ...

Acrescentei duas mangas cortadas em pedacinhos, misturei tudo... e levei para assar por uns 30 minutos.

Tenho feito bastante a massa de liquidificador de
cumadi Fabiana pq acho muito prática...
tenho inúmeras receitas de bolos, mas sempre levam muito trigo, ovos... para assar em tabuleiros e formas grandes são ótimas...
Porém aqui em casa todos gostam de um bolinho, de preferência fresquinho...

E para não perder nenhuma fruta aderi a essa massa que me rende 12 bolinhos, ou seja, sirvo no café da tarde, envio na merenda escolar e sirvo no café da manhã.
Com isso não desperdiço nem massa, nem tempo e nem frutas...

Então faço o revezamento usando a receita de
cumadi Tatiane que também rende 12 bolinhos e é feita com manteiga...
Para esse receita com manga, tudo depende de paladar, eu gostei mais com a massa de manteiga... ficou mais leve, uma vez que a manga é bem encorpada...


Lembrando que estamos em pleno calor...
tome cuidado de armazenar em geladeira depois para não estragar...
Aliás, esse bolinho particularmente prefiro frio...
Depois de assado coloco na geladeira...
ou sirvo quentinho com sorvete que orna demais... :]


Assim vamos aproveitando essa boa terra e tudo que ela nos dá...
frutos maravilhosos e exóticos...
Só não podemos desperdiçar!

Um bejim procê!
=)

30 comentários:

Maria Célia disse...

Olá Amélia
Taí uma fruta que não gosto, e por tabela, tudo que leva manga não faz minha cabeça.
Bjo

Barbara Horn disse...

Huuuummm! Comadre do céu, este seu bolinho encheu minha boca d'água... assim você me obriga a ir pra cozinha denovo... rs... brigada pelas dicas deliciosos... beijo e bom final de semana!

calma que estou com pressa disse...

miga cumadi - ai que fiquei hipnotizada - tb quero sorteio destes bolinhos-
ah então a Sara mandou email - não vem pelo correio- vem num caminhão - porque o carteiro naõ ia dar conta do trem - tu vai te assustar com o tamanho do pacotão - melhor que papai Noel- e vem lá do Ceara - até perguntei se eles naõ pagavam passagem que eu ia buscar com maior prazer e já estendia o pufão nas areias das praias lindas que eu nem conheço -
e depois quero ver a foto da tua lindinha no pufão
bjs

Daniana Bittencourt disse...

Que "diliça"...
Deve ter um sabor tão suave...
E ali no meio, é recheio ou um pedacinho de manga?
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Gina disse...

Ai, amiga, a manga é fruta dos deuses! Agora, para quem tem os dentes muito juntinhos, aqueles fiapinhos são "de lascar", como diria meu pai! O negócio é escolher a manga certa...
Você anda numa fase de bolinhos de dar água na boca.
Um ótimo final de semana pra você!

Mãe Mochileira,filho malinha.. disse...

ai que deliciaaaa..eu AMO manga!! e juro a vc que minha preferida é a rosa,ao contrario de tooodo mundo que conheço que prefere a espada???
amei essa receitinha...amo tanto manga que na minha gravidez so tive um desejo: manga rosa fatiada e bem gelada!!! huuum,deliiiicia!!!
bjs,otimo fim de semana!!
;-)

Jana!!! disse...

Vinni querida...esse seu post temos que LITERALMENTE ir por etapas...
Primeiro o guaraná na garrafinha verde...rsrs...certamente temos mais ou menos a mesma idade e as mesmas lembranças fortes do guaraná dessa época que faziam a nossa cabeça...
Segundo que aqui em casa tenho que começar a fazer as coisas aos poucos e não desperdiçar e vc está mais que certa em fazer aos poucos pra ter tudo sempre fresquinho...

E terceiro a manga...aaaffff...o Mato Grosso, nessa época, assim como todos lugares porém aqui em especial, parece que brota manga do chão...rs..então teeeeemos que achar receitas para essa bonita e a sua sem comentários eu amei de verdade...

bjim procês e um lindo final de semana pra galerinha aí da sua casa...
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Fabiana disse...

Vinni,
Sabe que estou aprendendo muito com você e a sua cozinha...
Hoje, mesmo adaptei uma receita de muffins com outros ingredientes, sem medo de errar, de ficar ruim ou de ser feliz...
Essa da manga, deve ser ótima, fico imaginando o aroma que fica.
Mais uma receita anotada.
beijos

Tata Nani disse...

Pois é cumadi, pagar 4 Euros numa manga aqui ninguém merece né? rs
Tudo o q vc disse é a mais pura explanacao dos meus sentimentos com relacao à fruta manga. É o cheiro da fazenda da minha tia, o guaraná na mesa e a boca lambuzadona... Adorei, obrigado pela massagem no coracao, e pela receita maravilhosa.

Pratos da Bela disse...

que belo aspecto, imagino o sabor....
Jinhos

Piteca disse...

Concordo contigo, da maneira como as coisas andam não se pode desperdiçar, há que aproveitar e reaproveitar tudo de forma a não deixar estragar nada! A vida está cara!!
Adorei estes teus bolinhos, ficaram bem bonitinhos e apesar de eu não gostar muito da manga em si, gosto de tudo o que é feito com ela e quentinhos ou frios já comia um desses com grande satisfação! Eh Eh...
Beijinhos doces.

Vania disse...

Oi bom dia,
Nooooosssssssa...estou com a boca cheinha de agua...quase babando...rs.
Pela foto...hum...deve estar realmente uma delícia...ai...ai !!!
Receitinha super fácil...até me inspirou !!!
Bom fim de semana.
beijim.

Carol Fernandes disse...

Ai cumadi esses bolinhos são demais de apetitoso, mas aqui em casa agora tá proibido comer doce. Tô só no light, e sabe, amiga, tenho várias receitas de doces light, fiz cursos para atender a um público específico e agora vou eu mesma usar junto com o marido! Fazer dieta não significa passar fome, concordo plenamente com vc! Esse papo de ficar sem comer para emagrecer é burrice das boas, porque sem comida o corpo produz mais gordura ainda!
Nos intervalos, temos, além das frutas, outra grande aliada que é a água de coco, uma belezinha cumadi.
Só para constar, como manga todos os dias....hahahahaha.....mas sem bolinho! Vc só esqueceu de uma coisa, dos fiapos que ficavam presos nos dentes...kkkkk.....era um terror para tirar porque quando eu era criança minha mãezinha não tinha fio dental...hahahaha....ficava 2 horas pra conseguir limpar os dentes!!! Mas era bão dimais!!!
Beijinhos doces no seu coração, e vc ainda não foi la em casa ver minhas rosinhas! sniffff.....
Te amo mesmo assim!!!!

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

OI VINNI VOU ESPERIMENTAR ESSE BOLINHO DE MANGA DEVE SER MUITO BOM,ADORO MANGA ME LEMBRA MEUS TEMPOS DE CRIANÇA,CARA LAMBUZADA MUITO BOM!

Luci Cardinelli disse...

aff que deve mesmo ser uma delícia, viu? adoro manga! colhi muitas no pé nas férias nas minas gerais :)

tuitei seu post!!!

beijos e ótimo final de semana

ELIZABETE disse...

Bolinho de manga! Agora é época no meu quintal tem um pé carregadinho de manga! Vou experimentar essa dica. Beijos!

Renata disse...

Minha querida Vinni, seus bolinhos são sempre muito gostosinhos, esse de manga é novo no pedaço, delícia!

Aqui em casa tambem prefiro os bolinhos pequenos, cada um pega o seu e não faz bagunça nem confusão, né?

Olha, tem sorteio no EternosPrazeres, passa lá viu?

Abraço,

Delícias da Andréa disse...

Manga é tudo de bom, ainda mais manga rosa, esses bolinhos devem ter ficado maravilhoso, só de olhar da vontade de comer vários,rs.
Na época de manga eu sempre adquiro uns quilinhos à mais, rs, como várias .Pecado da gula,kkkk.

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs...
Andréa..

arte da sadhia disse...

nossa que delicia amei essa receitinha e com certeza assim que o calorzão voltar eu vou testar ..meu marido adoro manga rosa ..essa recetinha é tudim de bom
fiz um bolim do céu que também é tudim de bom corre lá para conferir
bjus

Junia Ansaloni disse...

Cumadi, que delicia !!! Manga è a minha fruta preferida...Os seus bolinhos ficarm maravilhosos...Quero um....hahaha, Bjim

♥Sugar♥Plum♥Fairy♥ disse...

Ola Amelinha, comme e que estas menina?
this is a very delicious looking cupcake u have here truly!!

Bom fim de semana ,bejinhos e abracos!

Xana disse...

Ficaram lindos.. E esse interior me deu uma vontade de provar :)

beijinhos kida

Vicentina disse...

Tbm gosto demais de manga, e estes bolinhos devem ter ficado dos Deuses, deliciosossss!!!.
Bjs e bom fim de semana

Luísa Alexandra disse...

Esse interior está de dar fome, que maravilha!

Chris Ferreira disse...

Uau, deve ser delicioso. Amo manga.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Velminha disse...

Essa receita é uma novidade, tb amo manga e no muffin deve ter ficado delicioso. Abração!

Fabi Mori disse...

Esse preciso experimentar, que delícia essa foto com a manga aparecendo. Gostei da receita! Bjs!

Maria Inês Feijó disse...

Droga, são 23;30, muito tarde para ir para a cozinha fazer esta delícia, mas amanhã eu faço!! Amiga, delícia de receita, nunca provei bolinho com manga, mas acredito que deva ficar maravilhoso!!Bjkas!!

Eliane disse...

Minina... eu sou doidavarrida/loucadepedra por manga... amooooooooo amooooooooo amoooooooooooooooooo... é claro que vou fazer essa receita.. hehe... mas me tira uma dúvida: essa gostosura molhadinha no meio do bolinho, como faz pra ficar igual?
bjbjbjbjbjbjbj
http://www.larfamiliaecia.blogspot.com/

Fla disse...

Também tenho boas lembranças com manga. Lembro que meu pai trazia das viagens que ele fazia a carroceria da caminhonete cheia de mangas. Aí colocávamos na geladeira que tinha no fundo da casa e de tarde, quando a criançada ia lá pra casa para ficar na piscina, a gente ficava comendo manga o dia todinho, geladinha... fazia maior lambança e minha mãe ficava doida...hahahaha.
Adorei o bolinho, nunca comi bolo com manga!
Beijos