02/01/2011

Receita: Purê de cará - Presente

Virei uma página com uma bela história de amizades reais, mesmo feitas em um mundo virtual.
Recebi dádivas divinas e presentes terrenos... a fidelidade de Deus não tem fim!
Ele mesmo nos retribui a Seu tempo!

Hoje posso oferecer minha gratidão e uma simples comidinha de roça...
Adornada pelo presente...




Purê de cará

Ingredientes

1 raiz de cará
Leite o quanto baste
Manteiga
Temperos
Requeijão ( Usei Creme de ricota Balkis )

Modo de preparo

Descascar e cozinhar o cará (assim como se faz com a batata). Depois de cozido, amassar.
Fazer um purê semelhante ao de batata, manteiga, leite e sal.


Para finalizar acrescentei cebolinhas e 2 colheres (sopa) creme de ricota Balkis.


Cará
É um alimento energético.
Destaca-se como fonte de vitaminas do complexo B.
Algumas vezes é confundido com o inhame.



O carteiro chegou ...

E me entregou esse presente lindo e especial.
Paninhos com carinha de roça e vasilhinhas com ares de cidade...
Obrigada Lívia ... por seu carinho sempre!


Um bejim!
=)

01/01/2011

Receita: Bolo fudge de chocolate

... somos capazes de sacudir o mundo... e isso é o mais importante!
Começamos nova etapa com passos firmes e com um desejo profundo de que
Deus faça nova verdadeiramente todas as coisas.

E que haja novidade de vida para todos os que carinhosamente visitam nosso cantinho... para prosear ou somente sentir o cheirinho bom do café e principalmente o exalado das experiências que as cumadis deixam registradas aqui.

Quero agradecer os comentários, e-mails... todos muito queridos, foram lidos e guardados com muito amor! E em particular quero agradecer pelos presentes materiais que ganhei... toda essa forma de carinho não tem preço!
... também vejo flores em vcs ...
=)


Com cumadi Léia, nossa brasileirinha em terras distantes que aprendi essa receita.
Também veio de lá a inspiração para alegrar nosso arroz, afinal as crianças amam, né?!


Bolo Fudge de Chocolate

Ingredientes para a massa

150 g de chocolate meio amargo
1
2/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
110 g de manteiga
1/3 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de cacau em pó

1 pitada de bicarbonato de sódio

3 colheres (chá) de fermento em pó

2 ovos

Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºc (temperatura média).
2. Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
3. Numa tábua, pique o chocolate.
4. Numa panela, coloque o chocolate picado, o açúcar, o leite e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. quando derreter, retire do fogo.
5. À panela com a mistura de chocolate, junte a manteiga e o óleo. Misture apenas para incorporar.
6. Numa tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o fermento em pó. Regue com a mistura de chocolate e misture bem.
7. Adicione os ovos, um a um, misturando bem entre cada adição.
8. Transfira a massa para a fôrma e gire sobre a mesa para nivelar a massa. Leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.

Ingredientes para a cobertura de ganache

300 g de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco

70 g de manteiga

Modo de preparo

1. Numa tábua, pique o chocolate. transfira para uma tigela e leve ao microondas por 1 minuto, apenas para amolecer.
2. Coloque a manteiga num recipiente e leve ao microondas por 30 segundos, para derreter. Se preferir, derreta numa panelinha, em fogo bem baixo.
3. Numa panelinha, coloque o creme de leite e leve ao fogo médio. Quando ferver, retire do fogo e despeje no chocolate amolecido. Misture bem até obter um creme liso. Acrescente a manteiga derretida e misture novamente.

1/2 xícara (chá) de lâminas de amêndoas torradas para decorar

Modo de preparo

1. Num prato redondo, maior que a assadeira, desenforme o bolo. 2. Despeje a cobertura de ganache sobre o bolo e espalhe movimentando o prato. Este procedimento serve para deixar um aspecto bem liso à cobertura. Com uma espátula, espalhe nas laterais a cobertura que escorreu. Polvilhe a borda do bolo com as amêndoas laminadas. 3. Quando a cobertura endurecer, transfira o bolo para outro prato ou limpe as bordas, retirando o excesso de cobertura.


Bonequinho de neve

Fiz o arroz normalmente, sem óleo e temperos.
Modelei na travessa, usei cenouras e pimenta rosa para a decoração.
Refoguei o milho no azeite e um pouquinho de cebola... temperei e polvilhei cebolinha.

Um bejim grande no coração!
=)

31/12/2010

Tente outra vez!

Não, não vim desejar dias melhores, paz, prosperidade e tudo isso que já virou costume...
A prática do bem, o esforço contínuo e a fidelidade ... nos será acrescentado em benefícios ao decorrer de nossa caminhada...

E se no balanço das horas se descobriu que fez coisas em vão...
Que o planejado deu errado...
Que em muitas jogadas você saiu como perdedor...
Você conheceu o vazio e a solidão em alguns momentos...
O desânimo se instalou...

Nem tudo dá certo para todos! Nem toda vida é perfeita como a de alguns...
Pq a enfermidade aconteceu? Pq perdemos a quem amamos?
Pq o fôlego nos falta por vezes?!
A dor e desesperança alçam picos elevados...

Isso tudo acontece pq vivemos em um mundo real... estamos vivos... e embora desejemos coisas contrárias ... é no pulsar do coração que nosso caminho vai sendo traçado...
Além de nosso plantio... nossa colheita.... nossa vontade e decisão... está a permissão de Deus. Algumas intempéries são para nosso aprendizado.

Se nada deu certo... se algo vital não deu certo... se vc caiu...
Mas a vida pulsa mesmo vc pensando que a morte te domina...
Não olhe mais para trás!
Não lamente as derrotas... o roubo... o cheiro de morte... não se cobre!!

O meu desejo sincero é:
" Tenha fé em Deus
Tenha fé na vida
Tente outra vez! "

Tente se cuidar...
Tente se curar...
Tente viver com as boas lembranças e não com a culpa, a cobrança e o apego...
Tente reconquistar...
Tente respirar sem a taquicardia que te rouba a tranquilidade...
Tente olhar para frente... sem as lágrimas ou sombra nos olhos... erga sua cabeça...

" Pois a água viva ainda está na fonte
Você tem dois pés para cruzar a ponte
Nada acabou! "

Você não pode voltar no tempo... não pode apagar... não pode salvar... então prossiga!
Se esforce para ver a lua...
Se esforce para ver as cores das flores...
Abra seus olhos para o sol...
A depressão rouba isso você sabia? Além de minar sua vida... e aplacar sua alma.

É fácil enxergar com bons olhos e otimismo quando tudo vai bem...
Por isso vc é mais que vencedor.... pq a bíblia diz que Deus prova a quem ama!
E seja o que for... Ele tem propósitos... sim, nem sempre são os nossos...
Dê o primeiro passo... Ele te carregará!

" Levante sua mão sedenta e recomece a andar
Não pense que a cabeça aguenta se você parar! "

Meu desejo continuará sendo esse.... Tente outra vez!
Desejo para mim e para você!
Vamos tentar mais uma vez...

" Basta ser sincero e desejar profundo
Você será capaz de sacudir o mundo..."

As coisas boas virão... se vc estiver bem!
Pois então... tome as rédeas do seu coração..
de seu novo caminhar e grite para o mundo que vc é capaz!
Os bons acontecimentos passarão frente a seus olhos... e vc não os verá se continuarem vendados.... Tire o gesso, tire as amarras!

" E não diga que a vitória está perdida
Pois é de batalhas que se vive a vida! "

O amanhã ainda não existe...
" Não diga que a canção está perdida... "
Até para a morte Deus deu solução...
nos prometeu uma vida eterna ao lado dEle quando essa terminar!

Desejo um HOJE vitorioso com a benção do Pai.
Amanhã é um outro e novo tempo.
=)

Um bejim,
Vinni
=)
Música para meus ouvidos e exemplo para minha vida
Ela cantava com alegria em sua inocência... até que sua maior incentivadora partiu, sua avó. Criança ainda e a depressão chamou seu nome... e ela se entregava... a voz calava...
A vida é assim... a saudade é assim... a força se esgota e as dúvidas surgem com força.
Até que um dia ela lembrou do fôlego... do talento que Deus a havia concedido...
E resolveu tentar mais uma vez. Cantar mais uma vez na antiga igreja de seus pais e sua avó... Deu novos passos e tentou cantar em um concurso... E venceu!

O exemplo de vida dessa garotinha de 15 anos serve de inspiração para mim.
Tão tenra idade ser tomada pela separação, dor e depressão...
E vencer cantando Tente outra vez... é ousadia demais!!
Que sejamos tomados por essa ousadia, autoridade e vigor quando os percalços vierem.

Deixo o vídeo com o dia da vitória que fez a vida ressurgir...
Tudo isso pq ela decidiu
tentar outra vez...Brenda dos Santos - Programa Raul Gil - Jovens talentos

29/12/2010

Receita: Bolo da vida


Bolo da Vida

3 ovos (criatividade)
3/4 xícara (chá) açúcar (ternura)
3/4 xícara (chá) de manteiga (compreensão)
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo (força)
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (paixão)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (desenvolvimento)
1 colher (chá) de canela em pó (coragem)
1 colher (chá) de cravo em pó (perspicácia/dinheiro)
1/4 xícara (chá) de frutas cristalizadas (fé)
1/4 xícara (chá) de uvas passas escuras (paciência)
1/4 xícara (chá) de cerejas vermelhas bem picadas (amor)
1/4 xícara (chá) de cerejas verdes bem picadas (esperança e alegria)
1/4 xícara (chá) de damasco bem picado (luz)

Modo de preparo:

Numa batedeira coloque 3 ovos e bata bem até ficarem esbranquiçados. Adicione açúcar, manteiga e bata bem. Desligue a batedeira e adicione o trigo, chocolate em pó, fermento, canela, cravo e misture bem. Acrescente as frutas e misture delicadamente.

Forma untada e enfarinhada. Assar por cerca de 35 minutos. Fonte



Misture mais doçura nesse próximo ano... e vá eliminando a amargura...


A vida é uma massa simples... tente agregar o máximo de coisas boas...


Divida bons momentos... mas reserve momentos para você...


Ainda há tempo para se celebrar a vida!
Ela é única... delicie-se !
=)

Olá!
Que coisa boa saber que todos estão envolvidos com momentos festivos juntamente com seus familiares...
Sem sombra de dúvidas é a época do ano em que pessoas conseguem mudar velhos costumes e olhar a vida com outros olhos...

Para mim fica o saldo de um ano de muitas lutas... muitas... Mas, inevitavelmente de vitórias à altura!
Não poderia fazer um post forjado... somente de momentos bons... afinal, a vida é assim... com obstáculos aguardando para serem enfrentados.

Foi um ano onde cumadis queridas perderam pessoas amadas...
Talvez você também tenha perdido ou... se perdido de alguém que muito amou...
Pessoas continuam vivas e infelizmente distantes umas das outras...

O Autor da vida pode transformar nossas dores em alegria...
... pois a bíblia diz que "... diante dEle até a tristeza salta de prazer..." Jó 41:22
Resgatar e restaurar sentimentos outrora perdidos...
... pq Ele diz " Eis que faço nova todas as coisas..." Ap.21:2

Agradeço aos comentários e e-mails que me foram enviados, estive ausente para resolver as pendências e colocarei minhas visitas em dia.

Um bejim!
=)