agora um solzinho bem mansinho prá aquecer a cozinha...
prás cumadi sí achêgá, rodiá in vorta da mesa e colocar us causo tudo íin dia, tá?! :]
Uma receitinha tão boa e enriquecida de boas lembranças, tem mió?!
Quando minha sogra ainda estava entre nós contando suas histórias de vida...
ela me deu algumas revistas de receitas... e quando ela partiu...
carinhosamente minhas cunhadis e meu cunhado...
me deram o caderno dela...
Além das receitas cuidadosamente anotadas ano após ano...
há sempre um cantinho com um detalhe, uma dica...
Hoje o caderno se tornou também uma história das quais ela tanto tinha apreço.
Assim é vida... bonita, né?! :}
Ingrediêntis:
1 berinjela grande
2 cebolas raladas
2 dentes de alho amassados
1/2 kg de tomate, sem pele nem sementes, picado
1 tablete de caldo de legumes (opcional)
1 colher de (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
150 g de mussarela em fatias
Óleo
Módifazê:
1. Corte a berinjela em rodelas finas. Espalhe um fio de óleo numa frigideira, aqueça e frite as fatias, aos poucos, dourando-as dos dois lados. Reserve.
(Uso 2 berinjelas médias, corto na lateral antes de fatiar, para não ficar muita casca.
Algumas vezes faço a fritura, em outras, unto a assadeira e deixo no forno até amolecer. )
2. Faça um molho com os tomates, a cebola, alho e o caldo de legumes.
(Uso 2 tomates e acrescento molho pronto. )
3. Faça o arroz do seu jeito.
4. Em um refratário untado arrume...
uma camada de arroz,
uma de molho,
uma de berinjela e
uma de mussarela.
Repita as camadas.
Por cima coloque queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.
Mas, como a vida é boa, sempre vem recheada de coisas que precisamos...
Cumequié na casa das cumadi e dus cumpadi? Aquíincasa num posso vê uma latinha :)
Meu marido disse que vai deixar de ser Analista para montar um comércio... para vender qualquer coisa desde que seja em uma latinha ou potinho... modiquê será?! :)
Vejo nas cozinhas sempre uma prosa boa das cumadis dando dicas, ensinando sobre produtos, mostrando o que compraram...
Eu gosto purdimais... afinal, sempre aprendemos com essas novidades, né?! :]
Podia chamar essa série de...
'Côiss que cêis num viram modequê num vieram mivisitá',
mas achei um cadin grande... então vamo resumí in:
Côiss Cádí Casa... tá? :)
Sempre gostei muito de chá Matte, penso que é nostalgia pura!
Além do sabor... o cheiro me lembra sempre momentos bons...
da infância... do clima... família reunida... ô coisa boa!
Ainda hoje tomo o chá Matte purinho ou com leite... minha mãe dizia que o chá era forte para criança tomar puro e então colocava sempre um leitinho... :}
O paladar vai mudando e tenho me esforçado para tomar outros sabores-pura falta de hábito... :/
Sempre comprei para minha filhota tomar ainda na mamadeira...
para dormir o de camomila... e outros para esquentar o corpinho...
então ela gosta de provar novos sabores... isso é bão, né?!
Encontrei essa côiss mah fofa na prateleira do supermercado!
Latinhas com uma caixinha de chá dentro... não são linda?! :)
E aproveitando o momento comprinhas... trouxe esses 03 paninhos que estavam em promoção...
Xadrez laranja, listrado amarelo e um verde...
Cada um custou 1,90...
Bunitíindimáis!
A cozinha já ficô toda alegrinha...
Tomamô um cházin prá prosa isquentá...
e depois outro prá modê nóis acáarmá...
Ô cumadi num demora não prá chegá!
=)
Obs:O recadin da Empresa Matte Leão autorizando a imagem, tá bão?!
" Bom dia Amehlia
É com grande prazer que lhe informamos que está autorizada a divulgação das imagens no seu blog. Agradecemos imensamente a atenção dispensada e o carinho demonstrado pelos nossos produtos. Saiba que eles são feitos pensando em manter a qualidade e o sabor todo especial que você conhece há tanto tempo. Estamos a sua disposição para qualquer duvida ou esclarecimento.
Infelizmente, na maioria das vezes só aprendemos algo na dor ou na dificuldade.
É de onde vem a superação e o gosto pela vida em um todo.
Eu aprendi dessa forma...
E hoje acordar, ter saúde, um lar, uma família é uma dádiva, um presente de Deus!
Não prego religião pois o próprio Criador nos dá livre escolha.
Encontraremos erros em qualquer lugar, pessoas de má índole, sem caráter e isso não isenta templos, Igrejas e afins.
Porém, não deixo que isso seja o principal em minha vida.
Busco a Deus, que é onde está depositada a minha fé, frequento um ambiente onde pessoas congregam com a mesma crença e ideal e separo o certo do errado, o bem do mal, o santo do profano. Afinal, não podemos viver isolados no mundo.
Se paro de ir a esse ambiente por só enxergar erros, devo também parar de ir ao trabalho, a feira, ao supermercado... até no mundo virtual encontramos dissabores de 'Ovnis', seres que se julgam não identificados... imaginem então no mundo real!
Falo do que sinto, da minha experiência e isso implica diretamente em respeitar o meu próximo em suas escolhas, mesmo que eu não as 'julgue' certas.
Por não comer carne, não posso condenar nem em pensamento quem o faz. Compreende?
Somos somente peregrinos nessa terra, tudo irá passar, não deveríamos perder tempo, bem tão precioso, com contendas, picuinhas, pormenores... Isso não significa dizer amém para tudo.
Ao contrário, nossa alma deveria ter sede de justiça, uma justiça boa e correta que nos faria querer o melhor para nós e para o planeta...apesar de ser bonitinho cantar o ' ado, ado, ado... ' ninguém vive só no seu ' quadrado', né?!
Tive perdas, estive enferma, tive dias de dores, confusos e de frustações...
Alguém já passou por uma dessas estradas mesmo contra a vontade?!
Isso nem de longe é uma lamento... pois sinto alegria na alma!
Existe uma diferença entre Ser e Estar, tênue, que nos confunde por vezes...
Sou assim.... Estou assim... Sou doente ou estou doente... Sou feliz ou Estou feliz...
Posso Ser feliz e estar triste por determinado acontecimento...
Hoje acordo mais fortalecida, penso que estou viva, mesmo que muitas vezes o cheiro da morte tenha sido uma constante...
Então escolhi viver...
Escolhi que Jesus fosse o Centro da minha vida, do universo em que vivo, mesmo que esse universo seja resumido em metros quadrados.
A canção de minhas manhãs tem sido que Ele seja o primeiro pensamento e que ocupe minha mente com ares bons e saudáveis.
Sem puritanismos, crendices ou fanatismos, mas que Ele seja dono do meu tempo, direcione meus planos e que receba sempre o meu melhor.
Pessoas passam por momentos difíceis e outras se regozijam com obstáculos vencidos...
Tanto um momento quanto o outro me fazem lembrar de renovar meu compromisso...
Que Jesus seja sempre meu Universo, aconteça o que acontecer!
Isso não é seita, religião, idolatria... isso é amor, de Deus primeiramente por mim.
“Alegrai-vos com os que se alegram e chorai com os que choram.” - Romanos 12:15
Descobri que juntos temos força para fazer alegre o dia de quem passa por nossos blogs
(carinhosamente apelidados de cozinhas ou casas)...
Também para celebrar a vida com o entusiasmo de alguém ou para consolar um coração ferido.
Não podemos curar uma pessoa, mas podemos fortalecer seus pensamentos, revigorar seu ânimo ou acalentar na hora da dor e assim cada um vai se fortalecendo para essa caminhada.
Deixo uma canção no estilo gospel... há quem não goste e é perfeitamente aceitável...
mas quem quiser ouvir.... dependendo do momento que esteja vivendo pode fazer diferença!
Desejo um Feliz dia sim,
não apenas para as mulheres...
mas para todo ser que respira!
=)
[ A música está em duas versões: Português e lindamente cantada em Espanhol ]
Que sejas meu universo Não quero dar-te só um pouco do meu tempo Não quero dar-te um dia apenas da semana
Que sejas meu universo Não quero dar-te as palavras como gotas Quero que saia um dilúvio de bençãos da minha boca
Que sejas meu universo Que sejas tudo o que sinto e o que penso Que de manhã sejas o primeiro pensamento E a luz em minha janela
Que sejas meu universo Que enchas cada um dos meus pensamentos Que a tua presença e o teu poder sejam alimento Jesus este é o meu desejo
Que sejas meu universo Não quero dar-te só uma parte dos meus anos Te quero dono do meu tempo e dos meu planos
Que sejas meu universo Não quero a minha vontade Quero agradar-te E cada sonho que há em mim quero entregar-te
