Receita: Hora da Merenda

Acho que estou na Saga da Granja..:]

Depois de omeletes, agora é a vez dessa merenda feita com ovinhos, não é mesmo linda?!
Tem a assinatura criativa da Cumadi Cris , que prontamente ensinou algo tão simples e que podem ter certeza, faz toda a diferença para os nossos "miúdos"... :D

Minha filhota como está na fase 'Barbie-Princesa (enquanto eu na fase Barbie-Vai à feira...Barbie-Cozinheira....rs) tudo é cor-de-rosa, quando viu os corações chegou a suspirar de tanta felicidade...Imaginem para os rapazinhos, com moldes que trabalhem a imaginação?! Além de se alimentarem bem...comem brincando...e isso faz parte, né?! :)
Ela depois que deu algumas mordidinhas veio cheia de carinho...

"mamãe...agora seu coração está morando dentro de mim...".

... Fiquei apaixonada! ... :}

Todas as dicas e como preparar cuidadosamente a Cris ensina "here" (como diria ela..:)
Façam essa surpresinha e apreveitem com os filhotes...afinal, o tempo passa rápido e esses momentos ficam guardados no coração! Dentro deles e de vocês...

Um bejim!

Receita: Bolo Panetone

Essa receita é da Palmirinha, ela também deu uma Cuca Alemã.
Ainda não fiz pois estou 'deveras' sem tempo...:]
Mas é ideal pra quem como eu não tem aquele sonho de maquininha de pães em casa e falta habilidade com massas 'biológicas'.. :)
Esse bolo fica uma gostosura, rende, tem cheiro de natal e só usa fermento em pó....tem mió'?!:D

[Bolo Panetone - Lado esquerdo]

Ingredientes:

4 gemas (não usa claras)

250 g de açúcar

180 g de manteiga (sem sal)

1 colher rasa (sobremesa) de açúcar de baunilha

1 colher (sobremesa) de raspas de limão ou laranja

1 colher (sobremesa) de essência de panetone

2 colheres (sopa) de mel

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

250 ml de leite frio

500 g de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Módifazê ->

Os 03 primeiros ingredientes devem ser misturados bem ou batidos no liquidificador até virar um creme. Em uma vasilha, misture o restante delicadamente até ficar uma massa lisa.

Recheio: (Sugestão)

300 g de uvas passas brancas e pretas (sem sementes)

200 g de gotas de chocolate

50 g de cerejas picadas

Misturar estes ingredientes à massa do panetone e colocar em 02 fôrmas de panetone (500 g) ou 04 fôrmas de 250 g.

Conservação: 15 dias em local fresco. Se adicionar 1 colher rasa (café) de anti-mofo durará 30 dias.

Um bejim!

=)

Outra receita: Muffin Tone

Receita: Omelete pizza

Se tem algo simples que eu gosto atende pelo nome de omelete...:)

Nos finais de semana tomamos café sempre em padarias, a maioria tem aquele café da manhã que mais parece de hotel... sempre pego uma baguette fresquinha, 'quêjin' (claro..rs) e omelete... ou ovinhos mexidos...tb acho 'bão'..:]

Em casa, deixo os ingredientes separados como para recheio de pizza. Faço as porções individuais, dessa forma é mais fácil agradar a todos, 'num é messs'?!

Ingrediêntis:

Ovos batidos
Cebolas cortadas em tiras fininhas
Azeitonas fatiadas, milho, ervilha
Tomates picados, pimentão laminado
Orégano, cebolinha, salsinha
Tomate seco
Mussarela
Presunto

Módifazê:

Unto a frigideira com azeite, coloco as cebolas pra fritar um pouco, derramo em seguida os ovos batidos temperados. Assim que começa tomar forma de omelete, distribuo o recheio por cima.
Por último coloco o queijo e orégano. Tampo a frigideira um pouco para abafar o queijo e depois é só servir imediatamente.

Um bejim!

=)

1º Mêsversário

Dia 30 completou um mês que abri as portas dessa cozinha e de lá para cá são só alegrias!

Tenho aprendido m-u-i-t-o e tenho provado que verdadeiras amizades ainda existem, como no tempo das Amélias de verdade, onde se compartilhava ingredientes e sentia-se o perfume das receitas feitas pelas tão amadas vizinhas....bons tempos! :]

Presente recebi também sábado quando fiz um curso culinário na Chocolândia com a nossa "amiguinha" Palmirinha Onofre da Tv Gazeta.
Ela é literalmente o sonho de avó que todo mundo tem, além do prazer pela culinária, sente alegria em passar o que aprendeu e acima de tudo a sua experiência de vida.
Conseguiu transmitir tamanho carinho em cada palavras que nos emocionou.
Uma pessoa 'sem coração' disse a ela que não deveria trabalhar na tv pois não tem CVitae, faculdade e etc...
E uma outra pessoa abençoada a aconselhou que mostrasse suas mãos, essas sim são seu CVitae...
Ela levantou e nos mostrou quase chorando, mãos de uma senhora de 74 anos, cheias de marcas e com os dedos tortos de tanto trabalhar para sustentar suas filhas.
Isso não tem preço!
Foi um prazer, uma alegria. Espero ter esse fôlego e simpatia quando for eu a avó... :]
Ela ensinou duas receitas que postarei depois.
Como diz a própria Palmirinha, as receitas são ótimas, mas conhecê-la é "imperdível"!! :D
Deus é tão 'bão dimais da conta' que ainda sortearam uma cesta de café da manhã e eu ganhei...rs...

Gostaria também de compartilhar um versículo bíblico que gosto muito e que tem sido real nesse primeiro mês do Amehlia Digital:
"Existem amigos mais chegados que um irmão.."

Quero agradecer de coração por passarem aqui para tomar um 'cafezin' comigo e deixarem sempre um recadinho...vocês já fazem parte da minha vida, tá?!

TUDIBÃO!!!

Um bejim!

=)