21/09/2012

Bolo de banana, nozes, choco e calda de caramelo

Olá cumadi!
Estou purdimais ausente no nosso cafezim com prosa.
Tenho muitos quitutes prontos pra servir e é só um cadim mais de paciência 
pra organizar viagens, trabalho e nosso encontrim aqui no roçado, viu?!

O bolim é perfumoso e a calda de caramelo supimpa!
Aprendi faz tempo com o cumpadi D. Augusto.
Só fartáava mêss dividir com'cês a receitinha que é boa um tanto...
charme fica por conta do caramelo super cremoso.




Bolo de banana, Nozes e Chocolate - Calda de Caramelo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
1 e 1/4 xícaras (chá) de óleo
1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) chocolate ao leite em pedaços (usei choco amargo)
6 bananas (usei nanica em SP - caturra em Minas)

Modo de preparo
Numa vasilha, misture a farinha, o sal, a canela, o fermento, o bicarbonato e reserve. 
Na batedeira, bata os ovos com o óleo e o açúcar por 5 minutos ou até ficar mais 
clarinho, acrescente a baunilha,  a mistura de farinhas e bata apenas para incorporar.
Coloque as bananas grosseiramente amassadas, as nozes e o chocolate picado misturando 
com cuidado. Despeje em forma untada e enfarinhada. 
Leve ao forno por cerca de 50 minutos.

Calda de Caramelo

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro (usei 1 caixa de creme de leite)

Modo de preparo
Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo muito pouco apenas para não queimar, 
vá quebrando os torrões de açúcar com as costas da colher. 
Quando formar um caramelo bonito e de cor dourada, tire a panela do fogo e coloque a 
colher de manteiga. Mexa rapidamente para incorporar, volte ao fogo e 
vá acrescentando o creme de leite mexendo bastante e aos poucos. 
Deixe apurar até virar um creme liso e homogêneo, sirva quente sobre o bolo.



Que o final de semana seja feliz e bem fresquinho.

Um bejim!
=)
Nota:
Receita: Mosaiko de receitas - D. Augusto.

48 comentários:

Mundo da Mony disse...

Humm q delicinha :)
Adoreii a receitinha,suas fotos são lindas...bjinhosss

Lindo finde!!!

Mundo da Mony

Pri disse...

Oi Vinni,boa noite!
Olha gostei muito deste caramelo é super prático de ser feito,não sabia que era assim simples por demais da conta só ;)
são estes simples toques que deixam a receita com aquele diferencial que torna o simples inesquecível.
Esse caramelo está anotadinho no meu caderninho. A você e aos seus desejo um ótimo fim de semana.
Beijos da Pri :-)

Larissa Banister disse...

Que lindo, essa calda me fez querer jogar a dieta pro outro lado do oceano kkkkk exagerada ne? Bjos

Receitas ao Desafio disse...

Que delícia de bolinho e que delícia de texto... adorei prosiá cum ocê ;)
Um grande beijinho.
Maria

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

esse bolo deve ficar maravilhoso bjs Rosinha

Renata disse...

Ô meu Deus! Mas não falta nadinha nesse bolinho, hein! Que delícia!

Neide MC disse...

Oi Vinni, essa mistura de banana, chocolate e nozes, com certeza este bolo ficou delicioso!!

Bjs e ótimo fim de semana!!

Biane Carvalho disse...

hummm receitinha de tirar agua da boca...


blogdabiane.com.br

Biane Carvalho disse...

hummm receitinha de tirar agua da boca...


blogdabiane.com.br

Turquezza disse...

Menina, você atiça a gente ahahha
Já copiei esta maravilha!
Adorei a calda.
Amanhã vou fazer brigadeirão e torta de morango para levar para um churrasco na casa da amiga aqui ao lado.
Já penso?
Somos doidas mesmo hahaha
Lindo finde para você.
Beijos cumadi.

Das coisas que vejo e gosto. disse...

Oi flor!

A receita do bolo é maravilhosas, mas essa calda de caramelo é perfeita!!!!!!


Amei!!! Obrigada!!!

Beijos e um lindo final de semana!

Selma

Sandra Peres disse...

Que delicia!!!
Puro amor em forma de bolo!!!

Beijão

Mabi Mathias disse...

Ai que saudade de vc cumadi!!!
Bolo divino pra adoçar nosso finde,adorei essa receita de caramelo.
Que Deus te prospere,bjos ♥

Keren Moura disse...

Minina, assim cê qué matá nóis tudo! Que trem bão demais da conta sô!

Que delícia de cantinho :)

Vim agradecer a visita lá no Amora's e acabei ficando... bom sinal.

bjim procê

Cida Alves disse...

Olá Améhlia!! Obrigada pela visitinha e pelo carinho.Adorei seu blog. Vou explicar o por que da palavra "lixo", é que era o destino que iriam dar à ela, porém, salvei-a (rsrsrs) e ficou fofa né?? Beijinhos e feliz final de semana!!

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha de bolo, estão tão apetitoso!

M de Maria Ateliê disse...

Oi Amehlia!
Obrigada pela visita!
Cheguei por aqui e fiquei na hora certa!
Que delícia de bolim :-)
Receita devidamente separada.
Vou engordar por aqui! rs
E vi flores :-)
bjs e ótimo final de sábado e domingo

Maria Helena Mueller - Lelê disse...

Bão dimais da conta, sô!!!...rs...
Oi Lindinha!
Obrigada pelo carinho, vim retribuir e me encantei com que encontrei!
Com certeza estarei muiiiiiiiiitas vezes por aqui!
Bjks no coração e que tenhas um lindo Domingo!!!

Magda disse...

Oi querida!

Vim agradecer e retribuir a visita!
Fiquei encantada com tudo que vi por aqui! Quanta delicadeza e bom gosto!

Amei cada receita! Parabéns por tudo!

Bjs e ótimo domingo!

D Augusto disse...

Lembro bem dessa receitinha e principalmente desta calda de caramelo. Uma delicinha mesmo.
Beijos e obrigado pelo carinho

Jussara Neves Rezende disse...

Mas que cara boa tá essa fatia de bolo, Deus, meu! Eu já havia me prometido não copiar mais nenhuma receita, pois tenho tantas que não darei conta de todas na vida, mas aí venho dar uma espiadinha e vejo um negócio desses!
Humm... não vai dar pra resistir... rs
Domingo abençoado!

Elaine disse...

Oi Amehlia, adorei sua visita e obrigada , ja estou seguindo, desejo um lindo domingo e beijinhos.

Cris e Nai disse...

Olá, querida!
Muito obrigada pela visitinha ao nosso blog! Quantas delícias por aqui!! Hmmmmmm! Seu blog é lindo!!!!
Tem sorteio no nosso blog, adoraríamos que você participasse! Grande beijo e ótimo domingo!

Cris e Nai disse...

Ahh! e já estamos te seguindo!beijos

Juli Pallmer disse...

Olá, vi que foste a ler minha prosa sobre o vento e o chá, pois não? Gostei da tua visita e vim a cá para conhecer-te.

O blog é bem feito e de boa qualidade.
Receita de bom parecer esta e atpe me deu vontade em fazer.
Meninota prendada tu és.
deixo meu carinho com beijo
boa noite, ou melhor, BOM DIA!rs

SHEYLA - DMulheres disse...

Vinni

Que delícia é essa???? Ai, a boca encheu de água. Anotei tudo e mais um pouco.

bjokass e bom domingo.

Patrícia disse...

Cumadi, bom dia
Amei esta receita! Amo chocolate com banana e nozes, só lembramos no Natal...rsrsrsr.
Essa calda deve ser maravilhosa...hum
bjinhos procê

Paty

eliezegevaerd disse...

Olá amiga
Adorei seus trabalhos estão maravilhosos e bem diversificados.
Parabéns! Gostei muito.....
Que delícia!Esse bolo hun,hun,hun, que gostoso
Estou te seguindo quando puder venha conhecer meu blog,ficarei muito feliz com sua amizade.
Aguardo sua visita!
Beijos,fique com Deus
Que sua semana seja feliz e bem linda.
Elieze

http://pinturas.blogspot.com

Prata da casa disse...

Ai que bolinho bom,"cumadi" ( não sei se é assim,eheh).Humm,canela,nozes ,choclate...é tudo de bom mesmo esse bolinho.
Bjs e bom domingo
Márcia

Receitas de Sedução disse...

Olá, bom dia!
Vi-a e decidi vir-lhe fazer uma visita.
Gostei muito do seu blogue e já fiquei sua seguidora.
Deixo desde já o convite para fazer uma visita ao meu recanto de receitas de sedução.

Beijinhos e continuação de um bom Domingo.

Aurea Sá

Carol Vieira disse...

Nossa, que bolo é este??? Quero um pedaço agoraa, rs.
Aiii, eu vi o post da sua Calopsita... Eu tbm tenho uma igual e é linda também. Elas são uns amores né??? Não vivo sem a minha, rs,
Beijos e uma semana linda para você!

Michele Andrade disse...

Obrigada pelo carinho lá no blog!! Adorei o seu e já estou seguindo!!
Bjs e bom domingo!

www.atelierartedecor.blogspot.com

M. disse...

Hummmm, tão lindo e tão bom!!! Belíssima calda!
Beijinhos e bom domingo!
Madalena

Casa Coisas e Cia -Gracy disse...

Que delicia e lindo... tava louca atras de um caramelo assim, facinho...adorei a visitinha no meu blog...bjim

Josinete Beatriz disse...

OI Amélia!
Aqui continua tudo muito gostoso e lindo!
Adorei sua visitinha carinhosa!
Bjs,
Josi

Doçura de conversa disse...

Oi Vini,que delícia...amo bolo,com essa calda de caramelo então...hummm.Bjs Trícia.http://delicinh.blogspot.com.br/

Rita disse...

Que delicia adorei já anotei a receita, que parece uma fofura
gOSTEI DE TE VISITAR
Deixo um abraço carinhoso
Bjuss
Rita

Maria Adeladia disse...

Que delícia de bolo! Dar água na boca.

Obrigada pela sua visita e por seguir-me.Tb já te sigo.
Sempre que puder, te visitarei.
Beijos e um bom domingo.

Artes da Mel disse...

Vinni que receita incrível! E essa calda? que delícia! Já guardei a receita!!!!
Bjss
Mel

Guloso e Saudável disse...

Olá Vinni,
Que delicioso bolo, combinação perfeita, impossível comer uma única fatia,
Beijo, boa semana,
Vânia

Tina Bau Couto disse...

Fiquei com água na boca :)
Vim retribuir sus visita.
Volta sempre por lá!
Boa semana e boa primavera pra vc \o/

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Olá! Vim retribuir a visita!! Adorei este bolo!! Tem um aspecto delicioso!

beijos

Léia disse...

Oi Vinni, bolo delicioso e essa calda de caramelo arrasou.
Adorei.Beijos querida e uma ótima semana.

A Meu Gosto disse...

Ai vou levar a receita! Tem todos os ingredientes para dar certo :D
beijinho

Fátima disse...

Linda, isso é "tudi bão mess"!
Bj

Chá Mate com Pinhão disse...

Olá Vinni, vim retribuir sua visita, seja sempre Bem Vinda ao Chá Mate com Pinhão!
Que bolo lindo, sem dúvida muito saboroso!
Bjos
Bia

Helena e Dayse disse...

Que delicia!!!
Amo tudo que leva banana, e esse bolo parece bão demais!!!
Obrigada pela vosita.
Boa tarde;
Bjimmm

Helena e Dayse disse...

Que maravilhoso!!!
Deixou o jogo e toalhas mais perfeito.
Parabéns.
Bjss