18/07/2011

Receita: Mini torta de berinjela

É um tempo de pé na estrada...
Presenciando os feitos de Deus na nossa família
e a benção dEle na restauração da saúde...
Obrigada, muito obrigada pela prosa nos comentários e e-mails de encorajamento! =}


Mini Torta de Berinjela

Berinjela picada
Cebola picada
Tomate picado
Pimentão verde picado
Cebolinha
Salsinha
Manjericão
Sal
Tempero (Italiano Kitano)

Pão de forma
Muçarela

Modo de preparo

Fazer um molho, refogando a cebola em um pouco de azeite. Depois acrescente o tomate, berinjela, pimentão e um pouquinho de água filtrada. Deixe apurando.
Em seguida tempere com sal, tempero italiano, cebolinha, salsinha e manjericão.

Em forminhas, ramequins ou potinhos, corte o pão e faça uma base.
Coloque o molho de berinjela, cubra com outra fatia de pão.
Por cima rale muçarela e corte uns pedacinhos de manjericão para perfumar.
Leve ao forno para gratinar, sirva quentinho.


" Nem sempre entendemos pq Deus age assim
O espinho que a bela rosa tem...
Mas, pela fé sabemos que tudo que Ele faz
É sempre, sempre para o nosso bem! "


" Nada me separa deste amor...
Sempre confiarei no meu Sr
Sei que cuidará de mim...
Com desvelo até o fim! "


A flor do manjericão de minha horta... que bela!
Bem cor de berinjela =)

Desejo dias felizes para todas as cumadis e cumpadis!
Um bejim!
=)

35 comentários:

Turquezza disse...

Muito apetitosa essa torta!
Meu pé de manjericão nunca deu flor, só as sementes marrons que tiro e espalho pela terra.
Beijos.

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ADORO RECEITA COM BERINJELA FAÇO TODAS POIS GOSTO MUITO E VIVO VARIANDO PARA NÃO ENJOAR!
ESPERO QUE JÁ ESTEJA TUDO BEM COM O SR RENATO DEUS ABENÇOE MUITO VCS!
BEIJO

Morar bem disse...

Eu fico impressionada com suas fotos, estão lindas! Vc capricha sempre.
Da para ver até os furinhos do queijo, delícia!

Gosto das suas receitas nos potinhos e cumbucas são super práticas.
Como amo berinjela vou fazer.

Palavras lindas de fé, nossa prece continua para q Deus abençõe o sr Renato. Fica na paz!
Beijos, Lúcia

Eu Mulher disse...

Olá minha linda. Espero que você esteja bem. Ando sumida dos blogs amigos, mas estou tentando voltar.

Bjs

Viviane Alves disse...

Fiquei com água na boca, parabéns!
bjs
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

Velminha disse...

Hum! Amei a receita!!!
Sua especialidade sempre foi ramequins e porções individuais.
Trabalho muito fofo nas fotos, viu!
Que Deus renove a saúde do seu sogro, estamos torcendo.

Vou procurar pelo tempero italiano da Kitano, deve ficar muito bom.
Os potinhos vermelhos que ganhou são lindinhos.

Um abraço!

Luísa Alexandra disse...

Certamente ficou bem apetitosa!

Adriane disse...

Vinni, Deus é maravilhoso!ELE permite que passemos por crises mas em Seu imenso amor concede-nos a graça de sairmos melhores destas crises. Devemos confiar e nos entregarmos a este amor. Voc~e é uma pessoa iluminada . Não tem noção do quanto tua prosa simples e delicada ajuda e conforta tantos corações, em especial o meu. Um grande beijo. Adriane

Sandra Batista disse...

Parece-me muito boa esta receita, para quwem gosta de beringela. Eu não aprecio, é das poucas leguminosas que não gosto...
As fotos ficaram fantásticas!
Beijinhos

Gladys disse...

Amei essa dica da tortinha!!!

Já anotei no meu caderninho de receitas!!!

até!!!

saudeedecoracao.blogspot.com

Amehlia Digital ® disse...

Meninas:
Obrigada! Deus não falha e tem abençoado a todos nós =)

Adriane:
Querida, fiquei tocada c seu comentário. Obrigada pelo respeito e carinho =}

Bejim!

Dri Dauzacker disse...

Oi Vinni,
Que coisa boa saber que está tudo melhor! Que Ele continue abençoando sua família e dando força para enfrentar esses momentos difíceis...
Essa tortinha parece deliciosa, qq dia vou testar!
Uma ótima semana pra vcs!
bjim

Gina disse...

Vinni, minha linda, me parece bem apetitosa essa torta e as fotos estão ótimas!
Mas sabe o que mais gostei? Você terminou o post com a flor do manjerição, como eu gosto de fazer...rs!
Fique na paz!

Fla disse...

Sou da turma da berinjela viu... como eu gosto! Já deixei salva tua receita aqui na minha pastinha.
Beijos

Andréa Potsch disse...

Delícia de torta! Hoje mesmo comi berinjela, se tivesse visto deu post antes teria experimentado sua receita!
bjs

Ana Paula disse...

Ai, Vinni...que loucura esta tortinha...me encheu a boca d'água!!! Que vontade! E olha que eu tô de cama e com gripe!!! Parabéns!!!

Rejane disse...

Olá!!!
Passei pra desejar que tenha um lindo dia!!!
Rê!!!

Iliane disse...

Vinni..que bela receita!!e..que bom que tudo tá bem agora...relaxe e descanse..bjo enorme..li

Rachel disse...

Vinni querida, você sempre nos enchendo os olhos com suas maravilhosas receitas e fotos pra lá de tentadoras, né...rs!

Bom saber que seu sogro está se recuperando, aos poucos as coisas entram no eixo.

Deus sempre está ao nosso lado e como você mesma disse, tudo o que ele faz é para o nosso bem!

Bjuss querida!

Simples Assim disse...

OiVinni,
Deus é mesmo muito bom para nós.Coincidentemente essa semana tenho recebido muitas graças Dele.
Temos muito o que agradecer e louvar.
Fico feliz também por vc.
Bj,
Lylia

Receitas ao Desafio disse...

Adorei os seus ramequins de beringela! Que receita tentadora!E o queijo! Meu Deus!
As fotos estão lindas. Adorei a flor de manjericão!
Um beijinho
Patrícia

Felismina disse...

Olá vinni, vim agradecer a visita e conhecer o seu cantinho, já vi que tem muita coisa boa por aqui... já sou sua seguidora não quero perder pitada...

Bjs.

Maria Inês Feijó disse...

Olá!Bela idéia para as berinjelas, vou experimentar e depois conto o resultado. Não ando passando muito pelos blogs amigos, as coisas por aqui andam um tanto complicadas, além do probleminha com mamis, minha mana está gravemente doente, aí fica difícil ter disposição para todo o resto. Mas Deus dá força e oportunidade para reconhecermos o que realmente importa e com quem realmente podemos contar. Tudo é aprendizado.
Um abraço para vc e melhoras para teu sogro!

Olívia disse...

Parabéns Amehlia, adorei teu blog!
beijo
olívia - campinas/sp
www.caquigourmet.blogspot.com

Silmara Freitas disse...

Adorei os potes vermelhos!
Abraços.

Silmara

www.casaefogao.blogspot.com

Van disse...

Seu blog é lindo! Suas receitas, maravilhosas! Obrigada por passar no meu cantinho!
Bju

Marly disse...

Oi, Vinni,

Berinjela é um dos meus vegetais favoritos e estas tortinhas devem ter ficado muito saborosas. Adorei os ramequins vermelhos.

Beijoca!

Alessandra Macedo disse...

Essa com certeza vai pra minha lista do VOU TESTAR, eu amo berinjela!!!

Beijos e muita força!

Manu disse...

Nossa que delícia!!! Amei essa receita vegetariana!
Força aí!!!
Beijos!

Cozinha Perfumada disse...

Vinninha querida!Que delicia essa tortinha de berinjela!Ficou lindica nesse potinho fofo!!Amei !!! Beijos grandes!Tê

Nani disse...

Que bom saber que anda tudo bem por ai!
Receitinha boa essa! Fiquei com água na boca de ver essa berinjela refogada! hummm
Beijos

Ana disse...

Olá!

Vim conhecer este cantinho e agradecer a sua visita. Já estou a seguir o sei blog.

Beijinhos

Josy disse...

Vinni querida amiga, voltei e com muitas saudades de todas, doida prá saber das novidades como essa, vc sabe que adoro berinjela né, ficaram lindas as suas, e seu manjericão está lindo, coisas de Deus né amiga...beijinhos, vou ver seus presentes

Monalisa Melo (Entre, a casa é minha ) Curitiba - Paraná disse...

Nossa quanta coisa linda de comer... vim retribuir sua visita em meu blog.Obrigada querida...vou voltar sempre

Silvia disse...

Receitinha muito especial!!...