12/04/2011

apellini com ervas aromáticas - Horta

Uma massinha leve, saborosa e extremamente perfumada...
para uma noite chuvosa, fresquinha e acolhedora.
As crianças ficam trancadas em casa olhando uma para as outras pela janela...
Enquanto o jornal fica disputando o horário com o discovery kids.
Aqui todos de banho tomado, cheirinho de shampoo infantil saindo do banheiro...
Box riscado com letrinhas, corações e estrelinhas feitos no vapor...
O sofá forrado de almofadas, paninhos... e o abajour ligado
deixam a sala convidativa para sentarmos juntos para jantar.

Capellini com Berinjela e Ervas aromáticas
Macarrão Capellini (usei Barilla)
Berinjelas pequenas picadas
Tomates picados
Cebolas picadas
Azeitonas fatiadas
Tempero italiano (usei Kitano)
Cebolinha verde picadinha
Sal
Azeite
Ervas frescas: Manjericão, tomilho, orégano

Modo de preparo

Cozinhei o capellini al dente. Reservei.
Em uma panela com azeite, refoguei a cebola, acrescentei as berinjelas, tomates, cebolinha e temperei com tempero italiano e sal. Acrescentei as ervas aromáticas, azeitonas, refoguei ligeiramente e despejei o macarrão para pegar sabor.



Cumadi, num carece de demorá... chega rapidim na roça mode nóis jantá! =)

Horta e Pomar

Pedacinhos da horta que cultivo na área ao lado da cozinha...
Assim facilita na hora de pegar e consigo controlar os horários de sol...
Com as viagens de semana passada, encontrei a rúcula, coentro, salsa e sálvia
todos murchinhos. Espero que com dedicação e novo plantio tudo se resolva.

Cebolinha - Tomilho - Orégano
E potinhos perfumados com Lavanda

Hortelã - Agrião - Boldo
E minha pequena Jabuticabeira


Manjericão de folha larga - Manjericão de folha miúda (basilicão)
E o charmoso Manjericão roxo florido
Favorece aos que tem digestão difícil, gases, azia, dores de cabeça em consequência de alimentação pesada ou inadequada. Facilita o funcionamento dos intestinos, é diurético.
É bom para tosses, vômitos, mau hálito. Ajuda, junto com a malva e a sálvia nas infecções de boca.

Um bejim!
=)
Nota:
Peguei a dica do macarrão Barilla com a Quituteira Lúcia.

31 comentários:

Andreia Braga disse...

Nossa Vinni, que delicia de discrição que vc deu da sua casa, ate imaginei..hehehehe!!!

Bjs

Andreia Braga

angela disse...

Vinni,adorei seu texto e sua massinha, bj enorme.

Fabiana disse...

Vinni,
Aqui também tá um tempinho chato...
Mas no meu caso, o pequeno fica em casa, porque está de molho(dodói), e a minha filhota está em epóca de provas.
Só sei que estou cansada, contando os dias para o feriado chegar....
Amiga, adorei essa massa caprichada no tempero.
Adorei também a sua horta...ah, se eu morasse numa casinha, com certeza faria uma.
O meu manjericão morreu.....faz pouco tempo.

beijos e boa noite!

Pimenta Biquinho - Adriana disse...

Ahh que eu não resisto a uma massinha!!!Mas fala sério, que horta maravilhosa, eu finalmente vou fazer a minha, vou te peturbar mnt viu, pra pegar dicas,BJS!

Giuliana: disse...

Oi Cumadi,

Olha, eu não sou chegada a beringela não, mas com certeza comeria essa massa de bom grado. rs ;oD

Quando tiver minha casa, gostaria de ter plantação de temperos.

Beijos

Pri disse...

Oi cumadi Vinni muito bom pra ti minha querida!
Olha eu até tentei plantar algumas ceblinhas, coentro,mas descobri que tenho o dedinho podre, tudo o que eu ponho a mão morre. Fiquei bem triste que cheguei a dizer que não ia tentar plantar mais nada, mas agora vendo sua bela horta acho que vou aproveitar pra pedir umas dicas.
Beijossss

Sandra G disse...

A tua hortinha está o máximo.
Gostei dessa receita de massa.

Bjs

Morar bem disse...

Vinni,
Que texto gostoso de ler, parece que estamos na cena.
Quando minha neta fica conosco tb é essa diversão e bagunça..risos!!!
Adoro massa, compro essa tb, o sabor é especial. Deliciosa essa mistura com ervas e a sua horta está maravilhosa!!!!
Um beijo querida!

Regina disse...

Que cena mais deliciosa. Deu até pra sentir o cheirinho das ervas perfumadas e do cheirinho gostoso de xampú infantil.

Dri_Guedes disse...

Tb adoro ter esses temperos plantados!
Só não tenho mais por falta de espaço, mesmo!
Suas plantinhas estão lindas!
Abraços!

"Manjares da Manu" disse...

Que massinha maravilhosa!!!
E que bela horta!!!!

Bjs...

Nana disse...

Oi amiga, se eu não morasse em um micropequenomegamicroapertamento juro que teria uma hortinha hehehe
Bem sou suspeita por macarrão, amo e só como macarrão kkk Aquilo foi um caso a parte.

Bjsss

Nana

Renata disse...

Vinni, que delícia de massa, super delicada! Ainda mais acompanhada de um conforto desse, que maravilha! E as ervas, todas fresquinhas.. Lindo!

Beijão!

Vicentina disse...

Amiga to aqui babando com este macarrão. lindo e deliciosoooo.
Adorei sua horta, todos fresquinhos isto é bom demais né amiga, eu tbm tenho algumas ervas plantadas em vasos e agora plantei cebolinha, depois mostro pra vcs.
Ó adorei o email kkkk será que tenho Sefoia? kkkk
Bjs

Josy disse...

Vinni querida, que texto delicioso, me fez lembrar qdo minha filha era pequenina e até consegui sentir o cheirinho de shampoo infantil, aquele ar acolhedor na hora do jantar. Deu saudades... Adorei sua massa, com ervas acho delicioso e perfumado. Adorei sua horta está linda...queria fazer uma mas não sei se faço com mudas ou com sementes, o que vc me aconselha?
Qto a forma untada com óleo não fica gosto não amiga, vc mistura com água e fica ótimo. Obrigada pelo carinho la no meu cantinho...bjocas e tbém te desejo um lindo dia

Andréa disse...

Vinni querida,
que fotos lindas!
Bem que eu gostaria que a chuvinha que está caindo por aí fosse aqui, a poeira está feia, rsrs.
E essa massa, gostosa , com ervas naturais,simplesmente de dar água na boca!
Você é uma pessoa muito especial!
Beijinhos no seu coração!
Andréa....

Uvinha disse...

menina... vou te contar... seus posts são uma tentação!!!
só fico me perguntando... como posso saber q existe tudo isso de bom e comer quentinha todo dia...hehehe

Margarida disse...

Oi Vinni, essa massinha vinha mesmo a calhar ca em casa, é que os meus filhos sempre que temos massinha nunca reclamam!!!!

Eu também tenho um jardim lindo so de ervas aromaticas, tem: rosmaninho, cebolinho, salva, salsa italiana, salsa comum, alecrim, mangericao, tomilho, tomilho limao, cidreira, camomila, funcho... etc.. etc... tem para lá ervas aromaticas para dar e vender, casa vez que vejo uma que nao tenha... lá estou eu a comprar, depois umas seco, outras deixo fresquinhas depende do uso que lhe dou!!!!

Beijinhos

Dri Dauzacker disse...

Vinni, adorei seu post, pude até sentir o cheirinho de banho das crianças...rs.. seu capellini ficou maravilhoso e com certeza muito saboroso... adorei!!!
Bem bacana sua horta, estou doida por um pé de manjericão da folhinha pequena...agora descobri que ele chama basilicão...rs
Bjim

Marly disse...

Oi, Vinni,

Bem vinda, de volta! A sua descrição da casa, à hora do jantar, é quase a minha descrição de paraíso, rsrs. A massinha deve ter resultado muito saborosa (gosto também das massas Barilla) e a hortinha é mesmo muito providencial.

Um beijo e boa tarde!

Talita Cristina - Líder Receitas disse...

Vinni de Deus eu amo massa assim bem temperada, bem recheada... Amoo!
Estou preparando um post com minha hortinha, também! Moro em residencial (apertamento total) mas ainda arranjo espaço para minhas ervinhas.. Meu manjericão e meu alecrim morreram enquanto eu viajava e meu esposo tomava conta! Uma pena, tava tão bonito, mas vou replantar! hehe

Bjo,
Talita Cristina

Opa, comment recebido! Caprichei nas ameixas, mesmo, né?! E vc, com esta massinha bem no estilo caseiro comfort food... caprichou no me deixando com água na boca e com fome (Cumadi, ainda não almocei!)rsrs

Bjo querida, Deus abençoe vcs!

Talita Cristina

Anônimo disse...

Oi,Amehlinha querida!

Q cena mais aconchegante...quase sinto o cheirinho do shampoo infantil!

A massa está com uma cara ótima!

Mesmo morando em apartamento,morro de vontade de ter uma horta plantada em vasinhos,mas não levo muito jeito...
Abraços
Ester

Sandra Reis disse...

Vinni

Ai que saudades do shampuzinho infantil e do box desenhado...pra mim foi ainda ontem, mas passou tão rápido...agora minha pequena conversa de igual pra igual comigo, sabe, coisas da vida...

adorei a massa e es ervinhas frescas são tudo!

beijocas querida

Josinete Beatriz disse...

Minha querida Cumádi! Desculpa a falta de notícias... é que peguei uma virose braba... tô precisando tomar um caldinho quente por aqui...Aproveito e te deixo um beijo!Josi

ameixa seca disse...

Massas e beringela é sempre a minha onda :) Belo canteiro de aromáticas!

Maria Célia disse...

Ei Cumadi
Já copiei e levei pra minha pasta de receitas pra fazer aqui em casa.
Sua hortinha de temperos tá um show.
Bjim

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar disse...

Olá Vinni,
Nossa, fiquei com água na boca de ver esse macarrãozinho, show!
E a horta, hein? Coisa mais preciosa, vou fazer uma aqui em casa tbm, mas minha casa está pintando, aí não dá, né? Vou esperar passar essa fase e dps monto a minha hortinha.
Bjsss
Sileni

Ana Carolina disse...

Que gracinha sua horta, eu também quero uma!
Vou fazer na minha casinha!
Bjs

Daniana Bittencourt disse...

Que massa saborosa. Amei a apresentação do prato, mas amei mais ainda sua horta. Essa semana minha mãe me deu uma muda de manjericão... Fiquei tão feliz! rsrs
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Adda Ritzel disse...

Parabéns, flor! Hortinha linda!
A massa ficou um escândalo de bonita e extremamente convidativa.
P.S.: sei bem o drama do que seja o canal Discovery Kids. Sempre perdemos para ele em troca de sossego. kkk
Abraço, Adda.
artistadeplantao.blogspot.com

Chris Ferreira disse...

Oi Vinni,
dilícia. E eu aqui com fome esperando o maridão acabar o banho para irmos almoçar. Quase caí de boca na tela do computador.

Nada como uma horta para ter tudo fresquinho.

beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/