10/10/2011

Receita: Muffin integral de abobrinha

Na hora que a fominha aperta... existem inúmeras ofertas....
Desde calóricas até saladinhas....
Segui a dieta temporária do dotô e...

Fiz minha escolha levinha...
Um delicioso bolinho de abobrinha!



Muffin Integral de Abobrinha

1 xícara (chá) de farinha de trigo ( usei integral )
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (sopa)
manjericão fresco picado
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de leite
2 abobrinhas raladas
1 ovo
Sal

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC (temperatura média);
Unte com manteiga e farinha de trigo, uma forma de muffin ou de empadinha grande.
Rale a abobrinha e coloque numa tigela;
Junte o ovo, o leite, o parmesão, sal, farinha de trigo, manjericão e azeite;
Misture bem, acrescente o fermento em pó.
Distribua a massa entre as forminhas preparadas, preenchendo até 3/4 da capacidade de cada forma.
Não encha demais as forminhas, pois a massa cresce (por cima coloquei parmesão ralado também).
Leve ao forno médio (180º) por cerca de 20 minutos ou até dourar e ao enfiar um palito,
ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar por cinco minutos sobre uma grade.
Desenforme e sirva em seguida.
Nota:
Fonte receita: Chef Tv


Um bolinho saboroso e integral...
Lanchinho leve, nada mal! =]


Independente de qual seja sua situação, creia... tudo só vai melhorar!
Deus abençoe!

Um bejim!
=)

22 comentários:

  1. Nó,que cara mais boa desse muffin,fico doidin atrás de receitas vegetarianas,e essa parece perfeita,boa "dimaisdaconta" !
    Beijos e uma linda semana procê :)

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  2. Eu também estou de dieta, mas quando chega o final de semana, eu não consigo manter =(
    Esse final de semana eu fiz uma receita que achei aqui no seu cantinho e postei hoje por lá...
    Agora, esse muffin de abobrinha vai ficar guardado aqui nas minhas receitas preferidas, pra algum final de semana que a minha dieta estiver firme e forte =D

    Beijos
    Lari

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  3. Parece uma ótima opção para variar um pouco no dia a dia. Tiramos carne e colocamos legumes e cereais e tudo fica mais leve :)
    A receita está anotada ;)
    Um beijinho, Queila

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  4. Gnam!!!! molto interessante questa nuova ricetta di muffin :P

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  5. Deve ser óptimo. Tenho tanta abóbora e nunca me lembrei disto.
    Beijinhos

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  6. Acho que vou gostar muito da sua dieta, só tem receita deliciosa.
    Prá falar a verdade eu amei as fotos, vc caprichou!!!
    E "lanchinho leve, nada mal"hihihi
    Beijinhos e tenha um bom feriado!

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  7. Hummmm acho q vou fazer dieta tb gente...eheheh
    Os muffins estão com uma cor linda.
    Com um queijim por cima, que coisa boa!
    Um abração

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  8. Flor!!
    QUe delícia de tortinhas.
    Adoro abobrinha e sempre compro, e claro, a versão integral vai ser melhor pro meu corpinho...rs!!
    Parabéns pelo blog, cada dia mais lindo!
    Beijos, Lucinha

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  9. Ficaram bonitas e decerteza uma delicia!!!Se o dotô receitou então deve ser bom...

    Bjoka
    Rita

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  10. Diferente, não experimentei, ainda, mas com certeza vou experimentar.
    Bjo

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  11. Uma abobrinha bem feita sempre tem seu valor rsrs, eu adoro!
    Beijos
    Karin Montone

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  12. Que delicia de Muffins, fiquei com água na boca.
    Bjs e Boa Tarde

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  13. Oi Vinni,
    parece bem gostoso mesmo. Levinho com certeza. Uma ótima dica saudável.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  14. Esse muffin de abobrinha é um achado, ficaram com um visual delicioso. Anotei. Deus lhe proteja cumadi, bjs.

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  15. Minha querida!
    Essa receita parece que ficou uma delícia! Obrigada por partilhar,
    estou precisando de receitas assim com poucas colorias.
    Abraços e um feriado abençoado pra ti.

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  16. Suas receitas e suas fotos estão cada vez mais surpreendentes minha flor!
    Filhota disse que vai fazer prá ela e para o maridão, que adora abobrinha.
    Beijinhos, Lucinha

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  17. Olá!

    Mais que delícia!
    Sempre compro abobrinhas e essa receita é tudo de bom!
    Já sei oque vou fazer de lanche amanhã.
    Beijos e um linda semana!!!

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  18. Hum deve ser uma delicia

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  19. receita nota 1000! muito obrigada!

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  20. Preciso urgente das tortinhas...rs
    só assim pra fazer dieta.
    Ficou um charme a apresentação!
    Um beijim,
    Fabi

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  21. Vinni vou fazer essa receita semana que vem!!! Minha mãe já fez uma parecida com esta, e me lembro que era uma delicia.

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Um bejim!
Vinni