Receita: Escondidinho de salsicha 2 (com Creme)

Faço essa versão que táaqui .

É a clássica que muita gente conhece e também faz.

Tenho preferência por salgados ao invés dos doces e por força do destino...

o salgadinho sempre tem mais bichim do que verdim...

Por isso gosto dessa receita pois é mais fácil separar.

Escondidinho de Salsicha com Creme

Ingredientes

8 batatas cozidas
2 tomates picados
1 cebola picada
5 salsichas (cortadas em rodelas)
Tempero caseiro (alho, cebola, cebolinha e sal)
1 sachê (ou caixinha) de molho de tomate pronto
Mussarela ralada
Queijo Minas Frescal
Orégano

Modo de preparo

No outro escondidinho amasso bem as batatas para que o purê fique liso e cremoso.

Nesse, amasso, porém deixo uns pedacinhos de batata (fica mais rústico e não mistura com o creme).

Faço assim:

O purê de batata, com manteiga, leite, uso tempero caseiro e cebolinha verde picadinha.
O creme branco, manteiga, fio de azeite, farinha de trigo, leite o quanto baste. Coloco um pouquinho de curry e não coloco sal. Compro salsicha Tipo Viena (Perdigão), já vem pronta e é só aquecer.

Frito a cebola no azeite, acrescento os tomates, o molho de tomate, pouquinho de água e tempero e por último as salsichas. Agora é só fazer a montagem das camadas.

E depois levar para o forno até ficar bem douradinha e crocantinha!

Montagem

Molho de salsichas

Purê de batatas

Creme branco

...

1ª Camada: Purê

2ª camada: Creme branco

3ª camada: Molho de salsichas

4ª camada: Molho branco

5ª camada: Purê

6ª camada: Queijos/ Orégano

(mussarela ralada e pedaços de queijo Minas)

Um bejim!

=)