Pra jantinha, Cenoura gratinadinha!

Pensa que é muíñdifíci, cumadi?! É nada... facim demais e fica pronto num zás-trás! Pode fazê tudo juntim numa travessa ou separadim assim... Chêi das vitamina e com direito a reaproveitamento, bão né?! Pode num sê lá uma belezura, mas cê pode confiá que é uma gostosura! =)

Cenoura Gratinada 3 xícaras (chá) de cenoura picada e cozida (cozinhei no vapor) 1 xícara (chá) de cebola picada (usei cebola roxa) 1/2 xícara (chá) de pão de forma picado ou ralado (usei miolo de pão francês) 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de maionese 1 ovo sal e pimenta moída na hora queijo ralado (usei muçarela) cebolinha picada Modo de preparo: Em uma panela com o azeite refogue a cebola e reserve. Em uma tigela misture o ovo, sal, pimenta e maionese. Adicione a cebola refogada e a cebolinha. Acrescente parte do queijo, o pão, a cenoura e misture. Tempere mais se preferir e se quiser mais úmido adicione mais maionese ou requeijão cremoso. Distribua em ramequins, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por cerca de uns 25 minutos ou até dourar.  - Acrescentei requeijão e polvilhei com gergelim.  Estou me organizando e logo começo a estudar... já tenho saudades das prosas =} Que agosto seja feito de dias vitoriosos, viu?! Um bejim! =)