Fregolá! ...bão pra daná!

É uma receita daquelas que você logo pensa que está em um sítio,  perto do fogão de lenha e rodeada por gente muito querida.  Depois do café da tarde antes do jantar na roça, dá uma vontade de comer um docinho... E a mistura de fubá com goiabada cascão orna demais... feita no tacho então...  fica bem puxa-puxa e aquele queimadinho na hora que assa, é uma pegadinha  no paladar a cada mordida... irresistível! O perfume da canela com açúcar e o crocantinho da castanha pra mim é o mesmo que...  abrir o ferrolho da porteira, se pendurar nela e soltar até que abra completamente! Bãodimáais e com gostinho infantil de quero mais!  Simples ser feliz, né?! =)

Fregolá 1 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei 1) 2 xícaras (chá) de fubá 2 xícaras (chá) de manteiga (usei 1 1/2) 2 gemas 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 1/2 xícara (chá) de goiabada cortada em pedaços (usei cascão) Modo de preparo Faça uma farofa com todos os ingredientes menos a goiabada e divida a farofa em  duas partes. Unte uma forma retangular pequena (usei um marinex) e coloque uma  porção de farofa, apertando com cuidado para forrar a forma.  Adicione a goiabada e cubra com o restante da farofa.  Cobri com ajuda de uma colher e firmando sobre a goiabada.  Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos. - Esperei esfriar um pouco para não esfarelar. Notas: 1. No recheio acrescentei coco queimado.  Fiz uma cobertura com castanha picada e açúcar com canela. 2. Receita: Yoki.

É tão bom quando podemos viajar nas lembranças através de uma música,  um cheiro ou um sabor, não é mesmo?! Tenham todos um lindo domingo! Um bejim! =)