Muffins de abóbora e especiarias - ô Míingeráis!

Eu nasci no celeiro da arte

No berço mineiro

Sou do campo da serra

Onde impera o minério de ferro

Eu carrego comigo no sangue Um dom verdadeiro De cantar melodias de Minas No Brasil inteiro

Muffins de Abóbora com Especiarias 2 ovos grandes 1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 1/2 xícara (chá) açúcar (se preferir use mascavo) 3 colheres (sopa) óleo 3/4 xícara (chá) de buttermilk* 1 xícara (chá) de purê de abóbora 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (ou castanhas) 1 pitade de: canela em pó, cravo em pó, gengibre em pó, noz moscada e sal 1 colher (sopa) fermento em pó Modo de preparo Cozinhei a abóbora no vapor. Amassei e deixei reservado. Em uma vasilha misture os ovos, açúcar, buttermilk, óleo, farinha, especiarias e purê de abóbora. Agregue tudo e por último acrescente o fermento em pó. Coloque a massa em forminhas e asse por cerca de 20 minutos. *Buttermilk: Esprema 2 colheres (chá) de suco de limão e acrescente leite até completar 3/4 de xícara de chá. Misture e deixe reservado por 15 min. Receita: Da amiga Laurinha.

Sou das Minas de ouro Das montanhas Gerais Eu sou filha dos montes Das estradas reais

Meu caminho primeiro Vi brotar dessa fonte Sou do seio de Minas Nesse estado um diamante. Tem horas que bate uma saudade dos amigos distantes, da família e da terra da gente, né?! =} Um bolinho com gostim de roça, cafezim na caneca... ouvindo uma boa moda de viola me alegra e devolve o sabor... nos dias cansados e de pensamentos distantes... Ôô trem mineiro bão!! ... cáaba não, sô! =] Obrigada pelas visitas amigas, do carinho nos contatos... a vida anda mesmo atarefada, por isso a ausência. Um bejim! =)