21/06/2011

Receita: Bolo de batata doce

Óia, que isso aqui tá muito bão...Isso aqui tá bão demais!
Óia, quem tá fora quer entrá... mas quem tá dentro não sai!

É festança, comilança prá mais de metro... morar na roça é mesmo assim...
Um arraiá u díintêrim! =)


Bolo de Batata Doce

Meio quilo de batata doce (Cozida e amassada)
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo (Medida de 240 g)
1 xícara (chá) de açúcar (Se preferir mais doce - eu não usei)
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma vasilha misturar os ovos, açúcar, leite de coco, farinha de trigo, leite condensado, coco ralado e a batata doce amassada. Misture bem para agregar os ingredientes. Por último acrescente o fermento em pó envolvendo delicadamente.
Tabuleiro untado e enfarinhado. Forno médio por cerca de 45 minutos.


Óia a chuuva... já parou!...caminho da roça...
É aqui, né cumadi?! ... né cumpadi?! =]
Então volta depois mode a gente cuntinuá... ô coisa boa!

Um bejim!
=)

23 comentários:

  1. Oi, cumadi.
    O bolo deve ser bom adoro batata doce. O compadre comprou a minha caneca na tok stock.
    Beijos,Kátima.

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  2. Ai Jesus!!! A cada dia que vc lança uma receita nova aqui, eu te juro que me dá "água na boca" rs... Ai "dieta" é fogo viu rs... Adoro suas postagens! Muito bem escritas e uma delícia de acompanhar! Grande beijo Iara

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  3. Oi Vinni, que beleza ficou esse bolo hein, vc sabe que nunca comi bolo de batata doce...
    Amiga, vou aproveitar e comentar o post anterior... que que é aquele pé de moça... fiquei com água na boca, parece maravilhooooso! Amei e tô levando a receita, vou ter que fazer...
    Bjim e boa semana procê;)

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  4. Hummm... Adorei essa receita! Vou tentar fazer.
    Beijos

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  5. Nossa!Mas é uma receita melhor q a outra!! Amo de paixão batata doce e seu bolo com coco deve ser tudibom!
    Beijos flor e obrigada por me responder!

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  6. Oi Vinni,
    Que bolo delicioso, preciso experimentar urgente...leite condensado e leite de côco adoooro!!!
    Comprei batata doce prá fritar mas vc me deu idéia melhor. Lindo seu bolo.
    Bjinhoos

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  7. Amélia,
    Visito sempre seu blog, acho lindo! Vc pode me falar se o coco ralado é natural ou com açúcar, por gentileza.
    Grata,
    Maria José

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  8. Oi cumadi!!! Cê tá quituteira demais.
    Que gostosura de bolo...huummm não há regime q aguente..kkkk
    Manda um pedaço prá mim!!
    Bejim!!

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  9. Quanta receita deliciosa.
    Hum...deu vontade de experimentar todas.
    Beijinho

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  10. Vinni, que maravilha... Fiquei aqui com a boca cheia de água... Nham! Nham!
    Imagino a delícia que deve ser esse bolo acompanhado de uma caneca(daquelas esmaltadas coloridas) de café "passadinho" na hora ... Hummmm!
    Bjoks!

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  11. Vinni, que maravilha... Fiquei aqui com a boca cheia de água... Nham! Nham!
    Imagino a delícia que deve ser esse bolo acompanhado de uma caneca(daquelas esmaltadas coloridas) de café "passadinho" na hora ... Hummmm!
    Bjoks!

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  12. Amiga esse bolo é bom demais!!!
    Esse ano eu ainda não fiz...me deu água na boca!
    Vou ter que fazer com certeza!rs
    bjss

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  13. Vinni querida

    Falou em bolo falou comigo...rsrs. Vim pelo cheirinho. Adoro batata doce, que delícia deve estar esse bolo. Adorei a receita!

    beijos

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  14. Adoro bolo de batata doce. Essa receita parece que fica muito gostoso...hummmm...deu vontade!
    Beijos
    Adriana

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  15. Que lindo ficou seu bolo Vinni!
    É bem diferente para mim, mas como gosto de batata doce e amo bolos, vou gostar muito! bjs

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  16. Eu estou dentro!!!!
    Que delícia, ainda não provei, guarde uma provinha p/ mim!!!

    bjs....

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  17. ó Amehlia, to com tempo mas to passando batido nos seus posts pq acabei de fazer uma laparoscopia e minha dieta tem que ser hipograxa. A gente só percebe que quase tudo tem gordura numa hora dessas. E também tem que evitar açúcar e lactose. Só isso! Vou viver de alface!

    Bem que eles podiam ter anexado também umas receitinhas viu, pq tá difícil.

    Você tem alguma diga para mim?? :(

    Obrigada.

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  18. Adoro batata doce e nunca tive a idéia de fazer bolo de batata doce, e tudo que vai batata fica fofinho por demais! Vou levar a receita miga. Adorei...bjokas

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  19. Que delícia, Vinni!Deu-me umas saudades de dançar quadrilha numa festa junina...um pedaço desse bolo ia mesmo bem!
    Beijinhos

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  20. agradeço sua visitinha vou seguir esses quitutes deliciosos.Bjs

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  21. Amiga,
    Mas essa cozinha não para, não é mesmo...
    Já estou perdida no meio de tantas maravilhas.
    vou começar por esse bolinho, que nunca provei, mas me deixou com agua na boca.
    E olha que fiquei namorando umas batatas doces no mercado, mas elas estavam cheias de buracos, aí desisti de comprar.
    Mas depois de ver esse bolinho, vou correr para o mercado.
    beijos

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  22. Que delícia, cumadi! Vô tentá fazê esse bolo qualquer dia desses.

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  23. Oi Vinni,
    delícia de receita. Eu já fiz cupcake de batata doce e ficou uma delícia.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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amehliadigital@hotmail.com

Um bejim!
Vinni