Quituteira: Quibe de bandeja com especiaria - Presente

O momento em que paro para ler os e-mails de pessoas amadas que conheceram o blog e

passaram a visitar nossa cozinha para uma prosa, é extremamente gratificante!

Conheci essa pessoa linda , trocamos textos que alimentam a alma e que nos ajudam na caminhada.

É uma paulistinha casada e trabalhadora que vivia na ponte aérea entre sampa e Eua.

Até que decidiu comprar um pedacim de terra no Estadão de Goiás e se mudou para lá para

criar os filhos, longe do agito e do estresse. Os outros lugares servem somente para passeio,

matar a saudade e fazer compras. Para ela qualidade de vida é essencial!

Cumadi Fabiana nos ensina uma receita que agrada sua família e também por causa da carninha...coisa rara na minha cozinha vegetariana =)

Seja bem-vinda em nossa cozinha e na prosa amiga!

Quituteira - Fabiana Vieira

Quibe de Bandeja com Especiaria 300 g de carne moída 200 g de trigo para quibe (triguilho) 20 ou mais folhas de hortelã Salsinha 1 cebola picada 1 dente de alho picado Azeite Agua morna 1 colher (sobremesa) de canela em pó Modo de preparo Amorne a água e coloque em cima do trigo para hidratar, não é preciso encher de agua. Só colocar aos poucos ate ver que está molhado e não encharcado. Numa frigideira, coloque azeite e doure a cebola e o alho, quando estiver dourado, coloque a carne pra fritar, não precisa fritar muito pois ela ainda vai no forno, acrescente a canela. Na travessa onde está o trigo já hidratado, coloque o hortelã, a salsinha picada e adicione a carne moída refogada. Misture bem, coloque bastante azeite de boa qualidade, pra não ressecar no forno. Unte um refratário (ou forma) e coloque a mistura, aperte bem, regue com mais azeite e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja cozido (douradinho).

A dica dela é enfeitar com salsinha, servir com purê de batatas e uma salada. Uma receita fácil para algumas pessoas.... mas as novatas ou as que ainda não fizeram podem experimentar.

O Carteiro Tem dias que me sinto cansada e sem ânimo até para as postagens. É quando Deus coloca pessoas no meu caminho que enviam e-mails encorajadores, compartilham suas lutas, seus ideais... Isso me renova! E nessa troca de experiências, ainda sou lembrada com mimos por essas cumadis queridas. Assim foi com essa amiga, trocamos e-mails, prosas e como ela trabalha com produtos Tupperware lembrou de mim e me enviou esses produtos e uma doce cartinha. Obrigada Lucimara... Você também é muito especial! Um bejim com carim! =}

Tenho profunda admiração por essas mulheres guerreiras, determinadas e trabalhadoras, mas acima de tudo que amam suas famílias, respeitam seus maridos, educam seus filhos e temem a Deus! Fico emocionada com nossas prosas. Um bejim! =)