Chuchu recheado - Comida de roça e agradecimento!

...penso que o Brasil tem feriado demais, mas confesso que quando chega o dia fico até mais alegrinha... é nessa hora que me dou conta do quanto preciso de férias... =}

Dia de descanso onde comidinha de roça cai muito bem... trazemos um pouquinho do campo para a mesa, sem muita elaboração no prato... sobra tempo para um bom causo e a prosa rende o dintêrin...

Estou deveras muito... muito contente!

No Alquimia de ingredientes fiz minha primeira participação

e o Bolinho na fruta foi o escolhido dessa última rodada.

Agradeço de coração a cumadi Ana por nos proporcionar esse doce encontro...

não para disputa e sim para aprendizado, crescimento e diversão...

E também agradeço as cumadis que me deram essa porção de felicidade...

Brigadíndimáis!

Chuchu recheado Modo de preparo Descascar alguns chuchus, tirar a semente, levar para cozinhar (cozinhei no vapor)... deixe cozido, porém firme. Preparar um molho de tomates de seu gosto (usei molho pronto, extrato e tb tomates). Temperar. Fritar alguns ovos e fazer um mexidinho com eles...

Em um refratário fazer uma base com um pouquinho de molho, distribuir os chuchus, na cavidade que foi retirada a semente colocar os ovinhos mexidos...

Cobrir com o molho de tomates e polvilhar mussarela ralada por cima

(cortei a mussarela em quadradinhos pq era peça)...

Levar para gratinar até que fique do seu gosto. Servir quentinho, viu?! Eu fiz um suco de graviola e um arrozinho branco... e todo mundo fez cara de feliz! =}

Em respeito...

Flores para dar vida a um feriado de cor cinza...

Um bejim em ritmo de volta do feriado!

=)