Polpettone recheado e passeio no Parque!

Das coisas simples da vida...

Aproveitar o privilégio que temos para lançar nosso olhar sobre a natureza...

Sentir na estação a mudança no clima, as diferentes texturas, cores... 

ah! O outono e suas cores!

Dias ensolarados e mais fresquinhos... um convite delicioso para reunir a família e correr no parque, 

dar comidinha aos moradores do lago... 

Lançar olhares também para o céu e ver todo aquele azul e para o chão... 

com sua graminha forrada agora de folhagens, de flores que deram lugar para o 

novo que virá na próxima estação.

E chegar em casa e ter uma marmitinha esmaltada de vó, com comidinha de mãe te esperando 

é o que orna com um dia feliz!

Polpettone Recheado

300 g de carne moída de sua preferência (eu usei patinho)

Alho e cebola amassados na quantidade desejada

1 fatia de pão de forma umedecida em leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

150 g de queijo muçarela ralado ou fatiado

Azeite ou óleo, só um fiozinho para fritar

Molho de tomate na quantidade desejada

Modo de preparo

Coloque a carne moída em uma vasilha e junte o alho e a cebola. Misture bem (com as mãos mesmo). Adicione a fatia de pão e vá misturando até que seja incorporada. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e continue misturando até ficar homogêneo. Em uma superfície lisa, separe quatro porções da carne e molde em círculos, como se fosse fazer hambúrguer 

(se achar necessário utilize uma tampa de plástico para fazer o molde ou até mesmo um cortador de hambúrguer). 

Coloque uma porção do queijo muçarela sobre um círculo e cubra com outro círculo. 

Faça isto mais uma vez. 

Em um frigideira, ao fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite e frite/sele os polpettones dos dois lados até ficar dourado. Retire e reserve.

Em um refratário, espalhe um pouco do molho, coloque o polpettone no centro e cubra com um pouco de muçarela. Coloque mais molho em volta e repita o procedimento com o outro polpettone. Leve ao forno médio preaquecido, por, aproximadamente 15 minutos ou até derreter o queijo.

- Deixei prontinho dentro da marmitinha esmaltada, depois foi só adicionar molho, 

uma fatia de muçarela para cobrir e levei no forninho elétrico para aquecer. 

Arroz branco, uma saladinha e suco de manga natural foi nossa janta que servi no pratinho esmaltado... acolhedor, né?!=}

- Receita deliciosa que aprendi com minha querida cumadi Fabi que entende tudo de carninha... e ensina com passo a passo. Obrigada, minha amiga!

Aproveite o tempo, os pequenos momentos em família e com aqueles que ama... 

aproveite a vida, tudo passa muito rápido!

Um bejim!

=)

Notas:

1. Produtos: Marmita - Prato branco esmaltado - Ewel Esmaltado.

2. Receita: Polpettone Recheado - Sabor no prato.

3. Parque: Ibirapuera .