Nhoque (de batata), nhac nhac!

Todos estes que aí estão Atravancando o meu caminho, Eles passarão. Eu passarinho! Mário Quintana Que nada, absolutamente nada, seja impedimento para sua vitória... nem mesmo você, viu?! E lembre-se... tudo vai passar. Até mesmo as lutas.

Nhoque de batata 1 kg de batata (de preferência a Asterix) 1 ovo + ou – 1 xícara (de chá) de farinha de trigo 1 colher (de sopa) de manteiga 1 colher (de chá) de sal Modo de Preparo: - Cozinhe a batata com a casca no microondas ou no forno.  No forno enrole as batatas em papel alumínio e coloque no forno médio.  Depois de um tempo espete com um garfo e quando estiver macia, está bom. (Eu cozinhei no fogão, no vapor. ) - Com as batatas ainda quentes, passe por um espremedor.  Misture a manteiga e o sal e deixe esfriar. Quando já estiver fria acrescente o ovo e a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa. - Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa, abra rolinhos e corte em pedacinhos.  Vá colocando os nhoques em um tabuleiro polvilhado com farinha de trigo, não coloque um sobre o outro,  pois eles grudam.  - Coloque água em uma panela para ferver. Quando a água começar a borbulhar misture sal na água  e vá colocando os nhoques. À medida que eles forem subindo para a superfície da água eles já estarão prontos.  Tire com uma escumadeira e coloque em uma travessa. Assim que todos estiverem cozidos, misture o molho de sua preferência e sirva quente. Se quiser você pode colocar o molho, polvilhar queijo e levar ao forno para gratinar. - Como cozinhar batata no microondas: Lave bem as batatas e deixe molhadas. Com uma faca faça furos na batata  Se não furar, corre o risco delas explodirem por causa da casca. Coloque as batatas furadas em um recipiente próprio para microondas (plástico ou vidro) e coloque uma tampa. Se não tiver uma tampa própria, cubra com papel toalha. Em muitos micros, tem a tecla própria para cozinhar batata, daí é só apertar ela e esperar. Se no seu micro não tiver, vá colocando de 5 em 5 minutos na potência alta até ela ficar macia. --------------------------------------------- Receita: Na verdade, estou (mal) acostumada a comer nhoque na casa das cunhadas que cozinham massas muito bem, pois aprenderam com as nonnas e a mamma.  Dessa vez quis fazer em casa e experimentar uma receita amiga... e ficou uma delícia!  A querida cumadi Patty ensinou a receita acima com passo a passo e super dicas,  Não tem erro! Obrigada, amiga! Arte: Fiz um bordado de passarinho (que amo!) com o verso de Quintana pra colocar no bastidor. Minha irmã me deu a gaiolinha de presente e meu irmão o telefone vermelho, amei!=} Que a sua semana seja com fartura de alimentos para o corpo e alma! Um bejim! =) Notas: 1. Receita: Nhoque de batata - Aqui na cozinha.