21/09/2012

Bolo de banana, nozes, choco e calda de caramelo

Olá cumadi!
Estou purdimais ausente no nosso cafezim com prosa.
Tenho muitos quitutes prontos pra servir e é só um cadim mais de paciência 
pra organizar viagens, trabalho e nosso encontrim aqui no roçado, viu?!

O bolim é perfumoso e a calda de caramelo supimpa!
Aprendi faz tempo com o cumpadi D. Augusto.
Só fartáava mêss dividir com'cês a receitinha que é boa um tanto...
charme fica por conta do caramelo super cremoso.




Bolo de banana, Nozes e Chocolate - Calda de Caramelo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
1 e 1/4 xícaras (chá) de óleo
1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) chocolate ao leite em pedaços (usei choco amargo)
6 bananas (usei nanica em SP - caturra em Minas)

Modo de preparo
Numa vasilha, misture a farinha, o sal, a canela, o fermento, o bicarbonato e reserve. 
Na batedeira, bata os ovos com o óleo e o açúcar por 5 minutos ou até ficar mais 
clarinho, acrescente a baunilha,  a mistura de farinhas e bata apenas para incorporar.
Coloque as bananas grosseiramente amassadas, as nozes e o chocolate picado misturando 
com cuidado. Despeje em forma untada e enfarinhada. 
Leve ao forno por cerca de 50 minutos.

Calda de Caramelo

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro (usei 1 caixa de creme de leite)

Modo de preparo
Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo muito pouco apenas para não queimar, 
vá quebrando os torrões de açúcar com as costas da colher. 
Quando formar um caramelo bonito e de cor dourada, tire a panela do fogo e coloque a 
colher de manteiga. Mexa rapidamente para incorporar, volte ao fogo e 
vá acrescentando o creme de leite mexendo bastante e aos poucos. 
Deixe apurar até virar um creme liso e homogêneo, sirva quente sobre o bolo.



Que o final de semana seja feliz e bem fresquinho.

Um bejim!
=)
Nota:
Receita: Mosaiko de receitas - D. Augusto.

48 comentários:

  1. Humm q delicinha :)
    Adoreii a receitinha,suas fotos são lindas...bjinhosss

    Lindo finde!!!

    Mundo da Mony

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  2. Oi Vinni,boa noite!
    Olha gostei muito deste caramelo é super prático de ser feito,não sabia que era assim simples por demais da conta só ;)
    são estes simples toques que deixam a receita com aquele diferencial que torna o simples inesquecível.
    Esse caramelo está anotadinho no meu caderninho. A você e aos seus desejo um ótimo fim de semana.
    Beijos da Pri :-)

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  3. Que lindo, essa calda me fez querer jogar a dieta pro outro lado do oceano kkkkk exagerada ne? Bjos

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  4. Que delícia de bolinho e que delícia de texto... adorei prosiá cum ocê ;)
    Um grande beijinho.
    Maria

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  5. esse bolo deve ficar maravilhoso bjs Rosinha

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  6. Ô meu Deus! Mas não falta nadinha nesse bolinho, hein! Que delícia!

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  7. Oi Vinni, essa mistura de banana, chocolate e nozes, com certeza este bolo ficou delicioso!!

    Bjs e ótimo fim de semana!!

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  8. hummm receitinha de tirar agua da boca...


    blogdabiane.com.br

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  9. hummm receitinha de tirar agua da boca...


    blogdabiane.com.br

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  10. Menina, você atiça a gente ahahha
    Já copiei esta maravilha!
    Adorei a calda.
    Amanhã vou fazer brigadeirão e torta de morango para levar para um churrasco na casa da amiga aqui ao lado.
    Já penso?
    Somos doidas mesmo hahaha
    Lindo finde para você.
    Beijos cumadi.

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  11. Oi flor!

    A receita do bolo é maravilhosas, mas essa calda de caramelo é perfeita!!!!!!


    Amei!!! Obrigada!!!

    Beijos e um lindo final de semana!

    Selma

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  12. Que delicia!!!
    Puro amor em forma de bolo!!!

    Beijão

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  13. Ai que saudade de vc cumadi!!!
    Bolo divino pra adoçar nosso finde,adorei essa receita de caramelo.
    Que Deus te prospere,bjos ♥

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  14. Minina, assim cê qué matá nóis tudo! Que trem bão demais da conta sô!

    Que delícia de cantinho :)

    Vim agradecer a visita lá no Amora's e acabei ficando... bom sinal.

    bjim procê

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  15. Olá Améhlia!! Obrigada pela visitinha e pelo carinho.Adorei seu blog. Vou explicar o por que da palavra "lixo", é que era o destino que iriam dar à ela, porém, salvei-a (rsrsrs) e ficou fofa né?? Beijinhos e feliz final de semana!!

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  16. Que maravilha de bolo, estão tão apetitoso!

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  17. Oi Amehlia!
    Obrigada pela visita!
    Cheguei por aqui e fiquei na hora certa!
    Que delícia de bolim :-)
    Receita devidamente separada.
    Vou engordar por aqui! rs
    E vi flores :-)
    bjs e ótimo final de sábado e domingo

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  18. Bão dimais da conta, sô!!!...rs...
    Oi Lindinha!
    Obrigada pelo carinho, vim retribuir e me encantei com que encontrei!
    Com certeza estarei muiiiiiiiiitas vezes por aqui!
    Bjks no coração e que tenhas um lindo Domingo!!!

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  19. Oi querida!

    Vim agradecer e retribuir a visita!
    Fiquei encantada com tudo que vi por aqui! Quanta delicadeza e bom gosto!

    Amei cada receita! Parabéns por tudo!

    Bjs e ótimo domingo!

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  20. Lembro bem dessa receitinha e principalmente desta calda de caramelo. Uma delicinha mesmo.
    Beijos e obrigado pelo carinho

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  21. Mas que cara boa tá essa fatia de bolo, Deus, meu! Eu já havia me prometido não copiar mais nenhuma receita, pois tenho tantas que não darei conta de todas na vida, mas aí venho dar uma espiadinha e vejo um negócio desses!
    Humm... não vai dar pra resistir... rs
    Domingo abençoado!

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  22. Oi Amehlia, adorei sua visita e obrigada , ja estou seguindo, desejo um lindo domingo e beijinhos.

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  23. Olá, querida!
    Muito obrigada pela visitinha ao nosso blog! Quantas delícias por aqui!! Hmmmmmm! Seu blog é lindo!!!!
    Tem sorteio no nosso blog, adoraríamos que você participasse! Grande beijo e ótimo domingo!

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  24. Ahh! e já estamos te seguindo!beijos

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  25. Olá, vi que foste a ler minha prosa sobre o vento e o chá, pois não? Gostei da tua visita e vim a cá para conhecer-te.

    O blog é bem feito e de boa qualidade.
    Receita de bom parecer esta e atpe me deu vontade em fazer.
    Meninota prendada tu és.
    deixo meu carinho com beijo
    boa noite, ou melhor, BOM DIA!rs

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  26. Vinni

    Que delícia é essa???? Ai, a boca encheu de água. Anotei tudo e mais um pouco.

    bjokass e bom domingo.

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  27. Cumadi, bom dia
    Amei esta receita! Amo chocolate com banana e nozes, só lembramos no Natal...rsrsrsr.
    Essa calda deve ser maravilhosa...hum
    bjinhos procê

    Paty

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  28. Olá amiga
    Adorei seus trabalhos estão maravilhosos e bem diversificados.
    Parabéns! Gostei muito.....
    Que delícia!Esse bolo hun,hun,hun, que gostoso
    Estou te seguindo quando puder venha conhecer meu blog,ficarei muito feliz com sua amizade.
    Aguardo sua visita!
    Beijos,fique com Deus
    Que sua semana seja feliz e bem linda.
    Elieze

    http://pinturas.blogspot.com

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  29. Ai que bolinho bom,"cumadi" ( não sei se é assim,eheh).Humm,canela,nozes ,choclate...é tudo de bom mesmo esse bolinho.
    Bjs e bom domingo
    Márcia

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  30. Olá, bom dia!
    Vi-a e decidi vir-lhe fazer uma visita.
    Gostei muito do seu blogue e já fiquei sua seguidora.
    Deixo desde já o convite para fazer uma visita ao meu recanto de receitas de sedução.

    Beijinhos e continuação de um bom Domingo.

    Aurea Sá

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  31. Nossa, que bolo é este??? Quero um pedaço agoraa, rs.
    Aiii, eu vi o post da sua Calopsita... Eu tbm tenho uma igual e é linda também. Elas são uns amores né??? Não vivo sem a minha, rs,
    Beijos e uma semana linda para você!

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  32. Obrigada pelo carinho lá no blog!! Adorei o seu e já estou seguindo!!
    Bjs e bom domingo!

    www.atelierartedecor.blogspot.com

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  33. Hummmm, tão lindo e tão bom!!! Belíssima calda!
    Beijinhos e bom domingo!
    Madalena

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  34. Que delicia e lindo... tava louca atras de um caramelo assim, facinho...adorei a visitinha no meu blog...bjim

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  35. OI Amélia!
    Aqui continua tudo muito gostoso e lindo!
    Adorei sua visitinha carinhosa!
    Bjs,
    Josi

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  36. Oi Vini,que delícia...amo bolo,com essa calda de caramelo então...hummm.Bjs Trícia.http://delicinh.blogspot.com.br/

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  37. Que delicia adorei já anotei a receita, que parece uma fofura
    gOSTEI DE TE VISITAR
    Deixo um abraço carinhoso
    Bjuss
    Rita

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  38. Que delícia de bolo! Dar água na boca.

    Obrigada pela sua visita e por seguir-me.Tb já te sigo.
    Sempre que puder, te visitarei.
    Beijos e um bom domingo.

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  39. Vinni que receita incrível! E essa calda? que delícia! Já guardei a receita!!!!
    Bjss
    Mel

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  40. Olá Vinni,
    Que delicioso bolo, combinação perfeita, impossível comer uma única fatia,
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  41. Fiquei com água na boca :)
    Vim retribuir sus visita.
    Volta sempre por lá!
    Boa semana e boa primavera pra vc \o/

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  42. Olá! Vim retribuir a visita!! Adorei este bolo!! Tem um aspecto delicioso!

    beijos

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  43. Oi Vinni, bolo delicioso e essa calda de caramelo arrasou.
    Adorei.Beijos querida e uma ótima semana.

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  44. Ai vou levar a receita! Tem todos os ingredientes para dar certo :D
    beijinho

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  45. Olá Vinni, vim retribuir sua visita, seja sempre Bem Vinda ao Chá Mate com Pinhão!
    Que bolo lindo, sem dúvida muito saboroso!
    Bjos
    Bia

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  46. Que delicia!!!
    Amo tudo que leva banana, e esse bolo parece bão demais!!!
    Obrigada pela vosita.
    Boa tarde;
    Bjimmm

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  47. Que maravilhoso!!!
    Deixou o jogo e toalhas mais perfeito.
    Parabéns.
    Bjss

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Um bejim!
Vinni