Creme de abóbora assada com balsâmico e especiarias

-Eu gostaria tanto de ir ao baile...- disse Cinderela.

-Como você é uma boa menina, vou ajudá-la...

Primeiro, corra ao jardim e traga uma abóbora - disse a fada.

Creme de Abóbora Assada com Balsâmico e Especiarias Assado: 500g de abóbora cortada em cubos 1 colher (sopa) de aceto balsâmico 1 colher (sopa) de shoyo 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sobremesa) de mel (não usei) 1 pitada de cominho, noz moscada, canela e pimenta branca raminho de alecrim alho inteiro e sal Modo de preparo Após cortada a abóbora, untar um refratário com manteiga. Distribuir a abóbora, misturar as especiarias com o sal e polvilhar por cima. Depois despejar o aceto balsâmico, shoyo e o mel. Colocar também raminhos de alecrim e alho inteiro. Levar para assar por cerca de 30 minutos ou até que esteja macia. Retire do forno e amasse como um purê (retire o alho se desejar). Creme: 1 cebola picada 2 batatas pequenas picadas 2 cenouras pequenas picadas Caldo de legumes Azeite Modo de preparo: Despeje um pouco de azeite em um panela e refogue a cebola. Acrescente a batata, cenoura e cubra com o caldo de legumes. Deixe cozinhar. Quando estiver cozido, acrescente o purê de abóbora e corrija o sal. Com a ajuda de um mixer bata tudo até ficar homogêneo, ou use o liquidificador até ficar um creme. Servi com cream cheese e sementes de gergelim. Então com um toque de sua varinha mágica, a fada transformou a abóbora numa linda carroagem. -Mas, como vou me apresentar com este vestido tão velho? Com outro toque da varinha mágica, os trapos que vestia transformaram-se num vestido de ouro e prata, com deslumbrantes pedras preciosas. -Volte para casa antes da meia-noite. Se demorar um minuto a mais a carroagem se trasformará em abóbora. Era Cinderela... tão bondosa e tão bela! - Fim Eu e a abóbora não somos amigas... apesar de apreciar sua belíssima cor. Mas, foi gentilmente incluída na dieta e na escolha entre sabor ou saúde... claro, me esforço para ficar com os dois... Minha mana passou a receita e tenho que confessar... o perfume delicioso me convenceu experimentar e repetir... Noite fresca, com chuvinha ... e em boa companhia, ornou purdimais! Fico grata pelas visitas, viu?! =] Desejo um final de semana encantado... Um bejim! =) Post programado