18/07/2011

Receita: Mini torta de berinjela

É um tempo de pé na estrada...
Presenciando os feitos de Deus na nossa família
e a benção dEle na restauração da saúde...
Obrigada, muito obrigada pela prosa nos comentários e e-mails de encorajamento! =}


Mini Torta de Berinjela

Berinjela picada
Cebola picada
Tomate picado
Pimentão verde picado
Cebolinha
Salsinha
Manjericão
Sal
Tempero (Italiano Kitano)

Pão de forma
Muçarela

Modo de preparo

Fazer um molho, refogando a cebola em um pouco de azeite. Depois acrescente o tomate, berinjela, pimentão e um pouquinho de água filtrada. Deixe apurando.
Em seguida tempere com sal, tempero italiano, cebolinha, salsinha e manjericão.

Em forminhas, ramequins ou potinhos, corte o pão e faça uma base.
Coloque o molho de berinjela, cubra com outra fatia de pão.
Por cima rale muçarela e corte uns pedacinhos de manjericão para perfumar.
Leve ao forno para gratinar, sirva quentinho.


" Nem sempre entendemos pq Deus age assim
O espinho que a bela rosa tem...
Mas, pela fé sabemos que tudo que Ele faz
É sempre, sempre para o nosso bem! "


" Nada me separa deste amor...
Sempre confiarei no meu Sr
Sei que cuidará de mim...
Com desvelo até o fim! "


A flor do manjericão de minha horta... que bela!
Bem cor de berinjela =)

Desejo dias felizes para todas as cumadis e cumpadis!
Um bejim!
=)

34 comentários:

  1. Muito apetitosa essa torta!
    Meu pé de manjericão nunca deu flor, só as sementes marrons que tiro e espalho pela terra.
    Beijos.

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  2. ADORO RECEITA COM BERINJELA FAÇO TODAS POIS GOSTO MUITO E VIVO VARIANDO PARA NÃO ENJOAR!
    ESPERO QUE JÁ ESTEJA TUDO BEM COM O SR RENATO DEUS ABENÇOE MUITO VCS!
    BEIJO

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  3. Eu fico impressionada com suas fotos, estão lindas! Vc capricha sempre.
    Da para ver até os furinhos do queijo, delícia!

    Gosto das suas receitas nos potinhos e cumbucas são super práticas.
    Como amo berinjela vou fazer.

    Palavras lindas de fé, nossa prece continua para q Deus abençõe o sr Renato. Fica na paz!
    Beijos, Lúcia

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  4. Olá minha linda. Espero que você esteja bem. Ando sumida dos blogs amigos, mas estou tentando voltar.

    Bjs

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  5. Fiquei com água na boca, parabéns!
    bjs
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  6. Hum! Amei a receita!!!
    Sua especialidade sempre foi ramequins e porções individuais.
    Trabalho muito fofo nas fotos, viu!
    Que Deus renove a saúde do seu sogro, estamos torcendo.

    Vou procurar pelo tempero italiano da Kitano, deve ficar muito bom.
    Os potinhos vermelhos que ganhou são lindinhos.

    Um abraço!

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  7. Vinni, Deus é maravilhoso!ELE permite que passemos por crises mas em Seu imenso amor concede-nos a graça de sairmos melhores destas crises. Devemos confiar e nos entregarmos a este amor. Voc~e é uma pessoa iluminada . Não tem noção do quanto tua prosa simples e delicada ajuda e conforta tantos corações, em especial o meu. Um grande beijo. Adriane

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  8. Parece-me muito boa esta receita, para quwem gosta de beringela. Eu não aprecio, é das poucas leguminosas que não gosto...
    As fotos ficaram fantásticas!
    Beijinhos

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  9. Amei essa dica da tortinha!!!

    Já anotei no meu caderninho de receitas!!!

    até!!!

    saudeedecoracao.blogspot.com

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  10. Meninas:
    Obrigada! Deus não falha e tem abençoado a todos nós =)

    Adriane:
    Querida, fiquei tocada c seu comentário. Obrigada pelo respeito e carinho =}

    Bejim!

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  11. Oi Vinni,
    Que coisa boa saber que está tudo melhor! Que Ele continue abençoando sua família e dando força para enfrentar esses momentos difíceis...
    Essa tortinha parece deliciosa, qq dia vou testar!
    Uma ótima semana pra vcs!
    bjim

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  12. Vinni, minha linda, me parece bem apetitosa essa torta e as fotos estão ótimas!
    Mas sabe o que mais gostei? Você terminou o post com a flor do manjerição, como eu gosto de fazer...rs!
    Fique na paz!

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  13. Sou da turma da berinjela viu... como eu gosto! Já deixei salva tua receita aqui na minha pastinha.
    Beijos

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  14. Delícia de torta! Hoje mesmo comi berinjela, se tivesse visto deu post antes teria experimentado sua receita!
    bjs

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  15. Olá!!!
    Passei pra desejar que tenha um lindo dia!!!
    Rê!!!

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  16. Vinni..que bela receita!!e..que bom que tudo tá bem agora...relaxe e descanse..bjo enorme..li

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  17. Vinni querida, você sempre nos enchendo os olhos com suas maravilhosas receitas e fotos pra lá de tentadoras, né...rs!

    Bom saber que seu sogro está se recuperando, aos poucos as coisas entram no eixo.

    Deus sempre está ao nosso lado e como você mesma disse, tudo o que ele faz é para o nosso bem!

    Bjuss querida!

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  18. OiVinni,
    Deus é mesmo muito bom para nós.Coincidentemente essa semana tenho recebido muitas graças Dele.
    Temos muito o que agradecer e louvar.
    Fico feliz também por vc.
    Bj,
    Lylia

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  19. Adorei os seus ramequins de beringela! Que receita tentadora!E o queijo! Meu Deus!
    As fotos estão lindas. Adorei a flor de manjericão!
    Um beijinho
    Patrícia

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  20. Olá vinni, vim agradecer a visita e conhecer o seu cantinho, já vi que tem muita coisa boa por aqui... já sou sua seguidora não quero perder pitada...

    Bjs.

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  21. Olá!Bela idéia para as berinjelas, vou experimentar e depois conto o resultado. Não ando passando muito pelos blogs amigos, as coisas por aqui andam um tanto complicadas, além do probleminha com mamis, minha mana está gravemente doente, aí fica difícil ter disposição para todo o resto. Mas Deus dá força e oportunidade para reconhecermos o que realmente importa e com quem realmente podemos contar. Tudo é aprendizado.
    Um abraço para vc e melhoras para teu sogro!

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  22. Parabéns Amehlia, adorei teu blog!
    beijo
    olívia - campinas/sp
    www.caquigourmet.blogspot.com

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  23. Adorei os potes vermelhos!
    Abraços.

    Silmara

    www.casaefogao.blogspot.com

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  24. Seu blog é lindo! Suas receitas, maravilhosas! Obrigada por passar no meu cantinho!
    Bju

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  25. Oi, Vinni,

    Berinjela é um dos meus vegetais favoritos e estas tortinhas devem ter ficado muito saborosas. Adorei os ramequins vermelhos.

    Beijoca!

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  26. Essa com certeza vai pra minha lista do VOU TESTAR, eu amo berinjela!!!

    Beijos e muita força!

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  27. Nossa que delícia!!! Amei essa receita vegetariana!
    Força aí!!!
    Beijos!

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  28. Vinninha querida!Que delicia essa tortinha de berinjela!Ficou lindica nesse potinho fofo!!Amei !!! Beijos grandes!Tê

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  29. Que bom saber que anda tudo bem por ai!
    Receitinha boa essa! Fiquei com água na boca de ver essa berinjela refogada! hummm
    Beijos

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  30. Olá!

    Vim conhecer este cantinho e agradecer a sua visita. Já estou a seguir o sei blog.

    Beijinhos

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  31. Vinni querida amiga, voltei e com muitas saudades de todas, doida prá saber das novidades como essa, vc sabe que adoro berinjela né, ficaram lindas as suas, e seu manjericão está lindo, coisas de Deus né amiga...beijinhos, vou ver seus presentes

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  32. Nossa quanta coisa linda de comer... vim retribuir sua visita em meu blog.Obrigada querida...vou voltar sempre

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amehliadigital@hotmail.com

Um bejim!
Vinni