16/01/2012

#Chegadasepartidas

Comecei assistir #chegadasepartidas da Astrid... De tanto ler a querida Fer Reali escrever (e chorar)
a cada episódio... sem saber que a chegada e a partida aqui de casa seria num vôo também...

Tempo de Chegada

Eu acreditei no milagre...


E meus olhos viram o fruto do amor...


No final da tarde ela ficava observando da sua varanda...
Foi a última vez que nos vimos...


Tempo de Partida!

... e partir é sempre assim... deixa um nó na garganta e uma saudade!
Fica somente a certeza de que a natureza de Deus é perfeita!

" Tudo tem o seu tempo determinado, e há tempo para todo propósito debaixo do céu. " - Ecl 3:1

Um bejim, Vinni

Ps: Deixo um vídeo de como era o pagamento por se hospedarem no tapete.
Um show a cada fim de tarde... dela, de sua família... e do nim... de passarim!


15/01/2012

Brownie tradicional =)

Olá queridonas! 
Por aqui o final de semana foi sem folga e só agora consegui trazer uma delicinha 
que a maioria adora!
Se não quiser anotar, pega o camim de casa mode cê isprimentá =)



Brownie Tradicional
125 g de manteiga sem sal
4 ovos
275 g de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
190 g de farinha de trigo peneirada
120 g de chocolate em pó peneirado (50% cacau)
156 g de chocolate branco picado em pedaços pequenos, papel alumínio.

Modo de preparo:
Forre uma assadeira retangular com papel alumínio. Reserve. 
Derreta a manteiga: Coloque a manteiga em uma panela e derreta-a rapidamente, 
sem fritá-la. 
Prepare a massa: Em uma tigela junte os ovos, o açúcar e a baunilha e misture por 1 minuto. Chocolate em pó: Adicione à mistura a farinha e o chocolate em pó peneirado e misture por mais 1 minuto. 
Pedaços de chocolate: Acrescente o chocolate branco picado e misture.
Hora de assar a massa: Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito, ele saia limpo. Bolo frio: Deixe esfriar completamente sobre uma grelha. 
Quadradinhos: Quando estiver totalmente frio, corte em quadrados com a ajuda de uma faca com serra. 
(Usei coco ralado no lugar do chocolate branco - Fiz uma cobertura de chocolate para cobrir).
Dicas: Guarde o brownie em um recipiente com tampa por até 5 dias em local fresco, seco e sem sol. Se preferir congelar, ele dura até 1 mês no freezer. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
Uma tentação! Se quiser, substitua o chocolate branco por nozes, amêndoas, pistache ou castanha de caju picada. 
Receita com PAP: M de Mulher - Atelier Gourmand.

...meu cumpadi garantindo um pedaço... 
e a cereja, do natal ainda.

Coisa boa começar a semana assim... bem doce.


Um bejim!

=)

13/01/2012

Torta com legumes fácil - Sexta 13, oba!

Definitivamente acho que sexta 13 é no mínimo 13 x melhor...
só de nadar contra a maré com esse pensamento praticamente é o podium!
A vida não é um mar de rosas - #fato - Agora, começar o dia lendo notícias ruins, declarando
palavras destrutivas e ainda se preocupando com o número do dia ... game over.
Dia perdido, claro! Na minha cabeça só encaixa buscar melhorar (e já não é fácil)...
e lutar prá que isso se torne real.

Hoje é um bom exemplo, acordei mega cansada e com mil coisas para terminar...
fora os problemas que não estão ao nosso alcance resolver, mas queremos a solução.
Comecei declarando: " Este foi o dia que Deus fez... por isso estou alegre! " - Sl.118:24
cuidando da alimentação e colocando músicas (boas) que me coloquem prá cima...
que declarem vitória... a sua vitória!

Já fiz a lista com 13 coisas boas quero para hoje... e a postagem era uma delas! =)



Justamente por andar atarefada que amo praticidade e receitas fáceis.
E para o jantar... uma torta feita com pão de pacotim, simples... simples assim!
Ela foi tipo surgindo... por isso vou explicar como fiz sem grandes receitas, viu?!

Cozinhei no vapor 4 batatinhas cortadas em cubos, 2 cenouras em quadradinhos e reservei.
Refoguei no azeite 1 cebola roxa picada ( mais 1/2 cebola branca), alho picado, acrescentei 2 tomates picados, cebolinha picada, manjericão, molho de tomate pronto, sal e pimenta branca.
Agreguei os legumes cozidos e deixei ficar um molho encorpado.

Reguei o marinex com azeite e distribuí as fatias de pão de forma
(só tirei a parte de cima mais queimadinha).
Molho por cima, muçarela ralada, pão de forma para cobrir.
Na cobertura passei requeijão cremoso, fatias de muçarela, rodelas de tomate e orégano.
Forno para gratinar... e bora jantar!



Depois de um dia cansativo, nada melhor que chegar em casa, tomar um banho,
vestir um pijama e comer uma comida quentinha... pertinho de quem a gente ama, né?!
Tenham uma linda sexta! =)

Um bejim, Vinni

10/01/2012

Bolo de fubá, delícia!

Mas é claro que o sol vai voltar amanhã
Mais uma vez, eu sei
Escuridão já vi pior, de endoidecer gente sã
Espera que o sol já vem.


  • Bolo de Fubá Delícia

  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente ( usei 150g)
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
    • meia xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de fubá
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 1 xícara (chá) de goiabada cortada em pequenos cubos

    Modo de preparo:

    Na batedeira, junte a manteiga e os ovos e bata até formar um creme fofo.
    Adicione o leite condensado em fio e continue batendo.
    Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
    Misture muito bem.
    Unte uma assadeira redonda com furo central (23cm de diâmetro) e despeje a massa.
    Passe os cubos de goiabada pela farinha e espalhe-os sobre o bolo,
    afundando-os levemente com uma faca.
    Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.

    Notas:
    1. Fiz em formas de muffins e usei Leite Moça.
    2. Receita: Nestlé.
    3. Música: Mais uma vez - Renato Russo
    4. Mais receitinhas com fubá, clica aqui!


Nunca deixe que lhe digam que não vale a pena
Acreditar no sonho que se tem
Ou que seus planos nunca vão dar certo
Ou que você nunca vai ser alguém
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que não sabe amar
Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se você quiser alguém em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcança!


O natal passou... mas não deixe que passe o bom momento, o sonho, a ternura...
Não escute vozes estranhas que lutam contra você...
Confie em Deus e também em você... Ele te capacita!

Um bejim,
Vinni