14/10/2014

Brownie (fudge-style) - E a viagem!

Quantas vezes ouvimos ou mesmo falamos que a vida é breve, que rápido passa...
falamos enquanto andamos, corremos, na partida de alguém para outro lugar ou para outra vida... 
falamos e o tempo vai passando.

Parar onde se está... ônibus, metrô, em meio a enfrentamentos... fechar os olhos por alguns instantes, 
respirar fundo algumas vezes e soltar devagar... ajuda a liberar toxinas, o estresse, a raiva e desacelerar.
A nossa mente é quem deve controlar o nosso corpo, isso é o correto. É a chamada inteligência emocional, 
'ah!... mas não é fácil'... '... não consigo...'. Concordo! 
Ninguém pega um carro e sai dirigindo perfeitamente sem antes ter feito aulas e treinado bastante.

A vida é nosso veículo que nos leva a um passeio ou a um fim que não queremos... 
cabe a nós aprendermos guiá-la, treinarmos todos os dias pois os obstáculos, as paisagens, 
os olhares mudam a cada caminho rodado. Freie quando precisar, não se envergonhe de 
usar a ré, de recuar quando sentir que errou ou que não pegou o melhor trajeto...

Pare no canteiro para observar, aproveitar ... Não carregue muitas bagagens! 
Leve músicas, bons aromas e amores com você, afinal, a viagem é curta... é breve!







Brownie (Fudge-style)

200 gr de manteiga sem sal
250 gr de chocolate meio amargo (de preferência 70% cacau)
170 gr de chocolate ao leite
3 xícaras (chá) de açúcar (usei 2)
6 ovos
1-1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 colheres (sopa) niveladas, de farinha de trigo peneirada
2 colheres (chá) de baunilha
1 colher (chá) nivelada, de sal 

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno, forre uma assadeira ( +- 28 x 22 cm), com papel manteiga. Isso facilitará que você retire o brownie inteiro da assadeira (depois de frio), assim o corte sairá mais perfeito e fácil. Unte e enfarinhe o papel-manteiga. Numa tigela de vidro, leve ao microondas a manteiga e os chocolates, picados, potência alta, por 1 minuto e meio.
Retire, mexa com espátula, e se necessário, volte ao micro por mais 30 segundos a 1 minuto. Retire e mexa para ficar homogêneo. Passe essa mistura para a tigela da batedeira, acrescente o açúcar e bata por um minuto. Raspe as bordas da tigela, e acrescente os ovos um a um, batendo em velocidade média após cada adição. Coloque os ingredientes secos e peneirados, e bata só até misturar (brownies não precisam ficar com massa aerada).
Despeje a massa na assadeira preparada, e leve ao forno por 40/45 minutos, 
ou até enfiar um palito e ele sair com alguns farelinhos grudados.

- Obs: O palito não deve sair seco; para que depois de frio o brownie continue úmido.
Depois de frio, raspe as bordas da assadeira com uma faca, e cuidadosamente levante o 
brownie da assadeira, segurando pelas bordas do papel-manteiga.
Coloque em cima de uma tábua de cortar, e com uma faca vá cortando em fileiras do 
tamanho que desejar.
- Importante: Passe a faca em água corrente cada vez que cortar uma fileira, e enxugue com papel-toalha. 
A faca estando limpa, deixará o corte mais retinho e bonito.
Corte novamente as fileiras na transversal, para formar os quadrados (ou retângulos).

Prosa
- Gosto de ir na casa da minha cunhada, eles cozinha muito e é sempre uma alegria estarmos juntos. 
Ela tem uma mão boa demais e tivemos essa delícia para o café dar tarde.
Escolhemos essa gostosura feita pela querida Helena, a quem agradeço a receita e dicas!
Cumadi... Obrigada pela visita, pelo carinho nos comentários, viu?!
Um bejim!
=)
Nota:
Receita: Brownie - Helena Gasparetto.


36 comentários:

Velma S. Costa disse...

Tem toda razão. Nos perdemos na correria e não aproveitamos o tempo precioso que Deus nos dá!
Uma reflexão sempre necessária!

Esse brownie está tentando minha dieta!! E as fotos, sempre lindas!
Abraços!!

Patty Rocha disse...

Nossa Senhora da bicicletinha ergométrica!! Qdo penso q já vi todos os brownies vc me aparece c mais um!!!
No intervalo do trabalho salivando! Vou anotar qd chegar em casa p fazer. Delicious!!! Bjs

cida silva disse...

Lindo texto amiga.
E essa receita é muito boa.
Beijos e uma linda semana.

Bell disse...

Tudo na vida requer aprendizado.Ninguém nasce sabendo nada.

Uma delicia sua receita.

bjokas doces =)

Criando Artes Carla disse...

Vinni, que delícia de receita.
Ahhh lá se vai minha dieta rsrsrsrs
Tenha uma ótima 3ª
Beijos

DMulheres disse...

A correria da vida, ás vezes nem paramos para olhar a nossa volta !! Boa reflexão!!

E que Brownie maravilhoso, viu??


Bjos,
http://blogdmulheres.blogspot.com.br/

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Vinni que delicia bjs Rosinha

lenalima disse...

Lindo... Ah! se as pessoas parassem um minuto para respirar, olhar para o céu, seria tudo tão diferente...

Deu vontade de comer esse Browni com chazinho , pois aqui está um tempo bem fresquinho.

Obrigada pelo carinho sempre! bjsss

Fla disse...

Ah cumadi... que verdadeiro o que você escreveu, realmente a vida é breve e saber levá-la com leveza e apreciar os pequenos momentos e as pequenas coisas é muito importante!
Adorei a receita. Chocolate é vida também! =)
Beijos
Fla - www.artenacozinha.com

Márcia Rocha disse...

Huuuuuuuummmmmmmmm... Pura Tentação!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
 
http://decolherpracolher.com.br

São Ribeiro disse...

Há muito que não faço, esse ficou mesmo ao meu gosto
bj

Lívia Mathias disse...

Flor adorei sua loucinha ainn q fofa! Adoro qd mostra suas panelinhas. Brownie escandalo!!! Post e fotos lindos.

Bjxx!!

piteis da dinha disse...

Hummmmmmmmmmmmmmmm!
Amiga, isso é muita tentação. Olhar p/essas fotos e não poder experimentar é muita maldade com a minha boquinha que fica cheia de água kkkk
As receitas da Helena são maravilhosas e essa preparada por vc ficou maravilhosa ao quadrado...
Quanto ao texto, a nossa vida é mesmo uma verdadeira viagem, pena que a gente relute tanto em usar a ré quando erramos o caminho.
Parabéns pelo post!
Bjssssss e uma noite abençoada p/vcs

Trainee de Cozinheira disse...

Oi Vinni, nem posso falar nada porque visito muito pouco os blogs, ...a vida ficou mais corrida e acumulei funções que antes não tinha, então continuo com o blog mas posto bem menos. O bolo fica bem gostoso mas como já falei melhor diminuir o óleo, mas vc pode variar a seu gosto! bjs
Maura

Trainee de Cozinheira disse...

Ops esqueci de falar que o brownie ficou ótimo bem úmido me parece!!! bjs
Maura

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Uau!Esse brownie está uma tentação vc
arrasou em nos adoçar,amo!Não corro mais como antigamente,primeiro porque
não vale a pena e vejo que precisamos
estar em sintonia com Deus,para sermos
objetivas e felizes.Amei suas palavras!
Uma semana abençoada,fique com Deus.
Beijos

Luisa Alexandra disse...

Que sugestão tão gulosa!

Lylia Diógenes disse...

QUerida Vinni,
A gente sabe que o tempo é curto, mas é sempre bom ler textos assim como o seu para nos lembrar dessa verdade e aproveitá-lo da melhor maneira possível.
Bj,
Lylia

Oslaine disse...

Oi Vinni,
ótimo texto, vivemos hoje com uma correria que não sei para que e nem para onde?
Que brownie maravilhosa, adorei a receita, hummmmmmmmmm... delicia pura!
Bjs

Rosane Brandão disse...

Oi Amehlia, a gente precisa desacelerar de vez em quando mesmo, obrigada por nos lembrar disso.
Adorei a receita, vou testar aqui em casa!
Beijos

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Encantador !!!, Vinni do céu que maravilha de receita, de babar do início ao fim, parabéns, bjs e uma tarde abençoada, Ana ♥...

Prata da casa disse...

Hummm amiga: só de olhar já babei o ecrã,rsrs. Que maravilha de brownie tão cheio de chocolate. Com um cházim é tudibão ( está certo assim?, eheh).
Adorei a receita e não admira que se tenham deliciado!!
Bjn
Márcia

Arione Torres disse...

Oi querida amiga, adorei a receita, que delícia hmmmmmmmmmmmm!!
Beijos e tenha uma ótima semana!!

Regiane / Monica disse...

Amelinha, tenho vivido isso... tenho tirado o pé do acelerador e prestado mais atenção no que é eterno e não no que é finito. E cuidar da corpo, mente e alma tem sido muito interessante e gratificante. E o mais delicioso é se presentiar de vez em quando com um guloseima tão deliciosa como essa, afinal de contas a vida é doce!!!!! Uma ótima semana Rê.

Kátia Brito disse...

Vinni querida,cá estou eu novamente encantada com tuas sabias e reflexivas palavras e,de quebra,ainda ganhamos uma delicia de receita. Minha filhota disse que dessa não escapo,até o domingo esse brownie tem que estar na nossa cozinha! Lá vou eu carregando a receita e separando os ingredientes...
Obrigada por dividir com a gente tanta coisa boa,viu?! Uma otima e tranquila noite para voces,beijinhos para voce e filhota,Katia.

Kátia Brito disse...

Vinni,voltei! Tenho que comentar sobre a louça que usou,linda!!! Adorei a combinaçao de cores,parabens pelo bom gosto. Beijinhos,Katia.

Morar bem disse...

Eu sou apaixonada pelo seu "roçado", querida!! Sempre doce em suas palavras e tão cheia de ensinamentos divinos.
Continue assim;Deus te abençõe!

Brownie é o preferido da filha,vamos fazer sua receita!!
Beijos!!

Samantha disse...

Que receita maravilhosa!!!
Amei as louças também, fooofas!!
As pessoas precisam se acalmar mesmo. Bjs!!

AnaCristina disse...

eu quero

Carol Sena disse...

Valorizar cada minuto nessa vida... aproveitar para fazer o bem! Fiz um post nos últimos dias... suas fotos estão lindas e essa receita me deixou com vontade agora, acabei de almoçar. Grande bju

Gabriella Andrade disse...

hum..... comeria um tabuleiro desse brownie sozinha!!!!

manda um pedaço pra mim, please!!!!!!

Beijos,
A Mãe da Estela

Anônimo disse...

que texto mais lindo, amei

Denise disse...

Bom dia, amiga!
Passando para lhe desejar um excelente final de semana e lhe contar que hoje tem publicação nova!
Beijins.
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Anônimo disse...

Vivi, que gostosura é essa!!Precisa vir p Minas urgente heheh (sem interesses kkk). Férias de dezembro vamos combinar??
bjim, Liete (Laurinha e Luh)

Marcia Ruiz disse...

Olá!! Você me visitando e eu postando, rs. Estava sumidinha por causa das encomendas que estão surgindo e tudo coisas trabalhosas como vc viu o jogaço de cozinha, rs. Mas agora postei umas flores do meu jardim, que amo cuidar para desacelerar, rs. Ótimo texto, a vida está muito corrida , temos que relaxar e hum.... com esse brownie, acho que vou ao paraíso, kkkk. E o pior, amanhã feriado do comércio e não tenho onde comprar as barras de chocolate, vou ficar estressada até terça kkk, quando poderei fazer e relaxar comendo.... amo chocolate e esse bolinho parece ser muuuuuuito bom.

Linda semana para você , beijos, vou ver as outras postagens, ou será que vou ficar mais aqui namorando estas fotos...

Ana Citadin Johann disse...

Que delíííciaaa!!! :*