01/07/2011

Receita: Angú temperado com couve

Olá amados! Estou ficando sem tempo nessa temporada de férias escolares...
e com trabalhos chamando meu nome =) ... temos deveras que nos desdobrar!
Mas escutar os pequenos batendo na minha porta e me perguntando...
" tia, tem bolinho de 'colate?!" ... me mata! =}
Vou retomando minhas visitas nos cantinhos e cozinhas das cumadis e cumpadis, tá bão?!

Simplizim demais... o queridinho fubá! Vitaminado e prático para aquecer e alimentar.


Angú temperado com Couve

Refoguei 1 cebola picadinha e alho. Acrescentei água quente, fubá aos poucos mexendo sempre
(se preferir dissolva o fubá em água previamente). Temperei com sal e cebolinha.

Couve cortadinha e temperada com sal.
Em um pouco de óleo quente, dar um 'susto' na couve e retirar.

Nota:
1. Na primeira cumbuca coloquei antes de servir um pouquinho de caldo de legumes.
2. Para a segunda deixei reservado molho de carne moída.
3.Angú ou angu é conhecido assim em Minas... em SP como a famosa polenta.

Couve: É excelente fonte de beta-carateno, o precursor da vitamina A . Além de vitaminas B1, B2, Niacina, C e E. Ela é boa fonte de ácido fólico, cálcio, ferro e potássio. Contém também bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer.
Fubá: É rico em Ferro e ácido fólico.


Côiss Cádi Casa

Com a chegada do inverno... o cuidado deve ser redobrado e por isso a primeira turminha já
foi para o banho. E assim vamos tentando fazer de tudo um pouquinho... mas com carinho!


Oba! Final de semana... uhuuuu!!

Um bejim!
=)

26 comentários:

Andreia Braga disse...

Vinni, vi esses ursinhos pendurados e começei a rir, lembrei da minha infância.

Agora a receita, que maravilha, amo angu, se pudesse comeria todo dia.

Bjs e bom fds!

Andreia Braga

Dona Amélia disse...

Ô MÔPai!!! Essa cumadi qué mess mi matar... AAAAMOOOOO un angúzin cocouve, sô.
Bão dimais da conta! ;oD

E hoje eu fiz um caldim de fubá com moelas, ficou tãobão tumem! ;oD

Xerinhos, bonita frô! ;oP
Paty

Calma que estou com pressa! disse...

oi cumadi Vinni - saudades de ocê!
pode me servir que eu mando um prato destes - adorooo - ai me deu saudades de Minas - aproveitando o solzinho pra lavr os bichins de pelúcia -
bj
lu

Josy disse...

Ai que delicia Vinni um angu com couvinha, com essas noite frias que anda fazendo, é uma boa pedida. Amei sua sugestão, prá de lá de boa... Adorei sua turma pendurada secando ao sol. Como nós, eles tbém precisam tomar banho pra mandar embora os ácaros indesejados. Corretissíma, mamãe zelosa...bjokas excelente final de semana

Renata Boechat disse...

Coisinha + mineira né minha amiga?

Fubá e couve, dupla infalível pro inverno, aqui a gente gosta viu?

Tudo bom aí pros seus lado? Aqui Graças a Deus as coisas tão boa!

Abraço grande!

Daniela U. disse...

Esse angu no friozinho de sampa deve cair muito bem! Lindo os coelhinhos rs bjs

ameixa seca disse...

Esse estendal está muito fashion ha ha Adorei! Nunca comi angu mas parece um alimento óptimo.

Aliks disse...

...delícia...!!!!...adoro...

Cinária Mendes disse...

Que delicia!!!
Angu é meu prato preferido.
Estou precisando dar banho nos meus bichinhos tambem.
Beijos

Lari/Jê disse...

Comprei fubá pra fazer um bolo e o resto ficou sobrando aqui... Acho que vou testar essa sua receita de angú =D

Beijos
Lari

eu, Lila Cassini disse...

Menina, aqui em Minas, nos chamamos de Bamba de couve.
Só que é bem mais ralo que um angu.
Comer bambá de couve em Ouro Preto é luxo! Adorei ver os bichinhos lavadinhos no varal.
Beijocas.

Simples Assim disse...

Oi Vinni,
Mais uma das suas delícias.
Bj,
Lylia

lilian vieira disse...

Oi cumadi,nem me fala das férias! minhas duas cri-onças(rss) juntas o dia todo!haja criatividade e paciência!o bom é que vou poder acordar mais tarde, um ótimo final de semana.
http://mulhersuper.blogspot.com

Cozinha Perfumada disse...

Adorei seu angu!!! Parece delicioso!! E esses coelhinhos no varal? Puro charme! hahaha Beijos Tereza

( Sol) Soelaine Andrade Zimmermann disse...

Frio e chuva aqui no sul, mamãe barriguda embaixo dacobertas xeretando o blog das amigas!
Mas aqui não foi uma bo a idéia, prq agora tô querendo um anguzinho desse, rss.
Parabens amo seu blog.
E juro q vou fazer os Cupcaks, e se Deus quiser vou fazer sucesso no meu chá de bebe com eles!
Bjuss e bom restinho de domingooo

Cristina disse...

Hummm, que delícia essa receitinha!! e que fofos os peludinhos no varal!!eu tbm estou as voltas com bolo de chocolate e docinhos para comemorar o níver do meu filhão!
bj e bom domingo...

Fla disse...

Oi cumadi, ceis tão bem?
Delícia esse angú hein, minha vó fazia muito quando eu era pequena, adoro!
Viu, vem cá, como é que você lava os bichinhos? Na máquina mesmo? Preciso lavar os meus...hehehehe. Cresci mas os bichin ainda tão em casa...rs.

Beijos

Dri Dauzacker disse...

Oi Vinni, essa combinação me apetece muito! Seu angu parece delicioso, fiquei com vontade... tem tanto tempo que não como! hummmm!
É tia, vai fazer bolo de colate...kkk
Boa semana cumadi!
Bjim

lilian vieira disse...

oi querida se tiver um tempinho dá um pulinho no meu blog indiquei você em uma tag,bjos.
http://mulhersuper.blogspot.com

Carminha Lyra disse...

Qto tempo nao passava por aqui,Vinni.
Estava com saudadessss do seu cantinho
Bjocas

lih trevisan disse...

Primeiro muito obrigada pela visita e pelo cafézin!
Hummmm que delícia uma polenta molinha nesse frio que está fazendo!
Beijinho!

Chris Ferreira disse...

Oi Vinni,
estava com saudades das suas delícias.
Fiquei um tempinho sem passar por aqui e hoje vou matar as asaudades.
Esse angu deve ser dos Deuses.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Pat Coutinho disse...

Hummmm! Que delícia! Eu adoro angu.
Ah! Obrigada pela visita ao Pat Coutinho.
Bjs.

Amehlia Digital ® disse...

Lila:
Tb faço o Bamba, é diferente sim...e gosto mto!

Fla:
Lavo tudim na máquina =)

Velminha disse...

Tem trem mió que angú, gosto muito!
As fotos estão lindas com esse crochê, bem coisa de Minas!!
Abração!

Amehlia Digital ® disse...

Flávia:
Amiga, sim...tudo na máquina =)
Bejim!