14/04/2011

Quituteira: Quibe de bandeja com especiaria - Presente

O momento em que paro para ler os e-mails de pessoas amadas que conheceram o blog e
passaram a visitar nossa cozinha para uma prosa, é extremamente gratificante!
Conheci essa pessoa linda , trocamos textos que alimentam a alma e que nos ajudam na caminhada.

É uma paulistinha casada e trabalhadora que vivia na ponte aérea entre sampa e Eua.
Até que decidiu comprar um pedacim de terra no Estadão de Goiás e se mudou para lá para
criar os filhos, longe do agito e do estresse. Os outros lugares servem somente para passeio,
matar a saudade e fazer compras. Para ela qualidade de vida é essencial!

Cumadi Fabiana nos ensina uma receita que agrada sua família e também por causa da carninha...coisa rara na minha cozinha vegetariana =)

Seja bem-vinda em nossa cozinha e na prosa amiga!
Quituteira - Fabiana Vieira


Quibe de Bandeja com Especiaria

300 g de carne moída
200 g de trigo para quibe (triguilho)
20 ou mais folhas de hortelã
Salsinha
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Azeite
Agua morna
1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de preparo

Amorne a água e coloque em cima do trigo para hidratar, não é preciso encher de agua.
Só colocar aos poucos ate ver que está molhado e não encharcado.
Numa frigideira, coloque azeite e doure a cebola e o alho, quando estiver dourado,
coloque a carne pra fritar, não precisa fritar muito pois ela ainda vai no forno, acrescente a canela.
Na travessa onde está o trigo já hidratado, coloque o hortelã, a salsinha picada e
adicione a carne moída refogada.
Misture bem, coloque bastante azeite de boa qualidade, pra não ressecar no forno.
Unte um refratário (ou forma) e coloque a mistura, aperte bem, regue com mais azeite e
leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja cozido (douradinho).


A dica dela é enfeitar com salsinha, servir com purê de batatas e uma salada.

Uma receita fácil para algumas pessoas....
mas as novatas ou as que ainda não fizeram podem experimentar.


O Carteiro

Tem dias que me sinto cansada e sem ânimo até para as postagens.
É quando Deus coloca pessoas no meu caminho que enviam e-mails encorajadores,
compartilham suas lutas, seus ideais... Isso me renova!
E nessa troca de experiências, ainda sou lembrada com mimos por essas
cumadis queridas.

Assim foi com essa amiga, trocamos e-mails, prosas e como ela trabalha com produtos
Tupperware lembrou de mim e me enviou esses produtos e uma doce cartinha.
Obrigada
Lucimara... Você também é muito especial! Um bejim com carim! =}



Tenho profunda admiração por essas mulheres guerreiras, determinadas e trabalhadoras,
mas acima de tudo que amam suas famílias, respeitam seus maridos, educam seus filhos e temem a Deus! Fico emocionada com nossas prosas.

Um bejim!
=)


21 comentários:

Fabiana disse...

Vinni,
Adoro essa parte da "Quituteira",
quando você abre a sua cozinha para mostras as delicias de outras cozinhas.
Adorei o Quibe, e já achei um diferencial, a canel em pó.
Fiquei morrendo de vontade de provar.
ah, adorei os seus mimos....
minha mãe também vendia tupperware, e as reuniões, era lá em casa.
beijos

Rachel disse...

Ai que delícia, adoro quibe de qualquer maneira, receitinha simples de fácil execução, mas o sabor é inigualável, adoro!
Até estranhei ver receita com carninha por aqui, não conheço o blog mas já vou lá agora mesmo conhecer a Quituteira!
Bjuss!!!

Atelier Glacê Real disse...

Delícia de receita da Fabiana.
Beijim,
Marcela.

Cantinho da Jana!!! disse...

Oi Vinni querida, realmente tem dias que não estamos bem e um simples carinho já nos renova, tb sou assim...

Aqui em casa faço sempre esse quibe de forno e todos adoram...amei a receita


bjim

Veronica Kraemer disse...

Vi querida, obrigada por sua visita, eu amei, sabia que só minha avozinha me chama de Vezinha? Sua linda!!!
Vi, vem aqui sim, quero te conhecer!!!
Você volta quando pra cá?
Seu blog está lindo, eu sempre acompanho pelo reader mas nunca mais tinha vindo in loco, tá tudo muderrrrrrrrrrrno, cumadi, bem mais leve e simples, amei!!!
Beijossssssssssss pra ti
Vero

Andreia Braga disse...

Que quibe lindo! Amo quibe desse jeito.... o seu ficou muuuito apetitoso!

Andreia Braga

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Vinni que receitinha MARAVILHOSA!!
Adorei!!
Quibe é uma dilícia de tudo quanto é jeito!!
Parabéns pelos mimos recebidos!!
É muito bom receber este calor humano gostoso, mesmo que seja a distância né??

Beijinhos

Sandra G disse...

Uma refeição espectacular!!

Bjs

Uvinha disse...

Por favor... não desanime!!!
Rogo a Deus q não te deixe triste e desanimada... vc não sabe a repercursão que tem seus posts... vc encoraja, anima e ensina muito!!!!!!
Deus te abençoe!!!!!!

Patty Rocha disse...

Oi comadre,
Adooro a parte das Quituteiras, cada história bonita e que nos ajuda.
Achei bom a Fabiana ter ficado no Brasil, criar os filhos na nossa Terra é o melhor.

Que receita deliciosa, eu nunca fiz quibe em casa, pode acreditar..kkk e por isso gostei da receita!!
Vc tá muito chique com esses presentes e de ótima qualidade.

Vinni, não desanime, precisamos dos seus textos e de sua alegria amiga!
Vc é muito querida!!! Beijos

Velminha disse...

Huuumm que receita no capricho e rende bastante, gostei! E por ser assado é muito melhor para a saúde.
Pode estar certa q tem mta gente q não fez...sou uma...hehehe
Parabéns para a Fabiana e pela força!
Presente lindos...tb quero...heheh
Um abração!

Lívia Mathias disse...

Vinni,
Vc sabe já te falei...não sou prendada, mas vou arriscar fazer esse kibe. Meu filhão adora e sempre compro pronto para fritar...
Nossa...vai ser uma festa aqui!
Ainda bem que a Fabiana mandou a receita!! ;)
Beijinhos, Lívia

Artesanato Fenix disse...

Amo quibe e assado é muito melhor!
Parabéns para a Quituteira!
Beijokas

Aliks disse...

...além de ser apaixonada por bolo de tudo quanto é jeito...também adoro comida árabe...!!!!!
Bjus

Anônimo disse...

Olá,Amehlinha querida!

Esse cansaço q vc fala,é comum no nosso dia a dia,afinal,somos humanos,né?Tbém sabemos"que não é aqui o nosso descanso"...

Adorei a receita.Parabéns pra quituteira(minha vizinha de estado)

Os potes da tupperware são"tudibão".Abraços

Ester

Amehlia Digital ® disse...

Obrigada pelo carinho sempre!=}
Tb gostei da receita da Fabiana.
Um bejim!

Amehlia Digital ® disse...

Esterzinha,
Disse bem... nosso descanso não é aqui...nessa verdade q espero minha flor.
Estou aguardando seus quitutes, viu...=D
Um bejim!

doceamerica disse...

Vinni,
Também estou sem tempo, trabalhando mto e o cansaço logo bate. E olha que nem blog...risos.
Adorei a receita, vou fazer com esse purêzinho. Parabéns pelos potes! Bjs e bom final de semana!

Sara W. disse...

E essas quituteiras estã demais!!
adooooro quibe e gostei dessa dica da canela, deve ficar super perfumado.
Oi Fabiana, obrigada querida!! Deve morar numa fazenda em Goiás...delícia!!!
Vinni, parabéns pelo presente, chique!!
Beijinhos prá vc...tô correndo hj...rs...

Daniana Bittencourt disse...

Que delícia deve ser esse kibe... Preciso experimentar.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Chris Ferreira disse...

Oi Vinni,
a cozinha aqui não é vegetariana então esse kibe cai bem demais.
Adorei a receita.

Ihhh, será que sou quitutera suficiente para participar?

beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/