27/02/2011

Receita: Muffin de Farinha de soja preta, chocolate e passas

Olá cumadi!
O domingo que começou com sol, vai dando lugar a uma bela chuva... na medida certa me agrada e muito. Sem aquele calor díimatá, o forno funciona que é uma beleza! =)

Estou em fase de dieta, não para emagrecer, claro... Mas, para trazer benefícios de nutrientes e excluir qualquer alimento que não esteja sendo bem digerido.
Tudo com orientação médica... afinal, temos que melhorar a cada dia...
e prá isso uma boa alimentação é fundamental! Sem exageros e tirania, né?! Equilíbrio, sempre...

A indicação que trago hoje é da Farinha de Soja Preta.
Fiz bolinhos com ela, mas já estou utilizando em vitaminas, tortas e polvilhando sobre a comida.
Lembrando que o consumo da Farinha de Soja Preta deve ser de 2 colheres (sopa) por dia.

O prato de bichim é prá mostrar que dieta feita com orientação e
bom senso... não precisa ser assustadora, né?! =)

Muffin de Soja Preta, Chocolate, Passas

Ingredientes (
Massa de bolo branca e minhas alterações )

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (usei 1 de trigo branca e 1 de trigo integral)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, ou margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Acrescentei

1/2 xícara (chá) Farinha de Soja Preta
1/2 xícara (chá) aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de coco ralado (sem açúcar)
1/2 xícara (chá) chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de
uva passa
1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, a margarina, o leite e o coco.
Despeje em uma vasilha, acrescente os outros ingredientes e por último misture o fermento em pó.
Coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180° durante aproximadamente 40 minutos.

Observações:
1. Usei forma para muffins e ficou fofo e úmido.
2. Troque o açúcar branco pelo mascavo se preferir.
3. Faça as substituições conforme seu paladar e de sua família, viu?!
4. Compro a Farinha de soja preta em Farmácia de manipulação.


Farinha de Soja Preta

A farinha de soja preta pode fazer milagres por você! "Ela é rica em isoflavonas e antocianinas, substâncias importantes para combater a perda de peso, colesterol alto e até câncer".Um estudo da Universidade Hanyang, na Coreia do sul, comprovou: o grupo que passou 28 dias consumindo soja preta absorveu 50% menos gordura em comparação ao grupo que não consumiu - e com redução de 60% do nível do colesterol ruim!

Benefícios da soja preta

- Emagrece
A casca da soja preta tem um fitoquímico poderoso, a antocianina. O estudo coreano provou que tal substância age nos adipócitos (células que armazenam gordura no corpo) ajudando na produção de uma substância que queima a gordura armazenada nessas células. Com isso, você emagrece.

- Tira a fome
A farinha da soja preta tem alto teor de fibras responsáveis por dar saciedade. Você fica satisfeita rapidamente e demora para ter fome outra vez.

- Dá mais disposição
É rica em proteína, substância essencial para transportar as vitaminas no corpo, combatendo a fraqueza e a anemia.

- Evita doenças
Três substâncias poderosas da soja preta ajudam a prevenir diversas doenças. A isoflavona é anticardiogênica, ou seja, evita o câncer. As antocianinas previnem o câncer de mama e também ajudam a reduzir os níveis de colesterol. No estudo, o grupo que consumiu soja preta teve nível 60% mais baixo do LDL (colesterol ruim) que o grupo que não consumiu. E as antocianinas ainda melhoram os valores de HDL (colesterol bom), amenizando o risco de doenças cardíacas, como infarto e trombose. Por fim, o zinco combate gripes e resfriados, pois melhora nosso sistema imunológico, deixando as células de defesa mais fortes.

- Previne rugas
Radicais livres são células que involuntariamente produzimos o tempo todo e que, com o passar do tempo, levam ao envelhecimento da pele. As isoflavonas e as antocianinas são antioxidantes, ou seja, agem contra esses radicais livres e retardam o processo de envelhecimento.

- Combate a TPM e sintomas da menopausa
As isoflavonas aliviam a TPM e também os sintomas da menopausa, pois possuem estrutura química parecida com a do estrógeno - o hormônio feminino que fica reduzido nessa fase.
Fonte



Desejo uma linda e especial semana para todos!

Um bejim!
=)

Notas:
Fonte:
Mdemulher
Farinha de Soja Preta Vivabenne
E-mail: sacvivabenne@hotmail.com
(17)3325.1652 - Barretos/SP

40 comentários:

Cenourit@ disse...

Também eu ando em dieta a bem da saúde digestiva (parece que anda aqui qualquer coisa a funcionar ma e vou na próxima semana ao médico) e não conhecia esta farinha de soja preta. Fiquei cheia de curiosidade de experimentar :)

E esse muffin está divinal!

Beijocas***

Josy disse...

Vinni,

Bom saber que a farinha se soja tem tantos benefícios à saude, coisa da qual eu não sabia. Além de nos dar essa preciosa informação, como sempre, a apresentação está linda.
Eita menina caprichosa. Adorei o sapinho rsrs

Obrigada pelos elogios, e pelo carinho de sempre. Uma boa semana pra voce....bjocas

Ana Rita disse...

Fiquei a conhecer mais uma coisa óptima para a saude que desconhecia graças a voçê!!!

Obrigada e beijocas
Rita

Pi disse...

Oi amiga,
Deve ficar uma delícia!!!!!!
Vou ver se encontro soja preta por aqui. Nunca tinha ouvido falar.
Obrigada pela dica e boa semana.

são33 disse...

É A PRIMEIRA VEZ QUE VEJO DESSA FARINHA, COM TANTOS BENEFICIO JÁ ME CONQUISTOU.
O MUFFIN FICOU LINDO.
BJS

Pimenta Biquinho - Adriana disse...

Olha, que mistura mais interessante, ficou bem apetitoso, amei o pratinho de sapo,hihihi.
BJS

Taís disse...

Oi, cá estou eu de volta!!
Adorei a receita do bolinho, mas ainda não vi essa farinha de soja preta, novidade!
Bjss
http://tataecoisasetal.blogspot.com

Fla disse...

Flor, que saudade de oce que eu tava e do seu cantinho sempre gostoso de visitar.
Olha li todos os posts que perdi vou fazer um resumão nesse tá.
Primeiro que delícia de lugar que você foi visitar, já mostrei pro marido e já anotamos tudo, adoramos lugares assim também, adorei as fotos.
E foi seu niver né? Não entendi se foi dia 5 ou dia 8, mas o que queria dizer é que te desejo tudo de melhor na vida pra você, felicidade, saúde, paz e muitas bençãos do nosso Senhor pra você!
Ahhh e essa farinha de soja não conhecia, super bacana, achei muito legal a receita.
Beijossssss,
Fla.

Andréa disse...

Amiga,
aqui também está um calor, mas vai chover está nublado graças a Deus.
Eu não conhecia essa farinha de soja preta, meu filho vai amar ele gosta muito de soja.
Esses bolinhos estão lindos e saudáveis, uma delícia!

Fica com Deus, tenha uma ótima semana!!

Beijos,
Andréa...

Sara W. disse...

Vinni,
Que dica especial essa que nos passou.
Li toda a matérial e achei muito interessante essa Farinha, não tinha ouvido falar.

Vou procurar na farmácia de manipulação para fazer um bolo igual ao seu. Adorei os ingredientes!

Uma semana linda p vc!Bjss!

Fabi Mori disse...

Farinha de soja?? E que emagrece...essa eu quero experimentar...kkk

Gostei dos muffins, com chocolate...q delícia! Beijim...

Cheiro Doce disse...

O muffin parece delicioso, mas o pratinho de sapinho arrasou! eheheh
E adorei conhecer sobre a Soja preta...

Beijos
Ana

Fabiana disse...

Vinni,
Não conhecia essa farinha, e apesar de fazer muitas guloseimas, eu me preocupo com a alimentação e sempre levo as suas dicas valiosas para a minha cozinha.
Os muffins ficaram maravilhosos!
beijos

Anita disse...

Uhummmmm, adorei tudo inclusive todas as dicas sobre a farinha de soja preta, qtos benefícios, né?? menopausada como ando preciso incluir rápido na minha alimentação, kkk. Bjs.

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Estão com um aspecto delicioso... Nunca provei com farinha preta. Mas que estão muito gulosos estão : )
Beijinhos

Daniana Bittencourt disse...

Oi cumadi!
Que novidade boa hein? Farinha se soja preta que ajuda a emagrecer. Adorei!!
Ah, sobre os bifes na pressão, coloco pouca água. Para uns 3 bifinhos, creio que 1/2 copo americano dá.
Beijos e uma ótima semana para você!
Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Ministério da Saúde disse...

Atividade física e uma alimentação equilibrada devem fazer parte da rotina da população que sofre com hipertensão. Confira alguns cuidados para manter o controle da doença e ter uma vida saudável: http://bit.ly/i38ePf.
Siga-nos no Twitter e fique por dentro desta campanha: www.twitter.com/minsaude
Para mais informações: comunicacao@saude.gov.br ou www.formspring.me/minsaude
Obrigado,
Ministério da Saúde

Sandra G disse...

Não me lembro de cá ter visto a farinha de soja preta.Hummmm tenho que investigar.
Amei esses muffins.

Bjs

Deborah - Delicias1001 disse...

Vinni
Vamos postar delícias para o Carnaval numa BLOGAGEM COLETIVA?
Para quem está se preparando para cair na folia, ou simplesmente tirar essa folga para descansar, muitas delícias - leves e fáceis de preparar.
Publique alguma receita ou dica relacionada com o assunto.
Espero você junto comigo nesta blogagem.
Veja lá.
Bj
Deborah

http://www.delicias1001.com.br/2011/02/blogagem-coletiva-carnaval.html

Jotta e Rosley disse...

Essa farinha eu não conhecia cumadi Vinni, aqui a gente tá sempre aprendendo coisa nova e comendo receita gostosa. Abraços!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Oi Vinni, que belezinha que ficou esse muffin, vi a primeira foto e pensei assim: "Como será que ficou por dentro?" Abaixei um pouquinho e Voilà, rsrsrs... Super fofinho!
Então sobre o casamento estou procurando um modelo de convite agora, rsrsr... Beijos e uma semana ótima!

Nice & Ana, comidinhas com pitadas de amor e carinho... disse...

Vinni prima!!!, aqui estamos nublados e com garoinhas vez ou outra, e ainda abafado, agora mudando de assunto que bolinhos mais fofinhos, eu amei o pratinho, como sempre vc capricha no carinho com suas guloseimas, as dicas sobre a farinha de soja preta ficaram ótimas pois vc como sempre explica tudo direitinho.
Quero muito te agradecer pelo carinho no meu niver, amei sua msg, um beijo enorme nesse seu ♥ de ouro e uma semana magnífica p/ vc e família, Ana, ;)...

Giuliana: disse...

Oi Vinni,

Que legal! Vim aqui hoje e estou indo com mais um cadim de conhecimento. Não tinha lido nada a respeito desta farinha de soja. Uma ótima dica para experimentar. =)

E essa receita parece um tanto saborosa!

Beijos

Daniel disse...

Olá! Não quero cortar o seu barato, mas eu sou da turma que não come soja. Também não quero te sacanear em seu post, só ajudar. Dá uma olhada aqui http://correcotia.com/soja/index.html
Abraço

welze disse...

ainda não usei essa farinha, mas já tratei de comprar. a aparência do muffin está um shou. boa semana

Jana disse...

Olá! Vim retribuir a visita e conhecer seu blog, adorei tudo. Já estou te seguindo e te linkei lá no meu blog. Abraços e tenha uma ótima semana!

Só Brincos disse...

Blog maravilhoso,estamos sempre te seguindo ,parabéns.
Designer de Jóias.
http://sbrincos.blogspot.com
bjs.

Velminha disse...

Delícia! Gosto de bolinho do tipo natural...vou procurar pela farinha com tantos benefícios...
Fica na paz...Bjim!

omundodelivia disse...

Nossa!!eu não conhecia essa soja preta, e gostei dos benefícios...principalmente pq emagrece...kkkk
O bolinho ficou c carinha de fofo mesmo pela foto...e com tanto ingrediente bom, deve ter ficado delicioso!
Beiijinhos!!!

Artesanato Fenix disse...

Que novidade! Soja só faz bem, e o muffin q delícia! Bjka

Patty Rocha disse...

Comadre,
É sempre bom vir aqui...vc tem muitas novidades e está sempre passando as dicas para saúde.

Gosto muito dessa atenção. Estou aprendendo e muito com vc e com as suas indicações de produtos e blogs.

Preciso procurar essa farinha na Farmácia, se ajuda na tpm já estou satisfeita...hehehe
Gostei do bolinho com esses ingredientes que acrescentou...
Bjs eboa semana!!

Saam! disse...

Muito legal esse muffin com farinha de soja preta. Já vi em uma loja de artigos naturais uma farinha de sja torrada, será a mesma?
Ah Vinni, uma perguntinha, o sabor de soja fica muito acentuado? Com aquele sabor residual?

Beijos!
Ficou lindo viu, super saudável e diferente!

vinho um ritmo de vida disse...

bom dia,

gostei muito do seu blog e pelo que li... e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas...

Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho...

Forte abraço
http://vinho-umritmodevida.blogspot.com/

Cris disse...

Fía do céu,

Amei seu muffin de soja!
Parece delicioso e é hiper nutritivo!
Receita pra anotar no caderno de receita messsmo!

Bjs pro cê e Sucesso sempre!
Cris

Joana e Sofia disse...

Hum que maravilha!

Beijos
Joana e Sofia

Líbina disse...

hummm, parece delicioso! Que delícia de receita!
Bjs

Maria Inês Feijó disse...

Oieeeeee!!Passei para te dizer que amamos o prato de sapinho, muito fofo.
Ainda não estou em casa, qd voltar venho aqui colocar a prosa em dia! Bjkas

Regiane disse...

Oie!!
Adorei a sua sugestão...Post adorável!
Amo tudo o que é relacionado com bem viver e também décor de casa.
Beijos
Regiane

Julia disse...

Muy instructivo, me ha gustado mucho,

Saludos,
Julia

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Esse sapinho picou-me o olho provavelmente não queria que eu olha-se para o muffin,mas é difícil né,ficou um must,não conhecia essa coisa de soja preta,gostei muito bjokinhass