28/01/2010

Receita: Cupcake de morango

Olá!
O desafio da cozinha da Sandra já acabou. Agora vou passar a receita do meu bolo.
Minha vizinha e amiga fez o níver da princesa dela e pude ajudá-la.
O tema era a Moranguinho e os tons usados para a decoração rosa e lilás.

Cupcake de morango

Ingredientes - Massa de bolo
4 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate granulado (Opcional)

Modo de preparo
Bata as gemas, açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Coloque o trigo alternando com o leite.
Junte o fermento em pó, misture e por último as claras em neve levemente. Se colocar chocolate granulado, adicionar antes do fermento em pó. Colocar em forminhas de muffins e assar por cerca de 25 minutos.

Creme para o recheio
Doce de leite cremoso
Leite condensado (um pouco para dar sabor) e leite para dar liga
Morangos frescos picadinhos

Cortar uma tampinha em cada muffin, colocar o creme e fechar novamente.
O leite ajuda a deixar o bolinho mais úmido.

Cobertura feita com Emulsificante - Fonte:
Tudibão,uai!
1 copo de leite
1 colher (sopa) de emulsificante
3 copos de açúcar
3 copos de leite em pó

Modo de preparo
Bata tudo até ficar homogêneo e cubra o bolo. Depois de pronto, separar em 03 partes e colocar corante líquido rosa em uma vasilha, corante líquido lilás em outra e a terceira deixar branca. Decorar.


Como num sô bolêra ficô simplizim ...
mais tem ingrediênti mió qui o carim?!
Parabéns Lelê!

Um bejim!
=)

32 comentários:

JUlia disse...

Amei sua visita lá Amelinha .... que lindos esses cup cakes,,, arrasou heim beijinhos
Ju

Tati Campêlo disse...

Estou divulgando meu novo blog
www.gastronomiaefotografia.blogspot.com
Se puder da uma passada lá!

Atenciosamente
Tati

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmmm
que aspecto gostoso, posso tirar a minha parte? ;D
é que está mesmo apetecível...
Jinhos fofos

Renata disse...

Nossa ficaram lindos, ficaram um charme, e estão parecendo deliciosos vou anotar a receita...
Bjocas

http://charmedecozinha.blogspot.com/

Richie disse...

Oi!

Obrigado pela visita :D
Lindos os teus cupcakes, e adorei a cobertura, pq fica igual creme de manteiga, mas sem aquele sabor gorduroso e sem graça da manteiga, né? Vou adotar! Dá pra usar com bico de confeiteiro tb?

Ah, minha amiga que mora aqui em casa tem o sotaque igual ao seu..heheh.. já to até pegando, depois de 3 anos de convívio

Bjo!

PS: vou seguir teu blog, ta?

Sandra Peres disse...

Adorei essa receita, ainda vou fazer, estava com saudades!!!

Tatiana disse...

Que coisa mais linda! Que capricho!!!
Bjs

Iliane disse...

VINNI!!!!ficou lindo..lindo amiga!!!e..ainda diz que não é boleira né?voce anda sumida..some não!a gente sente sua falta..bjus..li

welze disse...

adorei os bolinhos mas o que me chamou a atenção foi a cobertura. já copiei e vou fazer. não conhecia essa receita.

Eliana Pessoa disse...

VINNI FICOU LINDO SEU BOLO!

Gina disse...

Muito modesta, minha linda! Estou aprendendo aqui uma nova cobertura.
Ficou tão bonitinho! Sabe que prefiro mil vezes os bolinhos assim do que bolo grande, confeitado?
Bjs.

Marly disse...

Oi, Vinni,

Quando vi esses muffins lá, me perguntei: "ué, mas será que eu perdi essa aula do Amélia?". Ficaram bem bonitinhos e eu vou levar a receita. Essa cobertura com emulsificante é boa né? Já a fz sem o leite em pó.

Richie disse...

Ixi, aqui em casa é uma mistura: um paulistano, um caipira de SP e uma mineira.. mas a gente se entende. O duro é quando a mãe dela vem pra cá.. pq daí precisa de tecla SAP..rsrs

Obrigado por ter linkado :D

bjim procê!

Fla disse...

Óunnnn que fofo! Adorei, parabéns.
Bjs

SUELY PERES disse...

Amiga, ficaram lindos e que capricho na apresentação. adorei. beijinhos

Tamy disse...

pois num é!!!! Tamo mitida!!!


beijok

Vice disse...

Vini que lindos e como devem ter ficado deliciosos, adorei e fiquei salivando aqui.
Bjs

Ana Patrícia disse...

Você tá mesmo prendada!
Bjocas

tatiane disse...

A decoração ficou um mimo! Parabéns! E que coisa prática essa cobertura, adorei!

Sobre a cobertura de cream cheese, eu também fiquei desconfiada de misturar com laranja, mas gostei bastante do resultado. Parece que qdo mistura o queijo com o açúcar ganha outro sabor. Espero ter ajudado.
beijos

ameixa seca disse...

Que bonitinhos, devem ficar uma delícia :)

Vanillastrawberryspringfields disse...

Ola minha queridinha Amehlinha......este queqinhas gostei mutio....

bjs e amor e amor

Amehlia Digital ! ® disse...

Julia - Tati - Bela - Renata - Richie - Sandra - Tatiana - Iliane - Welze - Eliana - Gina - Marly - Flavia - Suely - Tamy - Vice - Ana - Tatiane - Ameixinha - Winnie:

Obrigada pela visita, tá?! =D

Cynthia Saccoman disse...

Passando para conhecer seu blog!!

Achei um capricho os cupcakes, parabéns!
Estarei sempre por aqui.
Beijos
Se quiser passa lá no meu cantinho

Naninha disse...

Que lindos! Amo muffins!
Beijos

RaSena disse...

olá, Vinii querida
que bolinhos deliciosos e lindinhos.
adoro fazer bolinhos, aliás hoje é dia. minha neta adora os bolinhos, só que sem recheio, então parte fica recheada e parte só com cobertura.
fica com DEUS e bom findi semana.
bjkas,

Luciana disse...

Vinni, ficô lindu pur dimais, e depois vem dizê que num é bolera... é bolore di mão cheia!!
Parabéns, ficou muito gracioso, bem de princesa mesmo.
Menina, SP tá debaixo d'água, cada vez que mostram na tv fico apavorada, que tristeza para as pessoas. Só a misericórdia de Deus mesmo.
Bjos, Lú.

Antonio e Ellen disse...

Olá. Viajamos por 5 meses e agora temos um blog de viagem.
Estou mandando o link para que vc possa nos visitar e esperamos que vc goste e boa viagem.
www.viagemafora.blogspot.com
Agradeço a sua visita .
um abraço
Antonio & Ellen

Minhas Tuas Nossas Receitas disse...

Vinni

Lindos, lindos amiga.
Ficaram divinos, espetacular, certeza que foi sucesso, parabéns.
Obrigada querida em dividir conosco.
Bjusssss

Rachel disse...

Vinni, que lindinhos seus bolinhos, amiga!!!
Sobrou um pra mim?


30/01/10 12:30 SAI RECEITINHA GOSTOSA DO FORNO DA BIROSKINHA, VAI LÁ VER...RSRSRS!!!

Bjuss!!!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Ficou demais! Tudo muito lindo! Tá de parabéns! Arrasou! Bjokas

Fabi Mori disse...

Amigaaa ficaram lindos! Você vai fazer esse no niver da Sara também tá....beijossss!

Abelha Maia disse...

Parabéns, está excelente, que charme.
bjsss